MENU MILANO

 

Caffè Espresso Tierra  € 1,1
Caffè Espresso Decaffeinato € 1
Cappuccino € 1,5
Marocchino € 2
Latte macchiato € 2
Americano € 1,5
Shakerato € 2,5
Latte caldo € 1,5
Orzo piccolo € 1
Orzo grande  € 1,5
Tè ed Infusi 
€ 3
   
Croissantmarmellata, crema, cioccolato 
€ 1,5
Croissant vuoto € 1,2
Pain au Chocolat € 1,5
Muffins  € 3
Girella € 1,5
   
Croissant salato Speck cotto  € 3,5
Focaccina Speck cotto e Toma piemontese € 3,5
Focaccina Pomodoro e Mozzarella di Bufala – vegetariano € 3
Toast Speck cotto e Toma € 3,5

OFFERTA PRANZO
Primo + acqua o birra piccola + caffè + coperto € 11
Secondo + contorno + acqua o birra piccola + caffè + coperto € 14
 
FRITTI
Straccetti di Pollo* grissinati
Classici – senza latticini 
€ 7
Hot Paprika – senza latticini  € 8
Curry – senza latticini € 8
Cacio e Pepe  € 8
Calamari fritti* – senza latticini € 10
Agnolotto fritto con salsa al Sugo d’Arrosto – senza latticini € 7
Patatine fritte Dippers* – senza glutine, vegano € 5
   
ANTIPASTI  
Vitello Tonnato – senza glutine
€ 10
Battuta cruda di Fassona € 10
   
PRIMI
Trofie con Pesto fatto in casa alle Noci senza Aglio – vegetariano € 8
Spaghetti con Pomodorini confit, Burrata affumicata e crumble di Pane alle zeste di Limone – vegetariano € 8
Paccheri alla crema di Pomodoro e Ricotta, dadini di Melanzane fritte e scaglie di Ricotta salata – vegetariano € 8
Tajarin al Ragù di Salsiccia € 8
Spaghetti con pesto di Pomodorini secchi, Mazzancolle e granella di Mandorle – senza latticini € 8
 
SECONDI 
EDIT Salad
Insalata Iceberg, Pollo grigliato marinato alla Birra, scaglie di Parmigiano, Croutons, salsa allo Yogurt 
€ 10
Cotoletta di Vitello impanata – senza latticini € 10
Filetto di Pollo alla griglia con Olio al Rosmarino – senza latticini € 10
Caprese di Bufala e Pomodoro Cuore di Bue – vegetariano € 9
Insalata Iceberg con Salmone al vapore, Brie e Ribes – senza glutine
€ 10
Pinsa con Babaganoush, Yogurt greco, Pomodorini e Menta – vegetariano € 8
Salmone al vapore con Cream Cheese all’Erba Cipollina – senza glutine € 10
Fish & Chips € 10
Pinsa Margherita – vegetariano
€ 10
Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 10
Battuta cruda di Fassona – senza glutine, senza latticini € 10
CONTORNI € 4
 
INSALATE
Insalata verde Misticanza – senza glutine, vegano € 4
Insalata Misticanza e Pomodorini datterini – senza glutine, vegano € 4
Insalata di Radicchio rosso, Finocchi, Sedano, Arancia e Misticanza – senza glutine, vegano € 7
   
 

TAPAS
Piccole porzioni per iniziare

Straccetti di Pollo grissinati
Teneri filetti di pollo* dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi
Classici – senza latticini € 7
Hot Paprika – senza latticini € 8
Curry – senza latticini € 8
Cacio e Pepe € 8
Tapa Calamari fritti* – senza latticini € 5
Tapa Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 5
Tapa Cheesecake salata  
– Salmone ed Erba Cipollina € 3
– Mazzancolle e Prezzemolo € 3
– Acciughe e zeste di Limone € 3
Tapa di Tomino Elettrico  
– Bagnetto Verde € 2,5
– Bagnetto Rosso € 2,5
– Salsa Agrodolce piccante € 2,5
Tapa Battuta cruda di Fassona:  
– Uovo fritto con Olio e Nocciola € 5
– Salsa di Acciuga € 4
– Robiola e polvere di Cappero € 4

Agnolotto fritto con salsa al Sugo d’Arrosto – senza latticini

€ 7

Bon Bon di Salsiccia di Bra e Robiola 

€ 2,5 cad.
Cannolo di Melanzana con crema di Melanzana, Pomodoro ridotto e Ricotta, Paprika, Prezzemolo – vegetariano  € 3
Patatine fritte Dippers* – senza glutine, vegane
€ 5
   
QUADROTTI DI PINSA
Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di Tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo
Pinsotto Speck cotto, chutney di Pomodoro, Burrata affumicata
€ 8
Pinsotto Bufala campana DOP, Bagna Caoda, chips di Patate viola € 8
Pinsotto con Guacamole, Acciuga affumicata, Pomodorini, Fragole, Erba Cipollina € 10
Pinsotto con Tartare di Fassona, Tomino, Nocciole € 10
Pinsotto con Porchetta d’Ariccia, Burrata al Ribes, riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP € 10
   
Birra della settimana € 3,5 – € 5
Cocktail della settimana € 9
All you can beer – dalle 18.00 alle 20.00 € 18

PER INIZIARE
Straccetti di Pollo grissinati
Teneri filetti di pollo* dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi

Classici – senza latticini € 8
Hot Paprika – senza latticini € 9
Curry – senza latticini € 9
Cacio e Pepe € 9
Calamari* fritti – senza latticini € 10
Agnolotto fritto con salsa al sugo d’Arrosto – senza latticini € 7
Patatine fritte Dippers*– senza glutine, vegano € 5
Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 14
Battuta cruda di Fassona servita con: € 14
– Uovo fritto, Olio e Nocciola – senza glutine, senza latticini
– Salsa di Acciuga – senza glutine, senza latticini
– Robiola e polvere di Cappero – senza glutine
Bon Bon di Salsiccia di Bra e Robiola € 11
Gamberi in Pane Panko colorato con salsa Mango e Habanero – senza latticini € 12
Gazpacho ai frutti rossi – vegano € 8
Gua Bao ripieni – senza latticini € 9
– Pancia di Maiale stracotta alla birra EDIT e Cipollotto brasato
– Guancia di Fassona stracotta al Nebbiolo
Tris di Cheesecake salata € 12
– Creamcheese con Salmone e Erba Cipollina
– Creamcheese con Mazzancolle e Prezzemolo
– Creamcheese con Acciuga del Cantabrico e zeste di Limone
Tris di Tomini elettrici verde e fantasia
Formaggio caprino di latte vaccino con bagnetto verde, rosso e salsa agrodolce piccante – vegetariano
€ 7
 PRIMI   
Tortino di Cous Cous tricolore
con Pesto di Rucola e Mandorle, Stracciatella, Pomodorini secchi e lamelle di Mandorle
– vegetariano
€ 13
Tajarin alla spadellata – senza latticini € 14
Spaghettoni alla mediterranea
con Acciughe, Olive Taggiasche, Pomodoro ciliegino, crumble di Pane e Prezzemolo
– senza latticini
€ 14
   
SECONDI
Fish & Chips – senza latticini € 10
Tagliata di Manzo con contorno di Patate al forno marinate alla birra EDIT – senza glutine, senza latticini € 22
– Rucola e Grana
 
– Rucola e Pomodorini
 
– Olio al Ginepro  
Tris di Cannoli di Melanzana – senza glutine, vegetariano
ripieno di crema di Melanzana, Pomodoro ridotto e Ricotta, Paprika e Prezzemolo
€ 12
   
I PINSOTTI
Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo.

 
Pinsotto Margherita – vegetariano € 8
Pinsotto Speck e Cotto con chutney di Pomodoro e Stracciatella € 8
Pinsotto Bufala campana DOP, Bagna Caoda e chips di  Patate viola
€ 8
Pinsotto con Guacamole, Acciuga affumicata, Pomodorini, Fragole, Erba Cipollina  € 10
Pinsotto con Tartare i Fassona, Tomino e Nocciole € 10
Pinsotto con Porchetta d’Ariccia, Burrata al Ribes e riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP € 10
   
I BURGER
I Burger sono serviti con soffice Pane al Latte*, accompagnati con Patatine fritte Dippers*
Bacon CheeseBurger
Medaglione di Fassona (180gr), Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Pancetta, salsa EDIT
€ 16
Burger con Salsiccia cruda di Bra, Stracciatella e Bagnetto verde € 16
   
Contorni del giorno € 4
   
DESSERT  
Birramisù
€ 6
Torta nera piemontese con Panna montata € 6

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le nostre birre alla spina al prezzo fisso di € 18, dalle 18.00 alle 20.00!

ON TAP
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT
Mia – 4,8% – Lager Hell
€ 4 – € 6

 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT w/IMPAVIDA
Apricot Break – 7% – Fruit Imperial Modern IPA
€ 4 – € 6

EDIT
Citrust – 5,3% – Fruity APA
€ 4 – € 6

EDIT
Hoppyverse – 4% – Session IPA
€ 4 – € 6
EDIT
Ipaconda! – 6,6% – American IPA
€ 4 – € 6
EDIT
Liquifade – 5,7% – Modern IPA
€ 4 – € 6

Lambrate
American Magut – 5% – West Coast Pilsner
€ 4 – € 6

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
EDIT
Double Dog – 8% – Double IPA
€ 4 – € 6
BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT
Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock
€ 4 – € 6

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT
Blanche Noise – 4,5% – Italian Blanche
€ 4 – € 6

BIRRE ACIDE
EDIT w/WAR
Agaverne – 3,8% – Mezcal Margarita Gose
€ 4 – € 6
 
BOTTIGLIA E LATTINA
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT
Mia – 4,8% – Lager Hell
Lattina 330ml – € 5
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT w/IMPAVIDA
Apricot Break – 7% – Fruit Imperial Modern IPA
Lattina 330 ml € 5
EDIT
Citrust – 5,3% – Fruity APA
Lattina 330 ml € 5
EDIT
Ipaconda! – 6,6% – American IPA
Lattina 330ml – € 5
EDIT
Liquifade – 5,7% – Modern IPA
Lattina 330 ml – € 5
EDIT
Hoppyverse – 4% – Session IPA
Lattina 330 ml – € 5
Extraomnes
Iconic – 4,8% – APA
Lattina 440ml – € 4
Extraomnes
Sabrage – 8,8% – Hoppy Saison

Lattina 440ml – € 7
Lervig
No Worries – 0,5% – Birre analcolica

Lattina 330ml – € 5
Piccolo Birrificio Clandestino
Hop Island – 4,9% – Session NEIPA

Lattina 330ml – € 6,5
WAR
Tutto Fatto – 8% – DDH Double IPA

Lattina 330ml – € 6,5
 
BIRRE AMBRATE LUPPOLATE
Birra Perugia
Cosmo Rosso – 6% – American Red Ale

Bottiglia 330ml – € 6
EDIT
8-Bitter – 4,5% – American Bitter

Lattina 330ml – € 5
EDIT
Double Dog – 8% – Double IPA

Lattina 330ml – € 5
WAR
Cookies – 4% – Ordinary Bitter

Lattina 330ml – € 6
 
BIRRE AMBRATE MALTATE
EDIT
Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock

Lattina 330ml – € 5
 
BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT
Blanche Noise – 4,5% – Italian Blanche

Lattina 330ml – € 5
EDIT
Trip Loop – 8,5% – Belgian Tripel

Lattina 330ml – € 5
Extraomnes
Tripel – 8,6% – Tripel
Bottiglia 330ml – € 6
 
BIRRE SCURE
Birra Perugia
Chocolate Porter – 5,3% – Chocolate Porter

Bottiglia 330ml – € 6
Busa dei Briganti
Get Lost – 10,5% – Imperial Coffee Stout
Lattina 330ml – € 7,5
Croce di Malto & Fyne Ales
DHU-IT – 4,5% – Raspberry Stout
Bottiglia 330ml – € 7
Pohjala
Ohtu – 5,5% – Porter
Bottiglia 330ml – € 7
 
BIRRE ACIDAMENTE UNICHE
Birrificio Italiano
Marzarimen – 7,5% – IGA
Bottiglia 375ml – € 10
Cà del Brado
Piè Veloce Lambicus – 7,4% – Brett Ale
Bottiglia 375ml – € 12
Cà del Brado
U Baccarossa – 7,9% – IGA
Bottiglia 375ml – € 15
De Ranke
Mirakel – 5,5% – Sour Ale
Bottiglia 350ml – € 20
De Ranke
Veille Provision – 7,5% – Farmhouse Ale

Bottiglia 750ml – € 21
Menaresta
Birra Madre – 4,8% – Sour Ale
Bottiglia 375ml – € 12
Montegioco
Open Mind – 7,5% – IGA
Bottiglia 330ml – € 12
Oud Beersel
Oude Gueuze – 6% – Gueuze
Bottiglia 375ml – € 12
Oud Beersel
Oude Kriek – 6% – Kriek
Bottiglia 375ml – € 15

VINI AL CALICE
Prosecco Valdobbiadene DOCG –  Montegrande € 6
Spumante metodo classico – Poderi Vajot € 8
Arneis Langhe DOC – Damilano € 6
Pecorino Passetti IGT 2021 € 6
Soave Classico 2021 – Pieropan € 6
Valpolicella Classico 2021 – Bonacosta Masi € 6
Pinot Nero Alto Adige IGT 2021 – Meczan Hoffstatter € 6
Nebbiolo d’Alba DOC Mompissano 2020 – Cascina Chicco € 6
Langhe Rosato  – Damilano  € 6
   
BOLLE  
Prosecco Valdobbiadene DOCG – Montegrande € 25
Spumante Metodo Classico – Poderi Vajot € 35
Cuvee Brut Reserve – Jean Vesselle € 65
   
BIANCHI  
Soave classico – Peropan € 30
Pecorino IGT – Pasetti € 25
Arneis Langhe DOC – Damilano € 30
Vernaccia di San Gimignano Fiore – Montenidoli 2018 € 30
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore – La Staffa 2018
€ 25
Gewurztraminer – Falkenstein 2018 € 35
Chardonnay Langhe DOC G.D. – Damilano 2019 € 45
   
ROSSI  
Valpolicella classico – Bonacosta Masi € 25
Alto Adige Pinot nero – Meczan Hoffstatter € 30
Nebbiolo d’Alba – Mompissano Chicco € 35
Chianti Classico Riserva – Val delle Corti 2015 € 35
Barbaresco – Albino Rocca 2016 € 35
Barolo DOCG Cannubi – Damilano 2015
€ 120
   
ROSATI  
Blaufrankisch, Zweigelt Winifred Rosè – Gut Oggau 2018
€ 35
Langhe DOC Rosato – Damilano 2021
€ 25
   

SIGNATURE COCKTAILS
Hölökyn kölökyn – Vodka, cordiale di Anguria & Ribes, lime, Aneto € 10
Matsumoto – Gin, lime, sciroppo di alghe Nori, liquore al Pino Mugo, Ginger beer € 10
Kuku Ruku – Tequila, Mezcal, mix di liquori ai fiori, lime, sciroppo di polline, Grapefruit soda € 10
BanaNica – Flor de Cana 12, cordiale Banane & Ghisa, lime € 10
Almaty – Scotch whisky mix, cordiale Mela gialla & Tè Nero e gelsomino, Khmeli Suneli Milk, lime € 10
FAI TU! – Lasciati guidare dall’esperienza del nostro Barman. Rispondi alle domande del Nostro personale per un cocktail “Tailor Made”. € 10
I CLASSICI DEL MESE
Daiquiri – EDIT Rum mix, Zucchero, Lime € 10
Rob Roy – Benriach 10, Chazalette rosso, Angostura € 10
Martinez – Tanqueray TEN, Chazalette rosso, Fernet € 10
   
GLI ANALCOLICI  
AnaLover – Seguendo il concept “No Waste” di tutto il menù cocktail, abbiamo deciso di non mettere a menù nessun analcolico, ma di crearlo al momento, con le preparazioni dei nostri Signiature, per ridurre gli sprechi al minimo. Il Nostro personale ti farà qualche domanda, così che il Barman possa creare per te, il Cocktail perfetto!!! € 8
   
SELEZIONE DEI GIN  
Acqua tonica a scelta tra Acqua Tonica al luppolo Hop Drop Tonic di EDIT Brewing o Acqua Tonica Fevertree
 
Akori Blossom – Morbido e avvolgente, con note di zenzero e finale con note di fiori di ciliegio € 10
Bobby’s – Gin olandese, si distingue per la parte fresca con note di lemongrass
€ 12
Boodles – Asciutto, con note di scorza d’arancia
€ 10
Canaima – Morbido, fruttato e leggermente speziato
€ 10
Caourum – Gin scozzese fresco e deciso, note di mirto di palude, bacche di sorbo, mele selvatiche e tarassaco
€ 10
Citadelle – Profumato e delicato, in perfetto stile francese
€ 10
Elephant – Morbido, complesso e profumato, dal fascino esotico
€ 12
Engine – Balsamico con fresche note di agrumi e intenso aroma di salvia
€ 12
Generous – Sentori di agrumi e spezie, note dolci e floreali, tracce di gelsomino
€ 12
Gil – Cuore calabro, inconfondibili note di bergamotto € 12
Gin Capri – Gin con aggiunta di limone e bergamotto coltivati nella penisola sorrentina € 12
Gin Mare – Note di salvia, olive, rosmarino e timo
€ 12
Harris – Secco, dall’aroma di alga Sugar Kelp che ricorda il pino e il ginepro, dal finale umami
€ 15
Hepple – Profumi di mele, pompelmo e ginepro, finale legnoso
€ 12
Kinobi – Profilo secco ed elegante donato dalle piante ed erbe aromatiche giapponesi impiegate nella sua preparazione
€ 15
London N.1 – Gin robusto e strutturato, equilibrato, morbido e fresco
€ 12
Portobello – Sapore equilibrato con leggere note di spezie e agrumi
€ 10
Professore Monsieur – Gin dalle intense note floreali, di ginepro e di frutta
€ 12
Tanqueray Sevilla – Fresco e complesso, leggermente aspro e dolce richiama le tipiche arance di Sevilla 
€ 12
Tarquin’s – Agrumato, morbido, con note di pompelmo 
€ 12
The Blue Beetle – Balsamico, con intense note di cardamomo
€ 10
Villa Ascenti – Fresche note floreali di uva di Moscato per un finale lungo, fresco e balsamico
€ 12
Winestillery – Gin secco dal profumo intenso con aromi di vino, limone e arancia
€ 14
   
SELEZIONE WHISKEY
 
Bulleit Bourbon – USA
Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere
€ 10
Bulleit Rye – USA
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

€ 10
Caol Ila 12 yo – Islay
Sentori di olio di torba, mela, alga, limone, fumo
€ 12
Caol Ila Moch – Islay
Sentori di iodio, cerata, aghi di pino, limone candito, genziana
€ 12
Eagle Rare 10 yo – USA
Sentori di legno bruciato, scorza d’arancia, mandorla tostata, cioccolato fondente, miele di Manuka, cuoio
€ 10
Glen Elgin – Speyside
Sentori di marzapane, malto, caramello, olio di noci, arancia, pepe, mandorla
€ 13
Glenglassaugh Reival – Highlands
Note di ginseng, crepes, uva spina, anona, radice di rabarbaro
€ 10
Glenglassaugh Torfa – Scotland
Intenso, affumicato con note sapide di vaniglia e cereali caldi
€ 10
Glenkinchie 12 yo – Lowlands
Sentori di ginestra, mela, orzo maltato, ardesia, rabarbaro, fiori
€ 13
Maccallan 12 yo – Highlands
Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia
€ 13
Maccallan 18 yo – Highlands
Sentori di uva, spezie, toffee, mela, miele, vaniglia
€ 17
Mars Kasei – Japan
Note floreali, frutta matura, vaniglia, agrumi
€ 10
Mars Maltage Cosmo – Japan
Sentori di agrumi, rovere tostato, caramello, orzo, cioccolato
€ 12
Micher’s Bourbon – USA
Sentori di scorza d’arancia, creme bruleè, muscovado, quercia, fieno greco 
€ 13
Lagavulin 8 yo – Islay
Note di erba bruciata, pompelmo, olio di torba, assenzio, sale
€ 13
Lagavulin 10 yo – Islay
Note di alga, malto, eucalipto, salamoia, torba

€ 10
Oban – Highlands
Sentori salini, mandarino, fico, falò, caffè
€ 12
Port Asking 8 yo – Islay 
Sentori di torba, caramello salato, agrumi, nocciola tostata, spezie, pepe nero, vaniglia
€ 13
Talisker 10 – Highlands
Sentori di fumo d’acero, rete da pesca, pepe nero, acqua di mare, limone verde
€ 10
Talisker Skye – Highlands
Note di camino, zenzero, pepe verde, cenere
€ 10
Talisker Storm – Highlands
Note di muschio di torba, acqua di mare, peperone, ostrica, pepe bianco
€ 10
Tamnavulin – Speyside
Sentori di legno, agrumi essiccati, zenzero, spezie
€ 10
Woodford Reserve – USA
Note di moka, quercia, olio di mandorle, zenzero, creme caramel, scorza d’arancia
€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti
€ 4-5

BIBITE
Coca-cola € 3,5
Coca-cola zero € 3,5
Chinotto € 3,5
Limonata  € 3,5
Spremuta di Arancia € 4
Succo di frutta € 3,5
Tè al Limone
€ 3,5
Tè alla Pesca
€ 3,5
Tè verde € 3,5
   
Acqua naturale 0,5 € 2
Acqua gasata 0,5 € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto € 2,5

MENU MILANO

Caffè Espresso Tierra  € 1,1
Caffè Espresso Decaffeinato € 1
Cappuccino € 1,5
Marocchino € 2
Latte macchiato € 2
Americano € 1,5
Shakerato € 2,5
Latte caldo € 1,5
Orzo piccolo € 1
Orzo grande  € 1,5
Tè ed Infusi 

€ 3
   
Croissant - marmellata, crema, cioccolato 

€ 1,5
Croissant vuoto € 1,2
Pain au Chocolat € 1,5
Muffins  € 3
Girella € 1,5
   
Croissant salato Speck cotto  € 3,5
Focaccina Speck cotto e Toma piemontese € 3,5
Focaccina Pomodoro e Mozzarella di Bufala - vegetariano € 3
Toast Speck cotto e Toma € 3,5

 

OFFERTA PRANZO
Primo + acqua o birra piccola + caffè + coperto € 11
Secondo + contorno + acqua o birra piccola + caffè + coperto € 14
 
FRITTI
Straccetti di Pollo* grissinati
Classici - senza latticini  € 7
Hot Paprika - senza latticini  € 8
Curry - senza latticini € 8
Cacio e Pepe  € 8
Patatine fritte Dippers* - senza glutine, vegano € 5
   
ANTIPASTI  
Vitello Tonnato - senza glutine € 10
Battuta cruda di Fassona € 10
   
PRIMI
Trofie con Pesto fatto in casa alle Noci senza Aglio - vegetariano € 8
Spaghetti con Pomodorini confit, Burrata affumicata e crumble di Pane alle zeste di Limone - vegetariano € 8
Paccheri alla crema di Pomodoro e Ricotta, dadini di Melanzane fritte e scaglie di Ricotta salata – vegetariano € 8
Tajarin al Ragù di Salsiccia € 8
Spaghetti con pesto di pomodorini secchi, mazzancolle e granella di mandorle - senza latticini € 8
 
SECONDI 
EDIT Salad

Insalata Iceberg, Pollo grigliato marinato alla Birra, scaglie di Parmigiano, Croutons, salsa allo Yogurt 

€ 10
Cotoletta di Vitello impanata – senza latticini € 10
Filetto di Pollo alla griglia con Olio al Rosmarino - senza latticini € 10
Caprese di Bufala e Pomodoro Cuore di Bue - vegetariano € 9
Insalata Iceberg con Salmone al vapore, Brie e Ribes – senza glutine € 10
Pinsa con Babaganoush, Yogurt greco, Pomodorini e Menta - vegetariano € 8
Salmone al vapore con Cream Cheese all'Erba Cipollina - senza glutine € 10
Fish & Chips € 10
Pinsa margherita - vegetariano

€ 10
Vitello Tonnato - senza glutine, senza latticini € 10
Battuta cruda di Fassona - senza glutine, senza latticini € 10
CONTORNI € 4
 
INSALATE
Insalata verde Misticanza – senza glutine, vegano € 4
Insalata Misticanza e Pomodorini datterini – senza glutine, vegano € 4
Insalata di Radicchio rosso, Finocchi, Sedano, Arancia e Misticanza – senza glutine, vegano € 7
   
COPERTO € 1,5
 

TAPAS

Piccole porzioni per iniziare

Straccetti di Pollo grissinati

Teneri filetti di pollo* dall'azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi

Classici - senza latticini € 7
Hot Paprika - senza latticini € 8
Curry - senza latticini € 8
Cacio e Pepe € 8
Tapa Calamari fritti* - senza latticini € 5
Tapa Vitello Tonnato - senza glutine, senza latticini € 5
Tapa Battuta cruda di Fassona:  
- Uovo fritto con Olio e Nocciola € 5
- Salsa di Acciuga € 4
- Robiola e polvere di Cappero € 4

Agnolotto fritto con salsa al Sugo d'Arrosto - senza latticini

€ 7

Bon Bon di Salsiccia di Bra e Robiola 

€ 2,5 cad.
Cannolo di Melanzana

Ripieno di crema di Melanzana, Pomodoro ridotto e Ricotta, con Paprika e Prezzemolo

€ 3
Tapa Cheesecake salata - senza latticini  
- Salmone ed Erba Cipollina € 3
- Mazzancolle e Prezzemolo € 3
- Acciuga e zest di Limone  € 3
Tapa  di Tomino elettrico  
- Bagnetto verde € 2,5
- Bagnetto rosso € 2,5
- Salsa agrodolce piccante € 2,5
Patatine fritte Dippers* - senza glutine, vegane € 5
   
QUADROTTI DI PINSA

Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di Tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo

Speck cotto, chutney di Pomodoro, Stracciatella € 8
Bufala campana DOP, Bagna Caoda, chips di Patata viola  € 8
Pinsotto con guacamole, acciuga affumicata, pomodorini, fragole e erba cipollina € 8
Pinsotto con tartare cruda di Fassona, Tomino e Nocciole € 8
Pinsotto con Porchetta d'Ariccia, Burrata al Ribes e riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP

€ 8
   
Birra della settimana € 3,5 - € 5
Cocktail della settimana € 9
All you can beer - dalle 18.00 alle 20.00 € 18

 

PER INIZIARE
Straccetti di Pollo grissinati

Teneri filetti di pollo* dall'azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi

Classici - senza latticini € 8
Hot Paprika - senza latticini € 9
Curry - senza latticini € 9
Cacio e Pepe € 9
Calamari* fritti - senza latticini € 10
Agnolotto fritto con salsa al sugo d'Arrosto - senza latticini € 7
Patatine fritte Dippers*- senza glutine, vegano € 5
Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 14
Battuta cruda di Fassona servita con: € 14
- Uovo fritto, Olio e Nocciola - senza glutine, senza latticini
- Salsa di Acciuga - senza glutine, senza latticini
- Robiola e polvere di Cappero - senza glutine
Bon Bon di Salsiccia di Bra e Robiola € 11
Gamberi in Pane Panko colorato con salsa Mango e Habanero - senza glutine € 12
Tris di tomino elettrico verde e fantasia - senza glutine

Formaggio caprino di latte vaccino con bagnetto verde, rosso e salsa agrodolce piccante

€ 7
Guacamole con chips di Pane Gottiau - vegano € 8
Tris di Cheescake salata € 12
- Creamcheese con Salmone ed Erba Cipollina   
- Creamcheese con Mazzancolle e Prezzemolo  
- Creamcheese con Acciuga del Cantabricco e zest di Limone  
Gua Bao ripieni - senza latticini € 9
- Pancia di Maiale stracotta alla birra EDIT e Cipollotto brasato
- Guancia di Fassona stracotta al Nebbiolo
Gazpacho ai frutti rossi - vegano € 8
 PRIMI   
Tortino di Cous Cous Tricolore - vegetariano

Pesto di Rucola e Mandorle, Stracciatella, Pomodorini secchi e lamelle di Mandorle

€ 13
Tajarin alla spadellata - senza latticini € 14
Spaghettone alla mediterranea - vegetariano

Acciughe, Olive Taggiasche, Pomodoro Ciliegino e crumble di Pane al Prezzemolo

€ 14
   
SECONDI
Fish and Chips - senza latticini € 10
Tagliata di manzo con  contorno di Patate al forno marinate alla birra EDIT - senza glutine, senza latticini € 22
- Rucola e Grana  
- Rucola e Pomodorini  
- Olio al Ginepro  
Tris di cannoli di Melanzana - vegetariano, senza glutine

Ripieno di crema di Melanzana, Pomodoro ridotto e Ricotta, con paprika e prezzemolo

€ 12
   
I PINSOTTI

Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo.

 
Pinsotto Margherita € 8
Pinsotto Speck e Cotto con chutney di Pomodoro e Stracciatella € 8
Pinsotto Bufala campana DOP, Bagna Caoda e chips di  Patate viola € 8
Pinsotto con Guacamole, Acciuga affumicata, Pomodorini, Fragole ed Erba Cipollina € 10
Pinsotto con tartare cruda di Fassona, Tomino e Nocciole € 10
Pinsotto con Porchetta d'Ariccia, Burrata al Ribes e riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGP € 10
   
I BURGER

I Burger sono serviti con soffice Pane al Latte*, accompagnati con Patatine fritte Dippers*

Bacon CheeseBurger

Medaglione di Fassona (180gr), Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Pancetta, salsa EDIT

€ 16
Burger con Salsiccia cruda di Bra, Stracciatella e Bagnetto Verde € 16
   
Contorni del giorno € 4
   
DESSERT  
Birramisù € 6
Torta nera piemontese con panna montata € 6

 

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le nostre birre alla spina al prezzo fisso di € 15, dalle 18.00 alle 20.00!

 

ON TAP
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT 

Mia - 4,8% - Lager Hell

€ 4 - € 6

 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT w/IMPAVIDA

Apricot Break - 7% - Fruit Imperial Modern IPA

€ 4 - € 6

EDIT 

Citrust - 5,3% - Fruity APA

€ 4 - € 6

EDIT 

Hoppyverse - 4% - Session IPA

€ 4 - € 6

EDIT 

Ipaconda! - 6,6% - American IPA

€ 4 - € 6

EDIT 

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

€ 4 - € 6

Lambrate

American Magut - 5% - West Coast Pilsner

€ 4 - € 6

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
EDIT 

Double Dog - 8% - Double IPA

€ 4 - € 6

BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT 

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

€ 4 - € 6

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT 

Blanche Noise - 4,8% - Italian Blanche

€ 4 - € 6

BIRRE ACIDE
EDIT w/WAR

Agaverne - 3,8% - Mezcal Margarita Gose

€ 4 - € 6

 

BOTTIGLIA E LATTINA
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT 

Mia - 4,8% - Lager Hell

Lattina 330ml - € 5

BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT w/IMPAVIDA

Apricot Break - 7% - Fruit Imperial Modern IPA

Lattina 330ml -  € 5

EDIT 

Citrust - 5,3% - Fruity APA

Lattina 330ml -  € 5

EDIT 

Ipaconda! - 6,6% - American IPA

Lattina 330ml - € 5

EDIT 

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

Lattina 330 ml - € 5

EDIT 

Hoppyverse - 4% - Session IPA

Lattina 330 ml - € 5

Extraomnes

Iconic - 4,8% - APA

Lattina 440ml - € 4

Extraomnes

Sabrage - 8,8% - Hoppy Saison

Lattina 440ml - € 7

Lervig

No Worries - 0,5% - Birre analcolica

Lattina 330ml - € 5

Piccolo Birrificio Clandestino

Hop Island - 4,9% - Session NEIPA

Lattina 330ml - € 6,5

WAR

Tutto Fatto - 8% - DDH Double IPA

Lattina 330ml - € 6,5

 
BIRRE AMBRATE LUPPOLATE
Birra Perugia

Cosmo Rosso - 6% - American Red Ale

Bottiglia 330ml - € 6

EDIT 

8-Bitter - 4,5% - American Bitter

Lattina 330ml - € 5

EDIT 

Double Dog - 8% - Double IPA

Lattina 330ml - € 5

WAR

Cookies - 4% - Ordinary Bitter

Lattina 330ml - € 6

 
BIRRE AMBRATE MALTATE
EDIT 

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

Lattina 330ml - € 5

 
BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT 

Blanche Noise - 4,5% - Italian Blanche

Lattina 330ml - € 5

EDIT 

Trip Loop - 8,5% - Belgian Tripel

Lattina 330ml - € 5

Extraomnes

Tripel - 8,6% - Tripel

Bottiglia 330ml - € 6

 
BIRRE SCURE
Birra Perugia

Chocolate Porter - 5,3% - Chocolate Porter

Bottiglia 330ml - € 6

Busa dei Briganti

Get Lost - 10,5% - Imperial Coffee Stout

Lattina 330ml - € 7,5

Croce di Malto & Fyne Ales

DHU-IT - 4,5% - Raspberry Stout

Bottiglia 330ml - € 7

Pohjala

Ohtu - 5,5% - Porter

Bottiglia 330ml - € 7

 
BIRRE ACIDAMENTE UNICHE
Birrificio Italiano

Marzarimen - 7,5% - IGA

Bottiglia 375ml - € 10

Cà del Brado

Piè Veloce Lambicus - 7,4% - Brett Ale

Bottiglia 375ml - € 12

Cà del Brado

U Baccarossa - 7,9% - IGA

Bottiglia 375ml - € 15

Cà del Brado

Zena - 6,8% - Wild Gose

Bottiglia 375ml - € 12

De Ranke

Mirakel - 5,5% - Sour Ale

Bottiglia 350ml - € 20

De Ranke

Veille Provision - 7,5% - Farmhouse Ale

Bottiglia 750ml - € 21

Menaresta

Birra Madre - 4,8% - Sour Ale

Bottiglia 375ml - € 12

Montegioco

Open Mind - 7,5% - IGA

Bottiglia 330ml - € 12

Oud Beersel

Oude Gueuze - 6% - Gueuze

Bottiglia 375ml - € 12

Oud Beersel

Oude Kriek - 6% - Kriek

Bottiglia 375ml - € 15

 

 

VINI AL CALICE
Prosecco Valdobbiadene DOCG -  Montegrande € 6
Spumante metodo classico - Poderi Vajot € 8
Arneis Langhe DOC - Damilano € 6
Pecorino Passetti IGT 2021 € 6
Soave Classico 2021 - Pieropan € 6
Valpolicella Classico 2021 - Bonacosta Masi € 6
Pinot Nero Alto Adige IGT 2021 - Meczan Hoffstatter € 6
Nebbiolo d'Alba DOC Mompissano 2020 - Cascina Chicco € 6
Langhe Rosato  - Damilano  € 6
   
BOLLE  
Prosecco Valdobbiadene DOCG - Montegrande € 25
Spumante Metodo Classico - Poderi Vajot € 35
Cuvee Brut Reserve - Jean Vesselle € 65
   
BIANCHI  
Soave classico - Peropan € 30
Pecorino IGT - Pasetti € 25
Arneis Langhe DOC - Damilano € 30
Vernaccia di San Gimignano Fiore - Montenidoli 2018 € 30
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore - La Staffa 2018

€ 25
Gewurztraminer - Falkenstein 2018 € 35
Chardonnay Langhe DOC G.D. - Damilano 2019 € 45
   
ROSSI  
Valpolicella classico - Bonacosta Masi € 25
Alto Adige Pinot nero - Meczan Hoffstatter € 30
Nebbiolo d'Alba - Mompissano Chicco € 35
Chianti Classico Riserva - Val delle Corti 2015 € 35
Barbaresco - Albino Rocca 2016 € 35
Barolo DOCG Cannubi - Damilano 2015

€ 120
   
ROSATI  
Blaufrankisch, Zweigelt Winifred Rosè - Gut Oggau 2018

€ 35
Langhe DOC Rosato - Damilano 2021

€ 25
   

 

 

SIGNATURE COCKTAILS
Hölökyn Kölökyn (Salute in Finlandese, ispirato alla freschezza tipica di questo paese) - Vodka, cordiale di Anguria & Ribes, lime, Aneto. - Dolce, fruttato, fresco, dissetante € 10
Matsumoto (Tronco di Pino in giapponese) - Gin, lime, sciroppo di alghe Nori, liquore al Pino Mugo, Ginger beer - Speziato, fresco, dissetante, Cocktail Mule € 10
Kuku Ruku (Paloma, rivisitazione del famoso cocktail) - Tequila, Mezcal, mix di liquori ai fiori, lime, sciroppo di polline, Grapefruit soda - Dolce e aspro, floreale e rinfrescante € 10
BanaNica (Perfect Match tra gusti tanto diversi ma complementari e lo #zerowaste concept dell'intero menù) - Flor de Cana 12, cordiale Banane & Ghisa, lime - Equilibrato, speziato, divertente, fruttato € 10
Almaty ("La città delle Mele", Kazakhstan. Viaggio tra i sapori di questo vastissimo territorio. Rotondo, intenso, da mitigazione, sexy) - Scotch whisky mix, cordiale Mela gialla & Tè Nero e gelsomino, Khmeli Suneli Milk, lime € 10
FAI TU! - Lasciati guidare dall'esperienza del nostro Barman. Rispondi alle domande del Nostro personale per un cocktail Tailor Made € 10
I CLASSICI DEL MESE
Daiquiri – EDIT Rum mix, Zucchero, Lime € 10
Rob Roy – Benriach 10, Chazalette rosso, Angostura € 10
Martinez - Tanqueray TEN, Chazalette rosso, Fernet € 10
   
GLI ANALCOLICI  
Ana Lover – Seguendo il concept "No Waste" di tutto il menù cocktail, abbiamo deciso di non mettere a menù nessun analcolico, ma di crearlo al momento, con le preparazioni dei nostri Signiature, per ridurre gli sprechi al minimo. Il Nostro personale ti farà qualche domanda, così che il Barman possa creare per te, il Cocktail perfetto!!! € 8
   
SELEZIONE DEI GIN  
Acqua tonica a scelta tra Acqua Tonica al luppolo Hop Drop Tonic di EDIT Brewing o Acqua Tonica Fevertree

 

 
Akori Blossom – Morbido e avvolgente, con note di zenzero e finale con note di fiori di ciliegio € 10
Bobby’s – Gin olandese, si distingue per la parte fresca con note di lemongrass

 

€ 12
Boodles – Asciutto, con note di scorza d’arancia

 

€ 10
Canaima – Morbido, fruttato e leggermente speziato

 

€ 10
Caourum – Gin scozzese fresco e deciso, note di mirto di palude, bacche di sorbo, mele selvatiche e tarassaco

 

€ 10
Citadelle – Profumato e delicato, in perfetto stile francese

 

€ 10
Elephant – Morbido, complesso e profumato, dal fascino esotico

 

€ 12
Engine – Balsamico con fresche note di agrumi e intenso aroma di salvia

 

€ 12
Generous – Sentori di agrumi e spezie, note dolci e floreali, tracce di gelsomino

 

€ 12
Gil – Cuore calabro, inconfondibili note di bergamotto € 12
Gin Capri – Gin con aggiunta di limone e bergamotto coltivati nella penisola sorrentina € 12
Gin Mare – Note di salvia, olive, rosmarino e timo

 

€ 12
Harris – Secco, dall’aroma di alga Sugar Kelp che ricorda il pino e il ginepro, dal finale umami

 

€ 15
Hepple – Profumi di mele, pompelmo e ginepro, finale legnoso

 

€ 12
Kinobi – Profilo secco ed elegante donato dalle piante ed erbe aromatiche giapponesi impiegate nella sua preparazione

 

€ 15
London N.1 – Gin robusto e strutturato, equilibrato, morbido e fresco

 

€ 12
Portobello – Sapore equilibrato con leggere note di spezie e agrumi

 

€ 10
Professore Monsieur – Gin dalle intense note floreali, di ginepro e di frutta

 

€ 12
Tanqueray Sevilla – Fresco e complesso, leggermente aspro e dolce richiama le tipiche arance di Sevilla 

 

€ 12
Tarquin’s – Agrumato, morbido, con note di pompelmo 

 

€ 12
The Blue Beetle – Balsamico, con intense note di cardamomo

 

€ 10
Villa Ascenti – Fresche note floreali di uva di Moscato per un finale lungo, fresco e balsamico

 

€ 12
Winestillery – Gin secco dal profumo intenso con aromi di vino, limone e arancia

 

€ 14
   
SELEZIONE WHISKEY

 

 
Bulleit Bourbon - USA

Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere

 

€ 10
Bulleit Rye - USA

Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

 

€ 10
Caol Ila 12 yo - Islay

Sentori di olio di torba, mela, alga, limone, fumo

€ 12
Caol Ila Moch - Islay

Sentori di iodio, cerata, aghi di pino, limone candito, genziana

 

€ 12
Eagle Rare 10 yo - USA

Sentori di legno bruciato, scorza d’arancia, mandorla tostata, cioccolato fondente, miele di Manuka, cuoio

€ 10
Glen Elgin - Speyside

Sentori di marzapane, malto, caramello, olio di noci, arancia, pepe, mandorla

 

€ 13
Glenglassaugh Reival - Highlands

Note di ginseng, crepes, uva spina, anona, radice di rabarbaro

€ 10
Glenglassaugh Torfa - Scotland

Intenso, affumicato con note sapide di vaniglia e cereali caldi

 

€ 10
Glenkinchie 12 yo - Lowlands

Sentori di ginestra, mela, orzo maltato, ardesia, rabarbaro, fiori

 

€ 13
Maccallan 12 yo - Highlands

Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia

€ 13
Maccallan 18 yo - Highlands

Sentori di uva, spezie, toffee, mela, miele, vaniglia

€ 17
Mars Kasei - Japan

Note floreali, frutta matura, vaniglia, agrumi

€ 10
Mars Maltage Cosmo - Japan

Sentori di agrumi, rovere tostato, caramello, orzo, cioccolato

 

€ 12
Micher’s Bourbon - USA

Sentori di scorza d’arancia, creme bruleè, muscovado, quercia, fieno greco 

 

€ 13
Lagavulin 8 yo - Islay

Note di erba bruciata, pompelmo, olio di torba, assenzio, sale

€ 13
Lagavulin 10 yo - Islay

Note di alga, malto, eucalipto, salamoia, torba

 

€ 10
Oban - Highlands

Sentori salini, mandarino, fico, falò, caffè

 

€ 12
Port Asking 8 yo - Islay 

Sentori di torba, caramello salato, agrumi, nocciola tostata, spezie, pepe nero, vaniglia

 

€ 13
Talisker 10 - Highlands

Sentori di fumo d’acero, rete da pesca, pepe nero, acqua di mare, limone verde

 

€ 10
Talisker SkyeHighlands

Note di camino, zenzero, pepe verde, cenere

€ 10
Talisker Storm - Highlands

Note di muschio di torba, acqua di mare, peperone, ostrica, pepe bianco

€ 10
Tamnavulin - Speyside

Sentori di legno, agrumi essiccati, zenzero, spezie

€ 10
Woodford Reserve - USA

Note di moka, quercia, olio di mandorle, zenzero, creme caramel, scorza d’arancia

€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti

 

€ 4-5

 

BIBITE
Coca-cola € 3,5
Coca-cola zero € 3,5
Chinotto € 3,5
Limonata  € 3,5
Spremuta di Arancia € 4
Succo di frutta € 3,5
Tè al Limone

€ 3,5
Tè alla Pesca

€ 3,5
Tè verde € 3,5
   
Acqua naturale 0,5 € 2
Acqua gasata 0,5 € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto € 2,5