MENU TORINO

 

CAFFETTERIA
Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile € 1,50
Caffè espresso decaffeinato  € 1,50
Cappuccino € 2
Marocchino € 2,50
Latte macchiato € 2
Americano € 2
Shakerato € 4
Orzo piccolo € 1,50
Orzo grande € 2
Tè e Infusi € 3,50
Cold Brew € 4
Chemex € 3,50
V60 € 3,50
Spremuta € 5
Succo di frutta € 3,50
 Acqua € 2 
   
COLAZIONE  
Croissant vuoto € 1,50
Croissant marmellata € 1,70
Croissant crema € 1,70
Croissant cioccolato € 1,70
Croissant pistacchio € 1,70
Croissant vegano € 1,70
Girella uvetta € 1,70
Croissant salato da € 3
Focaccine  da € 3,50
Toast € 4,50
Torta Bakery € 4
Biscotti
€ 1
   

OFFERTA PRANZO
PRIMO DEL GIORNO + acqua + caffè + coperto € 12
SECONDO DEL GIORNO + contorno + acqua + caffè + coperto € 14
INSALATA LISBONA O CAPRESE + acqua + caffè + coperto € 12
 
TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI

Filetti di pollo provenienti dall’azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione

STRACCETTI CLASSICI – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
STRACCETTI PAPRIKA– ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
STRACCETTI CURRY – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
PATATINE FRITTE* – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO  € 5
CAPRESE 

Mozzarella di bufala, pomodoro di cuore di bue e basilico – ALLERGENI: LATTE 

€ 9
   
PRIMI
PRIMO DEL GIORNO

ALLERGENI – GLUTINE, LATTE, UOVA

€ 10
SPAGHETTI ALLA CHITARRA, POMODORINI CONFIT, BURRATA E CRUMBLE AL LIMONE

ALLERGENI – GLUTINE, LATTE, UOVA

€ 14
AGNOLOTTO DI BORRAGINE MANTECATO AL BURRO E SALVIA

ALLERGENI – GLUTINE, LATTE

€ 12
 
SECONDI 
SECONDO DEL GIORNO

Allergeni: latte

€ 14
IL TONNATO

Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata – ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE 

€ 15
LA CRUDA DI FASSONA

Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche – ALLERGENI: PESCE, LATTE

€ 15
FILETTO DI ORATA*

Filetto di orata alle erbe , verdurine croccanti salsa curry e latte di cocco ALLERGENI: PESCE

€ 16
   
BURGERS  
CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Per gli amanti del Cheeseburger senza compromessi – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
BACON CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Il Burger completo per chi non vuole rinunciare a una gustosa esplosione di sapori – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
VEGGIE BURGER 

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un’opzione vegetariana gustosa per soddisfare i desideri di tutti – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
EDIT BURGER

Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un grande classico, ma con un tocco in più – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 17
   
LE PINSE  
PINSA* MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 10
PINSA* MARINARA

Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE

€ 14
   
INSALATE  
HONG KONG

Riso nero, tonno**, edamame, avocado, mandorle tostate e salsa Teriyaki ALLERGENI: PESCE, SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
ATENE

Quinoa, pollo confit, cetrioli, feta, arachidi tostati salati e salsa Ponzu ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
CITTÀ DEL CAPO

Farro, fagioli neri, arancia, avocado, cipolla rossa caramellata e arachidi tostati salati ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
NEW YORK

Mix 7 erbe, pollo confit, crostini al rosmarino e dressing ALLERGENI: GLUTINE, SENAPE

€ 14
GENOVA

Mix 7 erbe, tonno sott’olio, datterini gialli e semi di zucca ALLERGENI: PESCE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
LISBONA

Mix 7 erbe, datterini gialli e semi di zucca ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO

€ 12
   
CONTORNI
PATATE ALLA BIRRA EDIT

Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione ALLERGENI: GLUTINE

€ 5
VERDURE DI STAGIONE € 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA

ALLERGENI: SEDANO

€ 5
 
DOLCI
TIRAMISÙ
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 6
BONET
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
CHEESECAKE UPSIDE DOWN
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
 

TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI

Filetti di pollo provenienti dall’azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione

STRACCETTI CLASSICI – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
STRACCETTI PAPRIKA– ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
STRACCETTI CURRY – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA € 9
PATATINE FRITTE* – ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO  € 5
SLIDER BUN – CLASSIC BURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata e maionese – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
SLIDER BUN – BACON CHEESEBURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, cipolle caramellate, pancetta croccante, insalata, pomodoro ramato e maionese –
 ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
SLIDER BUN – EDIT BURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT –
 ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
TRIS SLIDER BURGERS
Classic / Bacon Cheese / EDIT Burgers
€ 15
AGNOLOTTO FRITTO*
Simpatica rivisitazione in chiave tapas del famoso primo piemontese, che diventa un finger food croccante e sfizioso, accompagnato con mayo alla paprika –
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE, SOLFITI, FRUTTA A GUSCIO
€ 8
SUPPLÌ POMODORO E MOZZARELLA*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di pomodoro e mozzarella –
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 3,50
SUPPLÌ CIME DI RAPA, ALICI E BURRATA*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di cime di rapa, alici e burrata –
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, PESCE
€ 3,50
SUPPLÌ CACIO E PEPE*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di salsa cacio e pepe –
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 3,50
TRIS SUPPLÌ
Pomodoro e mozzarella / Cime di rapa, alici e burrata / Cacio e pepe
 € 9
CAPRESE
Mozzarella di bufala, pomodoro di cuore di bue e basilico – ALLERGENI: LATTE 
€ 9
 PIATTI   
IL TONNATO

Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata – ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE 

€ 15
LA CRUDA DI FASSONA

Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche – ALLERGENI: PESCE, LATTE

€ 15
RIBS DI MAIALE

Ribs di maiale La Granda marinate in salsa BBQ con patate al forno – ALLERGENI: GLUTINE

€ 18
POLPO* BRASATO AL BARBERA

Polpo brasato al Barbera, crema di piselli, taccole croccanti e salsa Teriyaki – ALLERGENI: SOIA, PESCE, GLUTINE

€ 20
   
BURGERS
CLASSIC BURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un’opzione classica e senza sorprese ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Per gli amanti del Cheeseburger senza compromessi ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
BACON CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Il Burger completo per chi non vuole rinunciare a una gustosa esplosione di sapori ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

Battuta cruda di Fassona accompagnata da songino e pomodorini – senza latticini

€ 16
EDIT BURGER

Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un grande classico, ma con un tocco in più ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 17
MANZO BUN 

Bun dell’azienda torinese Puntopane al sesamo, pancia di vitello accompagnato da una salsa piccante, il tutto accompagnato da patatine fritte

L’alternativa audace al classico hamburger ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO, SENAPE, SOIA

€ 17
VEGGIE BURGER 

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un’opzione vegetariana gustosa per soddisfare i desideri di tutti ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
   
PINSE  
PINSA* MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 10
PINSA* MARINARA

Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE

€ 14
PINSA* MORTADELLA AL PISTACCHIO E BURRATA

Mortadella al pistacchio e crema di stracciatella di bufala – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 17
PINSA* VITELLO TONNATO

Girello di vitello, salsa tonnata, cappero secco – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE, UOVA

€ 17
PINSA* ORTOLANA

Con verdure di stagione – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 14
PINSA* CRUDO DI PARMA 24 MESI, BUFALA E OLIO AL BASILICO

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala Campana ed olio al basilico – ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 17
   
INSALATE
ATENE

Quinoa, pollo confit, cetrioli, feta, arachidi tostati salati e salsa Ponzu ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
CITTÀ DEL CAPO

Farro, fagioli neri, arancia, avocado, cipolla rossa caramellata e arachidi tostati salati ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
LISBONA

Mix 7 erbe, datterini gialli e semi di zucca ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO

€ 12
   
CONTORNI  
PATATE ALLA BIRRA EDIT

Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione ALLERGENI: GLUTINE

€ 5
VERDURE DI STAGIONE € 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA

ALLERGENI: SEDANO

€ 5
   
DOLCI   
TIRAMISÙ
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 6
BONET
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
CHEESECAKE UPSIDE DOWN
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
   

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le birre EDIT alla spina, dalle 18.00 alle 22.00 al prezzo di €18

CARTA DELLE BIRRE
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT

Mia – 4,8% – Lager Hell

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330 ml – € 4

EDIT

Mia senza glutine – 4,8% – Lager Hell senza glutine

LATTINA 330 ml – € 4

EDIT w/Fauve Craft Bière

Perdu à Turin – 5% – Italian French Pils

ALLA SPINA € 3,5 – € 5,5

LATTINA 330 ml – € 4

EDIT w/Piccolo Birrificio Clandestino

Red Crown – 5% – Red Mexican Lager

ALLA SPINA € 3,5 – € 5,0

LATTINA 330 ml – € 4

Staffelberg

Pils Alkoholfrei – <0,5% – Pils alcol free

BOTTIGLIA 500 ml – € 5,5

 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT

Citrust – 5,3% – Fruity APA

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

Friend or Faux – 0,5% – APA Alcool Free

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

Hoppyverse – 4% – Session IPA

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

Ipaconda! – 6,6% – American IPA

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

Liquifade – 5,7% – Modern IPA

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

OIOI – 5% – Hoppy  Lager

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT w/Kabinet

Super Sheep – 5,7% – Cold New Zeland NEIPA

ALLA SPINA € 3,5 – € 6

LATTINA 330ml – € 4

Piccolo Birrificio Clandestino

Awanagana – 5% – Eurotropical Pale Ale Gluten Free

BOTTIGLIA 330ml – € 6

Vibrant Forest

Kaleidoscope – 6,5% – West Coast IPA

LATTINA 330ml – € 6,5

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
Brewfist

Jale – 5,6% – Extra Special Bitter

BOTTIGLIA 330ml – € 5

EDIT

Double Dog – 8% – Double IPA

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT

Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

M84! – 7,8% – Doppelbock

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

Jungle Juice

Ed Wood – 6,2% – Maple Syrup Red Ale

LATTINA 330ml – € 6,5

Piccolo Birrificio Clandestino

Fortezza Nuova – 10,5% – Barley Wine

BOTTIGLIA 330ml – € 8

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT

Blanche Noise – 4,8% – Italian Blanche

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT w/Ballarak

Porompompelmo – 7% – Double Blanche

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT

Trip Loop – 8,5% – Belgian Tripel

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

Extraomnes

Bruin – 8% – Belgian Strong Ale

BOTTIGLIA 330ml – € 7

Extraomnes

Imperial Zest – 9% – Hoppy Saison

BOTTIGLIA 330ml – € 7

Extraomnes

Straff – 9,5% – Strong Saison

BOTTIGLIA 330ml – € 7

 
BIRRE SCURE
EDIT

Dusk Daze – 4,2% – Dry Stout

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

EDIT w/Busa dei Briganti

Room Service – 6,5% – Sacher Porter

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

LATTINA 330ml – € 4

Jungle Juice

Jungle Fever – 6,2% – Black IPA

LATTINA 330ml – € 6,5

Mister B

Boodino – 7,5% – Pastry Stout

LATTINA 330ml – € 6,5

Vibrant Forest

Black Forest – 4,9% – Porter

LATTINA 330ml – € 6

Vibrant Forest

Kick Start – 5,7% – Oat & Coffee Stout

LATTINA 330ml – € 6

 
BIRRE ACIDE
Cà del Brado

Anniversario 2022 – 7,4% – Sour Ale w/ Old & Fresh Hops

BOTTIGLIA 375ml – € 14

Cantillon

Geuze Lambic – 5,5% – Geuze Lambic

BOTTIGLIA 375ml – € 18

Collerosso

Round Overnight – 5,7% – Wild Ale Barrique

BOTTIGLIA 375ml – € 12

De Lab Fermentazioni

Easy Peasy Berries Squeezy – 4% – Berliner Weisse con frutti rossi

LATTINA 330 ml – € 6,5

EDIT w/WAR

Agaverne – 3,8% – Mezcal Margarita Gose

ALLA SPINA € 3,5 – € 5

Lambiek Fabriek

Jart-Elle – 6% – Kriek

BOTTIGLIA 375ml – € 10

Tilquin

Oude Gueuze – 6,4% – Gueuze

BOTTIGLIA 375ml – € 13

 
BIRRE SHARING TAP
Lo Sharing Tap è uno dei nostri tavoli più speciali e caratteristici, contiene al centro una spina dalla quale potete spillarvi direttamente la birra! Si tratta di un tavolo alto, con comodi sgabelli, con portata massima 20 persone. Il fusto di birra EDIT viene scelto insieme ai nostri Publican in base alle vostre preferenze. Il prezzo viene calcolato al litro, con un minimo obbligatorio di 10 litri.

Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d’ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l’esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com

EDIT – Mia

Lager Hell – 4,8% – Birra chiara e leggera

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT – Glitch Slap

Dunkel Bock – 6,5% – Birra ambrata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT – Ipaconda!

American IPA – 6,6% – Birra amara e luppolata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT – Blanche Noise

Italian Blanche – 4,5% – Birra chiara e speziata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT – Double Dog

Double IPA – 8% – Birra luppolata e amara

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT – Liquifade

Modern IPA – 5,7% – Birra chiara e luppolata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

VINI AL CALICE
Prosecco DOC “Saomi” –  La Tordera € 5
Spumante metodo classico – Poderi Vajot € 7
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa € 5
Ribolla Gialla Friuli – Le Monde € 5
Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio € 5
Nebbiolo Langhe “Funsu” – Cà Rossa bio € 5
BOLLE
Prosecco DOC “Saomi” –  La Tordera € 25
Spumante metodo classico – Poderi Vajot € 35
Franciacorta DOCG Bio Riccafana
€ 45
   
BIANCHI  
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa € 25
Ribolla Gialla Friuli – Le Monde € 25
Grillo “Sephora” – Tenuta Morreale
€ 25
   
ROSSI  
Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio € 25
Nebbiolo Langhe “Funsu”– Cà Rossa bio € 25
Morellino di Scansano – “Mentore” Frattoria Mantellass
€ 25

 
CLASSIC COCKTAILS  
Americano
Campari, Vermouth rosso, Soda
€ 8
Bloody Mary
Succo di pomodoro, Ketel One Vodka, succo di limone, sale al sedano, pepe, salsa Worchestershire, Tabasco
€ 9
Boulevardier
Campari, Vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey
€ 9
Clover Club
Tanqueray Gin, Vermouth Dry, sciroppo di lampone, succo di limone, albume
€ 9
Daiquiri
Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco
€ 9
Don’s Special Daiquiri
Rum giamaicano, Rum plantation 3 stars, succo di lime, sciroppo di miele, sciroppo di passion fruit
€ 9
Gin Fizz
Tanqueray Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
€ 9
Manhattan
Bulleit Rye whiskey, Vermouth rosso Cocchi, Maraschino, angostura
€ 10
Margarita
Tequila, Triple Sec, succo di lime, sale
€ 9
Martini Cocktail
Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, oliva o lemon peel
€ 10
MI-TO
Campari, Punt e Mes
€ 8
Mojito
Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco, menta, soda
€ 9
Negroni
Tanqueray Gin, Campari, Vermouth rosso
€ 9
Old Fashioned
Bulleit Bourbon whiskey, angostura, zucchero panela
€ 10
Paloma
Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale
€ 9
Penicillin
Johnny Walker black label, Laphroaig 10, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero
€ 10
Pisco Sour
Pisco, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume, Amargo chuncho bitter
€ 9
Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
€ 8
Tommy’s Margarita
Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave
€ 10
Whiskey Sour
Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
€ 10
   
SELEZIONE DEI GIN  
Bobby’s – Olanda

Gin olandese, distillato con botaniche Indonesiane. Speziato ma con una decisa nota fresca data dal lemongrass

€ 12
Boodles – Inghilterra

Al naso sentori di coriandolo, cassia e cumino. Un distillato morbido con note speziate nel finale

€ 10
Canaima – Venezuela

Con botaniche dell’Amazzonia come merey, seje, túpiro, uva de palma, copoazú. Canaima devolve una parte del ricavato alla riforestazione dell’Amazzonia e alle tribù indigene

€ 10
Caourunn – Scozia

Gin distillato con botaniche scozzesi. Fresco e deciso. Con note di mirto di palude, mele selvatiche e tarassaco

€ 10
Engine – Italia

Un gin biologico Italiano, con profumati sentori dati dalla salvia ligure e dai limoni della costiera Amalfitana

€ 12
Gil – Italia

Con ginepro spontaneo e limoni di Rocca Imperiale.L’aroma è mediterraneo e resinoso, un distillato dal gusto molto rotondo

€ 12
Gil Peated – Italia

Gil Peated è un distillato che nasce grazie alla ricchezza della Calabria, nella bellissima cornice della Sila, dove Vecchio Magazzino Doganale ha riportato alla luce della torba, poi impiegata nella realizzazione di questo unico gin

€ 15
Gin Mare – Spagna

Intensi sentori mediterranei, con note di basilico e un finale molto fresco donato dal rosmarino e dagli agrumi spagnoli

€ 12
Gin del Professore Monsieur – Italia

Un distillato che è un inno al pre-proibizionismo, prodotto artigianale, è un gin dalle intense note floreali, fruttate e speziate

€ 12
Hendrick’s – Scozia

Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo, con un finale delicato e rotondo

€ 12
Nikka – Giappone

La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho

€ 12
Nordes – Spagna

Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico. Distillato da vino Albarino e spezie tipiche della Galizia

€ 12
Portofino Dry Gin – Italia

Distillato agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali

€ 14
Sabatini – Italia

Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda

€ 12
Tanqueray Ten – Inghilterra

Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda

€ 10
Tarquin’s – Inghilterra

Una versione moderna di un classico London Dry Gin, dove l’uso di profumate violette del Devon e di scorza d’arancia fresca producono una sensazione aromatica assolutamente appagante

€ 10
The Blue Beetle – Inghilterra

Viene prodotto da una ricetta di 18 botanicals più una segreta. Ha un carattere morbido, secco e speziato con un sentore di cardamomo molto elegante

€ 10
Whitley Neill – Inghilterra

Gin di ispirazione Africana con botaniche come Baobab e Uva Spina. Morbido e bilanciato, con un finale fresco e agrumato

€ 10
   
SELEZIONE WHISKEY  
Aberlour 12y – Scozia, Speyside

Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia

€ 12
Benriach 10y – Scozia, Speyside

Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia

€ 13
Bulleit Bourbon – USA

Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere

€ 10
Bulleit Rye – USA

Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

€ 10
Caol Ila 12y – Scozia, Islay

Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

€ 13
Caol Ila Signature Vintage 2012 – Scozia, Islay

Un single malt del 2012 proveniente dalla distilleria Caol Ila. Invecchiato per 9 anni in due botti Hogshead, è stato imbottigliato nel novembre del 2021 da Signatory Vintage. Fa parte della serie Un-Chillfiltered

€ 18
Dalwhinnie 15y – Scozia, Highlands

Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo

€ 12
Glendronach Peated – Scozia, Speyside

Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca

€ 13
Glenfiddich 15y – Scozia, Speyside

Invecchiato in rovere europeo ex-Sherry e in botti nuove, poi passa al Vatting in una botte Solera mai svuotata completamente dal 1998

€ 14
Glenfiddich IPA EXPERIMENT – Scozia, Speyside

Il primo single malt invecchiato in barili che hanno precedentemente contenuto birra luppolata

€ 14
Glenkinchie 12y – Scozia, Lowlands

Al palato è abbastanza corposo, fruttato e tannico, leggermente torbato. Il finale è di media lunghezza con note di cereali, leggermente piccante

€ 13
Highland Park 18y – Scozia, Island

Votato come uno dei migliori distillati di sempre, la lunga maturazione in botte ex sherry si combina con note di frutta appassita come datteri e prugne. In bocca ciliegie sotto spirito e cioccolato fondente. Termina con una nota di torba

€ 22
Lagavulin 8y – Scozia, Islay

Dal carattere spigoloso e iodato ma con una torbatura elegante note di limone e pepe nero smorzate da sentori tostati dal cioccolato e dalla vaniglia

€ 16
Lagavulin 16y – Scozia, Islay

Molto ricco e denso,fumo e torba invadono il palato,con note di frutta dolci sul finale. Odore salmastro e di alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia

€ 18
Laphroaig 10 – Scozia, Islay

Caratterizzato da torba molto persistente accompagnata da sentori salmastri e sapidi che ne conferiscono un gusto deciso, spigoloso e complesso.

€ 10
Maccallan 12y – Scozia, Highlands

Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia. Invecchiati in botti nuove di rovere americano ed europeo ex-Oloroso Sherry

€ 14
Nikka from the barrel – Giappone

Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie

€ 10
Nikka Taketsuru – Giappone

Un blended di single malt senza dichiarazione di età che contiene un’alta percentuale di whisky da Miyagikyo e alcuni da Yoichi. Leggermente secco con note di miele, malto e caramello con un leggero sottofondo fumoso

€ 18
Oban 14y – Scozia, Highlands

Essenza di malto piena e densa, contrastata da note di vaniglia, miele, legno e frutta fresca tostata

€ 13
Port Askay 8y – Scozia, Islay 

Invecchiato in botti refill di rovere bianco americano.Sentore di torba molto marcato, sorretto da toni speziati e dolci

€ 14
Talisker 10 – Scozia, Highlands

Sentori di fumo d’acero, pepe nero, acqua di mare e limone verde

€ 10
Talisker Skye – Scozia, Highlands

Caratterizato da una torba delicata e morbida. Note di agrumi, rovere tostato,camino e pepe nero

€ 10
Talisker Storm – Scozia, Highlands

Whisky no-age caratterizzato da forti sentori salmastri, al palato è pieno e corrispondente, ricco di fumo e di note iodate e saline, chiude leggermente piccante

€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti € 4-5

BIBITE
Coca-cola € 3
Coca-cola zero € 3
BIBITE BIO
Arancia rossa € 3,5
Cedrata  € 3,5
Chinotto € 3,5
Gazzosa  € 3,5
Limonata  € 3,5
Melograno 
€ 3,5
Spuma bionda
€ 3,5
Tè al Limone
€ 3,5
Tè alla Pesca
€ 3,5
Tonica 
€ 3,5
   
SUCCHI BIO  
ACE
€ 3
Albicocca 
€ 3
Ananas 
€ 3
Mela 
€ 3
Mirtillo nero
€ 3
Pera Williams
€ 3
Pesca 
€ 3
Pompelmo 
€ 3
   
Acqua naturale € 2
Acqua gasata € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

* Prodotto congelato all’origine
** Prodotto sottoposto a trattamento di modifica preventiva tramite congelamento in conformità alla prescrizione del REG.CE853/2004

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto, pane e servizio € 1,5 a pranzo / € 2 a cena 

MENU TORINO

 

CAFFETTERIA
Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile € 1,50
Caffè espresso decaffeinato  € 1,50
Cappuccino € 2
Marocchino € 2,50
Latte macchiato € 2
Americano € 2
Shakerato € 4
Orzo piccolo € 1,50
Orzo grande € 2
Tè e Infusi € 3,50
Cold Brew € 4
Chemex € 3,50
V60 € 3,50
Spremuta € 5
Succo di frutta € 3,50
 Acqua € 2 
   
COLAZIONE  
Croissant vuoto € 1,50
Croissant marmellata € 1,70
Croissant crema € 1,70
Croissant cioccolato € 1,70
Croissant pistacchio € 1,70
Croissant vegano € 1,70
Girella uvetta € 1,70
Croissant salato da € 3
Focaccine  da € 3,50
Toast € 4,50
Torta Bakery € 4
Biscotti
€ 1
   
OFFERTA PRANZO
PRIMO DEL GIORNO + acqua + caffè + coperto € 12
SECONDO DEL GIORNO + contorno + acqua + caffè + coperto € 14
INSALATA LISBONA O CAPRESE + acqua + caffè + coperto € 12
 
TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI

Filetti di pollo provenienti dall'azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione

STRACCETTI CLASSICI
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€ 9
STRACCETTI PAPRIKA
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€ 9
STRACCETTI CURRY
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€ 9
PATATINE FRITTE*
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO 
€ 5
CAPRESE 

Mozzarella di bufala, pomodoro di cuore di bue e basilico
ALLERGENI: LATTE

€ 9
   
PRIMI
PRIMO DEL GIORNO

ALLERGENI - GLUTINE, LATTE, UOVA

€ 10
SPAGHETTI ALLA CHITARRA, POMODORINI CONFIT, BURRATA E CRUMBLE AL LIMONE

ALLERGENI - GLUTINE, LATTE, UOVA

€ 14
AGNOLOTTO DI BORRAGINE MANTECATO AL BURRO E SALVIA

ALLERGENI - GLUTINE, LATTE

€ 12
 
SECONDI 
SECONDO DEL GIORNO
ALLERGENI: LATTE
€ 14
IL TONNATO

Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata
ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE 

€ 15
LA CRUDA DI FASSONA

Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche
ALLERGENI: PESCE, LATTE

€ 15
FILETTO DI ORATA*

Filetto di orata alle erbe , verdurine croccanti salsa curry e latte di cocco
ALLERGENI: PESCE

€ 16
   
BURGERS  
CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Per gli amanti del Cheeseburger senza compromessi
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
BACON CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Il Burger completo per chi non vuole rinunciare a una gustosa esplosione di sapori
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
VEGGIE BURGER 

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un'opzione vegetariana gustosa per soddisfare i desideri di tutti
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
EDIT BURGER

Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un grande classico, ma con un tocco in più
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 17
   
LE PINSE  
PINSA* MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 10
PINSA* MARINARA

Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE

€ 14
   
INSALATE  
HONG KONG

Riso nero, tonno**, edamame, avocado, mandorle tostate e salsa Teriyaki
ALLERGENI: PESCE, SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
ATENE

Quinoa, pollo confit, cetrioli, feta, arachidi tostati salati e salsa Ponzu
ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
CITTÀ DEL CAPO

Farro, fagioli neri, arancia, avocado, cipolla rossa caramellata e arachidi tostati salati
ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
NEW YORK

Mix 7 erbe, pollo confit, crostini al rosmarino e dressing
ALLERGENI: GLUTINE, SENAPE

€ 14
GENOVA

Mix 7 erbe, tonno sott’olio, datterini gialli e semi di zucca
ALLERGENI: PESCE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
LISBONA

Mix 7 erbe, datterini gialli e semi di zucca
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO

€ 12
   
CONTORNI
PATATE ALLA BIRRA EDIT

Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione
ALLERGENI: GLUTINE

€ 5
VERDURE DI STAGIONE € 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA
ALLERGENI: SEDANO
€ 5
 
DOLCI
TIRAMISÙ
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 6
BONET
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
CHEESECAKE UPSIDE DOWN
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
 

 

TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI

Filetti di pollo provenienti dall'azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione

STRACCETTI CLASSICI
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€ 9
STRACCETTI PAPRIKA
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA
€ 9
STRACCETTI CURRY
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA

€ 9
PATATINE FRITTE*
ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO 
€ 5
SLIDER BUN - CLASSIC BURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata e maionese
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
SLIDER BUN - BACON CHEESEBURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, cipolle caramellate, pancetta croccante, insalata, pomodoro ramato e maionese
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
SLIDER BUN - EDIT BURGER*
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 5,50
TRIS SLIDER BURGERS
Classic / Bacon Cheese / EDIT Burgers
 € 15
AGNOLOTTO FRITTO*
Simpatica rivisitazione in chiave tapas del famoso primo piemontese, che diventa un finger food croccante e sfizioso, accompagnato con mayo alla paprika
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE, SOLFITI, FRUTTA A GUSCIO
€ 8
SUPPLÌ POMODORO E MOZZARELLA*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di pomodoro e mozzarella
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 3,50
SUPPLÌ CIME DI RAPA, ALICI E BURRATA*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di cime di rapa, alici e burrata
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, PESCE
€ 3,50
SUPPLÌ CACIO E PEPE*
Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di salsa cacio e pepe
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 3,50
TRIS SUPPLÌ
Pomodoro e mozzarella / Cime di rapa, alici e burrata / Cacio e pepe
€ 9
CAPRESE
Mozzarella di bufala, pomodoro di cuore di bue e basilico
ALLERGENI: LATTE 
€ 9
 PIATTI   
IL TONNATO

Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata
ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE 

€ 15
LA CRUDA DI FASSONA

Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche
ALLERGENI: PESCE, LATTE

€ 15
RIBS DI MAIALE

Ribs di maiale La Granda marinate in salsa BBQ con patate al forno
ALLERGENI: GLUTINE

€ 18
POLPO* BRASATO AL BARBERA

Polpo brasato al Barbera, crema di piselli, taccole croccanti e salsa Teriyaki
ALLERGENI: SOIA, PESCE, GLUTINE

€ 20
   
BURGERS
CLASSIC BURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un'opzione classica e senza sorprese
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Per gli amanti del Cheeseburger senza compromessi
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
BACON CHEESEBURGER

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Il Burger completo per chi non vuole rinunciare a una gustosa esplosione di sapori
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 16
EDIT BURGER

Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un grande classico, ma con un tocco in più
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 17
MANZO BUN 

Bun dell’azienda torinese Puntopane al sesamo, pancia di vitello accompagnato da una salsa piccante, il tutto accompagnato da patatine fritte

L’alternativa audace al classico hamburger
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO, SENAPE, SOIA

€ 17
VEGGIE BURGER 

Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte

Un'opzione vegetariana gustosa per soddisfare i desideri di tutti
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO

€ 15
   
PINSE  
PINSA* MARGHERITA

Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 10
PINSA* MARINARA

Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE

€ 14
PINSA* MORTADELLA AL PISTACCHIO E BURRATA

Mortadella al pistacchio e crema di stracciatella di bufala
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 17
PINSA* VITELLO TONNATO

Girello di vitello, salsa tonnata, cappero secco
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE, UOVA

€ 17
PINSA* ORTOLANA

Con verdure di stagione
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 14
PINSA* CRUDO DI PARMA 24 MESI, BUFALA E OLIO AL BASILICO

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala Campana ed olio al basilico
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA

€ 17
   
INSALATE
ATENE

Quinoa, pollo confit, cetrioli, feta, arachidi tostati salati e salsa Ponzu
ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
CITTÀ DEL CAPO

Farro, fagioli neri, arancia, avocado, cipolla rossa caramellata e arachidi tostati salati
ALLERGENI: SOIA, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

€ 14
LISBONA

Mix 7 erbe, datterini gialli e semi di zucca
ALLERGENI: FRUTTA A GUSCIO

€ 12
   
CONTORNI  
PATATE ALLA BIRRA EDIT

Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione
ALLERGENI: GLUTINE

€ 5
VERDURE DI STAGIONE € 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA
ALLERGENI: SEDANO
€ 5
   
DOLCI  
TIRAMISÙ
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA
€ 6
BONET
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
CHEESECAKE UPSIDE DOWN
ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO
€ 6
   

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le birre EDIT alla spina, dalle 18.00 alle 22.00 al prezzo di €18

CARTA DELLE BIRRE
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT

Mia - 4,8% - Lager Hell

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330 ml - € 5

EDIT

Mia senza glutine - 4,8% - Lager Hell senza glutine

LATTINA 330 ml - € 5

EDIT w/Fauve Craft Bière

Perdu à Turin - 5% - Italian French Pils

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330 ml - € 5

EDIT w/Piccolo Birrificio Clandestino

Red Crown - 5% - Red Mexican Lager

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330 ml - € 5

Staffelberg

Pils Alkoholfrei - <0,5% - Pils alcol free

BOTTIGLIA 500 ml - € 5,5

 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT

Citrust - 5,3% - Fruity APA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

Friend or Faux - 0,5% - APA Alcool Free

LATTINA 330ml - € 4

EDIT

Hoppyverse - 4% - Session IPA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

Ipaconda! - 6,6% - American IPA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

OIOI - 5% - Hoppy  Lager

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT w/Kabinet

Super Sheep - 5,7% - Cold New Zeland NEIPA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

Piccolo Birrificio Clandestino

Awanagana - 5% - Eurotropical Pale Ale Gluten Free

BOTTIGLIA 330ml - € 6

Vibrant Forest

Kaleidoscope - 6,5% - West Coast IPA

LATTINA 330ml - € 5

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
Brewfist

Jale - 5,6% - Extra Special Bitter

BOTTIGLIA 330ml - € 5

EDIT

Double Dog - 8% - Double IPA

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

M84! - 7,8% - Doppelbock

ALLA SPINA € 4 - € 6

Jungle Juice

Ed Wood - 6,2% - Maple Syrup Red Ale

LATTINA 330ml - € 6,5

Piccolo Birrificio Clandestino

Fortezza Nuova - 10,5% - Barley Wine

BOTTIGLIA 330ml - € 8

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT

Blanche Noise - 4,8% - Italian Blanche

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT w/Ballarak

Porompompelmo - 7% - Double Blanche

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT

Trip Loop - 8,5% - Belgian Tripel

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

Extraomnes

Bruin - 8% - Belgian Strong Ale

BOTTIGLIA 330ml - € 7

Extraomnes

Imperial Zest - 9% - Hoppy Saison

BOTTIGLIA 330ml - € 7

Extraomnes

Straff - 9,5% - Strong Saison

BOTTIGLIA 330ml - € 7

 
BIRRE SCURE
EDIT

Dusk Daze - 4,2% - Dry Stout

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

EDIT w/Busa dei Briganti

Room Service - 6,5% - Sacher Porter

ALLA SPINA € 4 - € 6

LATTINA 330ml - € 5

Jungle Juice

Jungle Fever - 6,2% - Black IPA

LATTINA 330ml - € 6,5

Mister B

Boodino - 7,5% - Pastry Stout

LATTINA 330ml - € 6,5

Vibrant Forest

Black Forest - 4,9% - Porter

LATTINA 330ml - € 6

Vibrant Forest

Kick Start - 5,7% - Oat & Coffee Stout

LATTINA 330ml - € 6

 
BIRRE ACIDE
Cà del Brado

Anniversario 2022 - 7,4% - Sour Ale w/ Old & Fresh Hops

BOTTIGLIA 375ml - € 14

Cantillon

Geuze Lambic - 5,5% - Geuze Lambic

BOTTIGLIA 375ml - € 18

Collerosso

Round Overnight - 5,7% - Wild Ale Barrique

BOTTIGLIA 375ml - € 12

De Lab Fermentazioni

Easy Peasy Berries Squeezy - 4% - Berliner Weisse con frutti rossi

LATTINA 330 ml - € 6,5

EDIT w/WAR

Agaverne - 3,8% - Mezcal Margarita Gose

ALLA SPINA € 3,5 - € 5

Lambiek Fabriek

Jart-Elle - 6% - Kriek

BOTTIGLIA 375ml - € 10

Tilquin

Oude Gueuze - 6,4% - Gueuze

BOTTIGLIA 375ml - € 13

 
BIRRE SHARING TAP
Lo Sharing Tap è uno dei nostri tavoli più speciali e caratteristici, contiene al centro una spina dalla quale potete spillarvi direttamente la birra! Si tratta di un tavolo alto, con comodi sgabelli, con portata massima 20 persone. Il fusto di birra EDIT viene scelto insieme ai nostri Publican in base alle vostre preferenze. Il prezzo viene calcolato al litro, con un minimo obbligatorio di 10 litri.

Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d'ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l'esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com

EDIT - Mia

Lager Hell - 4,8% - Birra chiara e leggera

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT - Glitch Slap

Dunkel Bock - 6,5% - Birra ambrata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT - Ipaconda!

American IPA - 6,6% - Birra amara e luppolata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT - Blanche Noise

Italian Blanche - 4,5% - Birra chiara e speziata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT - Double Dog

Double IPA - 8% - Birra luppolata e amara

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

EDIT - Liquifade

Modern IPA - 5,7% - Birra chiara e luppolata

Litro € 11 (IVA inclusa)

Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa)

 

VINI AL CALICE
Prosecco DOC “Saomi” -  La Tordera € 5
Spumante metodo classico - Poderi Vajot € 7
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa € 5
Ribolla Gialla Friuli - Le Monde € 5
Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio € 5
Nebbiolo Langhe “Funsu” - Cà Rossa bio € 5
BOLLE
Prosecco DOC “Saomi” -  La Tordera € 25
Spumante metodo classico - Poderi Vajot € 35
Franciacorta DOCG Bio - Riccafana € 45
   
BIANCHI  
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa € 25
Ribolla Gialla Friuli - Le Monde € 25
Grillo “Sephora” - Tenuta Morreale € 25
   
ROSSI  
Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio € 25
Nebbiolo Langhe “Funsu”- Cà Rossa bio € 25
Morellino di Scansano - “Mentore” Frattoria Mantellass € 25

 

 
COCKTAILS INTERNAZIONALI  
Nuclear Daiquiri
Rum Bianco Overproof, Chartreuse verde, falernum,lime
€ 10
Aviation
Tanqueray TEN,limone,mix liquore ai fiori
€ 10
Boulevardier
Campari, Vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey
€ 10
Mulata Daiquiri
Mix rum invecchiati, succo di lime, zucchero bianco
€ 10
Gin Fizz
Tanqueray Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
€ 9
Bobby Burns
Blend Scotch,vermouth rosso, benedictine,angostura
€ 10
Mai Tai
Rum  scuro mix, liquore arance, lime, orzata
€ 10
Martini Cocktail
Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, oliva o lemon peel
€ 10
MI-TO
Campari, Punt e Mes
€ 9
Negroni del Marinaio
Casamigos mezcal, Bitter, Vermouth rosso, caffè
€ 10
Veneziano
Select, prosecco, soda
€ 9
Old Fashioned
Bulleit Bourbon whiskey, angostura, zucchero, panela
€ 10
Paloma
Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale
€ 10
Penicillin
Talisker Blend, succo di limone, sciroppo di miele e zenzero
€ 10
Tommy's Margarita
Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave
€ 10
New York Sour
Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, vino rosso
€ 10
   
ALCOL 00
 
Moscow mule 00
Seedlip Garden, lime, Ginger Beer
€ 9
Gin Tonic 00Tanqueray 00 , tonica € 9
   
SIGNATURE COCKTAILS  
SMASH
Ananas, Crema Avocado, Rum, Falernum
€ 12
SMASH 00
Ananas, Crema Avocado, Spezie Mix
€ 9
ME GUSTA TU
Passion fruit, Paprika, Casamigos Mezcal, EDIT Beer AGAVERNE
€ 10
ME GUSTA TU 00
Passion fruit, Paprika, Seedlip Groove, EDIT Beer 00
€ 9
MR. CHOW
Yuzu, Sake, Vetiver, Tonica
€ 11
MR. CHOW 00
Yuzu, Fiori, Seedlip Garden, Tonica
€ 9
PESTO
Basilico, Pistacchio, Tanqueray TEN, Mastiha skinos
€ 11
CEVICE
Pesca da nettare, Shiso, Pisco, Rum chiaro, Prosecco
€ 12
RIVIERA
Melone, Sambuco, Capperi, Tequila
€ 10
LELLONE
Negroni, Taralli, Olive
€ 11
CHE FICO
Foglia di fico, Albicocca, Biancosarti, Vermouth bianco, Cedrata
€ 11
UNDERGROUND
Manhattan cotto a bassa temperatura, Ciliegie
€ 12
DESIDERIO
Anguria condita, Vermouth bianco, Bitter, Soda al pompelmo, Salsa di soia 
€ 11
DESIDERIO 00Anguria condita, Soda al pompelmo  € 9
   
SELEZIONE DEI GIN  
Bobby’s – Olanda
Gin olandese, distillato con botaniche Indonesiane. Speziato ma con una decisa nota fresca data dal lemongrass
€ 12
Boodles - Inghilterra
Al naso sentori di coriandolo, cassia e cumino. Un distillato morbido con note speziate nel finale
€ 10
Canaima - Venezuela
Con botaniche dell’Amazzonia come merey, seje, túpiro, uva de palma, copoazú. Canaima devolve una parte del ricavato alla riforestazione dell'Amazzonia e alle tribù indigene
€ 10
Caourunn – Scozia
Gin distillato con botaniche scozzesi. Fresco e deciso. Con note di mirto di palude, mele selvatiche e tarassaco
€ 10
Engine - Italia
Un gin biologico Italiano, con profumati sentori dati dalla salvia ligure e dai limoni della costiera Amalfitana
€ 12
Gil – Italia
Con ginepro spontaneo e limoni di Rocca Imperiale.L’aroma è mediterraneo e resinoso, un distillato dal gusto molto rotondo
€ 12
Gil Peated - Italia
Gil Peated è un distillato che nasce grazie alla ricchezza della Calabria, nella bellissima cornice della Sila, dove Vecchio Magazzino Doganale ha riportato alla luce della torba, poi impiegata nella realizzazione di questo unico gin
€ 15
Gin Mare - Spagna
Intensi sentori mediterranei, con note di basilico e un finale molto fresco donato dal rosmarino e dagli agrumi spagnoli
€ 12
Gin del Professore Monsieur – Italia
Un distillato che è un inno al pre-proibizionismo, prodotto artigianale, è un gin dalle intense note floreali, fruttate e speziate
€ 12
Hendrick's - Scozia
Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo, con un finale delicato e rotondo
€ 12
Nikka - Giappone
La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho
€ 12
Nordes – Spagna
Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico. Distillato da vino Albarino e spezie tipiche della Galizia
€ 12
Portofino Dry Gin - Italia
Distillato agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali
€ 14
Sabatini - Italia
Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda
€ 12
Tanqueray Ten – Inghilterra
Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda
€ 10
Tarquin’s – Inghilterra
Una versione moderna di un classico London Dry Gin, dove l’uso di profumate violette del Devon e di scorza d’arancia fresca producono una sensazione aromatica assolutamente appagante
€ 10
The Blue Beetle - Inghilterra
Viene prodotto da una ricetta di 18 botanicals più una segreta. Ha un carattere morbido, secco e speziato con un sentore di cardamomo molto elegante
€ 10
Whitley Neill – Inghilterra
Gin di ispirazione Africana con botaniche come Baobab e Uva Spina. Morbido e bilanciato, con un finale fresco e agrumato
€ 10
   
SELEZIONE WHISKEY  
Aberlour 12y - Scozia, Speyside
Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia
€ 12
Benriach 10y - Scozia, Speyside
Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia
€ 13
Bulleit Bourbon - USA
Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere
€ 10
Bulleit Rye - USA
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno
€ 10
Caol Ila 12y - Scozia, Islay
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno
€ 13
Caol Ila Signature Vintage 2012 - Scozia, Islay
Un single malt del 2012 proveniente dalla distilleria Caol Ila. Invecchiato per 9 anni in due botti Hogshead, è stato imbottigliato nel novembre del 2021 da Signatory Vintage. Fa parte della serie Un-Chillfiltered
€ 18
Dalwhinnie 15y - Scozia, Highlands
Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo
€ 12
Glendronach Peated - Scozia, Speyside
Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca
€ 13
Glenfiddich 15y - Scozia, Speyside
Invecchiato in rovere europeo ex-Sherry e in botti nuove, poi passa al Vatting in una botte Solera mai svuotata completamente dal 1998
€ 14
Glenfiddich IPA EXPERIMENT - Scozia, Speyside
Il primo single malt invecchiato in barili che hanno precedentemente contenuto birra luppolata
€ 14
Glenkinchie 12y - Scozia, Lowlands
Al palato è abbastanza corposo, fruttato e tannico, leggermente torbato. Il finale è di media lunghezza con note di cereali, leggermente piccante
€ 13
Highland Park 18y - Scozia, Island
Votato come uno dei migliori distillati di sempre, la lunga maturazione in botte ex sherry si combina con note di frutta appassita come datteri e prugne. In bocca ciliegie sotto spirito e cioccolato fondente. Termina con una nota di torba
€ 22
Lagavulin 8y - Scozia, Islay
Dal carattere spigoloso e iodato ma con una torbatura elegante note di limone e pepe nero smorzate da sentori tostati dal cioccolato e dalla vaniglia
€ 16
Lagavulin 16y - Scozia, Islay
Molto ricco e denso,fumo e torba invadono il palato,con note di frutta dolci sul finale. Odore salmastro e di alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia
€ 18
Laphroaig 10 - Scozia, Islay
Caratterizzato da torba molto persistente accompagnata da sentori salmastri e sapidi che ne conferiscono un gusto deciso, spigoloso e complesso.
€ 10
Maccallan 12y - Scozia, Highlands
Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia. Invecchiati in botti nuove di rovere americano ed europeo ex-Oloroso Sherry
€ 14
Nikka from the barrel - Giappone
Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie
€ 10
Nikka Taketsuru – Giappone
Un blended di single malt senza dichiarazione di età che contiene un’alta percentuale di whisky da Miyagikyo e alcuni da Yoichi. Leggermente secco con note di miele, malto e caramello con un leggero sottofondo fumoso
€ 18
Oban 14y - Scozia, Highlands
Essenza di malto piena e densa, contrastata da note di vaniglia, miele, legno e frutta fresca tostata
€ 13
Port Askay 8y - Scozia, Islay
Invecchiato in botti refill di rovere bianco americano.Sentore di torba molto marcato, sorretto da toni speziati e dolci
€ 14
Talisker 10 - Scozia, Highlands
Sentori di fumo d’acero, pepe nero, acqua di mare e limone verde
€ 10
Talisker Skye - Scozia, Highlands
Caratterizato da una torba delicata e morbida. Note di agrumi, rovere tostato,camino e pepe nero
€ 10
Talisker Storm - Scozia, Highlands
Whisky no-age caratterizzato da forti sentori salmastri, al palato è pieno e corrispondente, ricco di fumo e di note iodate e saline, chiude leggermente piccante
€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti € 4-5

 

BIBITE
Coca-cola € 3
Coca-cola zero € 3
BIBITE BIO
Arancia rossa € 3,5
Cedrata  € 3,5
Chinotto € 3,5
Gazzosa  € 3,5
Limonata  € 3,5
Melograno  € 3,5
Spuma bionda € 3,5
Tè al Limone € 3,5
Tè alla Pesca € 3,5
Tonica  € 3,5
   
SUCCHI BIO  
ACE € 3
Albicocca  € 3
Ananas  € 3
Mela  € 3
Mirtillo nero € 3
Pera Williams € 3
Pesca  € 3
Pompelmo  € 3
   
Acqua naturale € 2
Acqua gasata € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

Ecco gli eventi della settimana!

Live con Surf Riders
Giovedì 1 Giugno dalle 21.30
Maurizio Cogno Vynil Selecta
Sabato 3 Giugno dalle 22.30

* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto € 1,5