MENU TORINO

 

OFFERTA PRANZO
Primo + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 11
Secondo di carne + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 13
Secondo vegetariano + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 11
 
PRIMI
Peperone ripieno di riso, patate, cozze e piselli – senza glutine € 7
Gnocchetto sardo con pesto alle erbette –vegetariano € 7
Lasagnetta alla bolognese € 7
 
SECONDI 
Paillard di vitello alla piastra € 9
Frittatita souffle alle erbette – vegetariano € 9
Battuta di Fassona – senza glutine, senza latticini € 10
Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 10
Caprese con Pomodoro e Mozzarella – senza glutine, vegetariano € 7
 
CONTORNI
Patate al forno alla birra EDIT  vegano € 4
Piselli al pomodoro vegetariano € 4
Insalata coleslaw – vegetariano € 4
 
FRITTI
Straccetti di Pollo* grissinati Classici – senza latticini € 8
Straccetti di Pollo* grissinati al Curry – senza latticini € 9
Straccetti di Pollo* grissinati e Paprika piccante – senza latticini € 9
Straccetti di Pollo* grissinati Cacio e Pepe  € 9
Patatine fritte Dippers – senza glutine, vegano € 5
 
DALLA CUCINA
Battuta di Fassona con Misticanza – senza glutine, senza latticini € 9
Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 9
 
INSALATE
Insalata verde di Misticanza – senza glutine, vegano € 4
Insalata mista con Misticanza e Pomodorini datterini – senza glutine, vegano € 4
Insalata Misticana, Sedano, Mela, Pomodorini datterino, Castelmagno e Olive – senza glutine € 7
 
BURGER
Burger con Patatine fritte
Medaglione di Fassona, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT
€ 14
CheeseBurger con Patatine fritte
Medaglione di Fassona, Cheddar, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT
€ 14
Bacon CheeseBurger con Patatine fritte
Medaglione di Fassona, Cheddar, Pancetta tesa, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT

€ 15
Veggie Burger con Patatine fritte
Il nostro Medaglione vegetariano con Pomodoro, Insalata, fake Bacon e Maionese al Latte e Limone
 – vegetariano
€ 12

GLI STRACCETTI GRISSINATI DI POLLO

Teneri filetti di pollo* dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi

Classici senza latticini € 7
Curry – senza latticini € 9
Paprika piccante – senza latticini € 9
Cacio e pepe  € 9

LE TAPAS

Piccoli sfizi per iniziare al meglio.

Tapa Ciuffetti di Calamari fritti* – senza latticini € 8
Tapa Battuta cruda di Fassona – senza glutine € 9
Tapa Vitello Tonnato – senza glutine, senza latticini € 9
Crocchette di Pulled Pork EDIT (5 pz.) € 10
Gamberi* in Pane Panko colorato con salsa Mango e Habanero (5 pz.) € 12
Patatine fritte Dippers* – senza glutine, vegane € 5
 

GLI SLIDERS

Mini burger con soffice Pane al Latte*

Slider Classic Burger – Medaglioncino di Fassona 90gr., Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, salsa EDIT € 7
Slider CheeseBurger – Medaglioncino di Fassona 90gr., Cheddar, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Salsa EDIT € 7
Slider Bacon CheeseBurger – Medaglioncino di Fassona 90gr., Cheddar, Lattuga, Pancetta, Pomodoro Cuore di Bue, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Salsa EDIT € 8
Slider ParmaBurger – Medaglioncino di Fassona 90gr., Marmellata senapata di Fichi, crema di Gorgonzola, croccante Prosciutto crudo di Parma 18 mesi € 8
Slider PiedmontBurger – Salsiccia cruda di Bra, Pomodoro, Bufala, Bagnetto Verde, Insalata € 8
I NOSTRI PIATTI
Piatti unici o da condividere, proposte per ogni tipo di dieta o intolleranza
Gazpacho ai Frutti rossi – vegano € 7
Caprese di Bufala – senza glutine, vegetariano € 9
Panzanella Toscana – vegano
€ 6
Gran Fritto di Calamari* – senza latticini € 12
Gran Vitello Tonnato senza glutine, senza latticini € 14
Gran Battuta cruda di Fassona senza glutine € 14
Alette di Pollo fritte con marinatura EDIT (6 pz.) servite con salsa Guacamole piccante – senza latticini € 8
Bon Bon di Salciccia cruda tipo Bra – senza glutine
€ 11
Fiocco di Prosciutto crudo con Melone al Porto Tawny – senza glutine, senza latticini € 12
Insalata Misticanza, Sedano, Mela, Pomodorini datterini, Castelmagno, Olive Taggiasche – senza glutine, vegetariano € 9
Hummus di Ceci con Pinsa croccante e Pomodoro alla menta – vegano
€ 7
Insalata Nizzarda – senza glutine, senza latticini € 9
Caesar Salad € 9
   
Patate al forno marinate alla birra EDIT vegane € 5
I contorni della settimana € 5
I BURGER
La Fassona che utilizziamo è stata allevata dall’azienda agricola biologica Liriodendro.
Burger e Sandwich sono serviti con soffice Pane al Latte*, accompagnati da Patatine fritte Dippers* e Coleslaw.
Burger del mese
Medaglione di fassona, prosciutto di Praga alla piastra, provola affumicata, crocchette di patate, insalata pomodoro e salsa LiMa
€ 16 (180 gr.) – € 21 (360 gr.)
ClassicBurger
Medaglione di Fassona, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT 2.0 – senza latticini se ordinato senza pane
€ 14 (180 gr.) – € 20 (360 gr.)
CheeseBurger
Medaglione di Fassona, Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT 2.0
€ 14 (180 gr.) – € 21 (360 gr.)
Bacon CheeseBurger
Medaglione di Fassona, Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Pancetta, salsa EDIT 2.0
€ 15 (180 gr.) – € 21 (360 gr.)
ParmaBurger
Medaglione di Fassona, salsa senapata ai Fichi, crema di Gorgonzola, croccane Prosciutto crudo Parma 18 mesi
€ 16 (180 gr.) – € 21 (360 gr.)
PiedmontBurger
Salsiccia tipo Bra, Insalata, Pomodoro, Bufala, Bagnetto Verde
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
SicilyBurger
Medaglione di Fassona, Insalata, pesto di Pomodorini secchi, Stracciatella al Pepe Rosa
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
LangaBurger
Medaglione di Fassona, Insalata, Pomodoro, salsa Tartufata, Bra tenero a fette
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
GuacaBurger
Medaglione di Fassona, Insalata, Pomodoro, Guacamole e Guanciale croccante
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
ChickenBurger
Cotoletta di Pollo, Insalata, Pomodoro, salsa EDIT 2.0
€ 13
Beyond Burger
Medaglione vegano Plant Based, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Maionese vegana al Latte di Soia, Salsa Barbecue fatta in casa alla birra EDIT – vegano se ordinato senza pane vegetariano
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
VeggieBurger
Il nostro medaglione vegano EDIT,  Insalata, Maionese vegana al Latte di Soia, Erba Cipollina– vegano se ordinato senza pane – vegetariano
€ 16 (180 gr.) – € 22 (360 gr.)
   
LE PINSE
Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo.
 
Pinsa Margherita – Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico, Olio EVO – vegetariana € 10
Pinsa Burrata – Pomodoro, Burrata – vegetariana
€ 12
Pinsa Napoletana – Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Acciughe del Cantabrico, Capperi € 14
Pinsa Vitello Tonnato – Vitello Tonnato e Cappero secco – senza latticini
€ 14
Pinsa alla Birra – Pomodoro, Formaggio ubriaco alla Birra, Rucola, Olive Taggiasche – vegetariano € 14
Pinsa N’duja Pomodoro, Fiori di Latte, N’duja, Formaggio caprino 
€ 14
Pinsa Salmone e Guacamole – Crema al Salmone affumicato, Rucola e Guacamole
€ 14
Pinsa Gorgo & Porri – Gorgonzola, Porri croccanti e gel di Lampone – vegetariano
€ 14
   
DOLCI  
I dolci della settimana fatti in casa € 5

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le nostre birre alla spina al prezzo fisso di € 18, dalle 18.00 alle 22.00!

ON TAP
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT
Mia – 4,8% – Lager Hell
€ 3,5 – € 5
 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT
Citrust – 5,3% – Fruity APA
€ 3,5 – € 5
EDIT
Hoppyverse – 4% – Session IPA
€ 3,5 – € 5
EDIT
Liquifade – 5,7% – Modern IPA
€ 3,5 – € 5
EDIT
Ipaconda! – 6,6% – American IPA
€ 3,5 – € 5
BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
EDIT
Double Dog – 8% – Double IPA
€ 3,5 – € 5

BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT
Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock
€ 3,5 – € 5
BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT
Blanche Noise – 4,8% – Italian Blanche
€ 3,5 – € 5
 
BIRRE ACIDE
EDIT w/WAR
Agaverne – 3,8% – Mezcal Margarita Gose
€ 3,5 – € 5
Porter House
Oyster Stout – 4,6% – Oyster Stout
€ 3,5 – € 6

 
BOTTIGLIA E LATTINA
CHIARE E LEGGERE
First Chop
Lager – 4,5% – Gluten Free Lager Hell 
Lattina 330ml – € 4
Staffelberg
Aloholfreies Pils – >0,5% – Alcol Free Pils
Bottiglia 500ml – € 5,5

CHIARE E LUPPOLATE
EDIT
Hoppyverse – 4% – Session IPA
Lattina 330ml – € 4
EDIT
Ipaconda! – 6,6% – American IPA
Lattina 330ml – € 4
EDIT
Liquifade – 5,7% – Modern IPA
Lattina 330ml – € 4
 
AMBRATE LUPPOLATE
EDIT
8-Bitter – 4,5% – American Bitter
Lattina 330ml – € 4
EDIT
Double Dog – 8% – Double IPA
Lattina 330ml – € 4
 
AMBRATE MALTATE
EDIT
Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock
Lattina 330ml – € 4
Piccolo Birrificio Clandestino
Santa Giulia – 6% – Brown Ale
Bottiglia 330ml – € 6
Shire
Ecbert – 4% – Best Bitter
Lattina 440ml – € 7

CORPOSE E SPEZIATE
Birrificio Nix
Malle – 9,7% – Tripel

Bottiglia 330ml – € 7
De Ranke
Saison de Dottignes – 5,2% – Saison
Bottiglia 330ml – € 6
EDIT
Blanche Noise – 4,5% – Italian Blanche
Lattina 330ml – € 4
EDIT
Trip Loop – 8,5% – Belgian Tripel
Lattina 330ml – € 4
BIRRE SCURE
Bonavena
Gong – 6,5% – Robust Porter
Lattina 330ml – € 6
Hummel
Cowboy Schwarz – 5% – Schwarz
Bottiglia 500ml – € 6

 
ACIDAMENTE UNICHE
Alvinne
Balthazar – 9% – Belgian Dubbel
Bottiglia 330ml – € 7,5

Bonavena
So Clinch – 4,1% – Lichtenhainer
Bottiglia 330ml – € 6

Cà del Brado
Piè Veloce Lambicus – 7,4% – Brett Ale
Bottiglia 375ml – € 9
Cà del Brado
Sei Montagne – 7,4% – Pu’er Tea Sour Ale

Bottiglia 375ml – € 14
EDIT w/ALTOTEVERE
TUTTIFRUTTI – 3,8% – Sour Ale
Lattina 330ml – € 5
Lambiek Fabriek
Brett-Elle – 5,5% – Gueuze
Bottiglia 375ml – € 10

Menaresta
Birra Madre Madribulan – 5,2% – Fruit Sour Ale
Bottiglia 375ml – € 12

Tilquin
Oude Gueuze – 6,4% – Gueuze
Bottiglia 375ml – € 13

VINI AL CALICE
Prosecco DOC “Saomi” –  La Tordera € 5
Spumante metodo classico – Poderi Vajot € 7
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa € 5
Ribolla Gialla Friuli – Le Monde € 5
Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio € 5
Nebbiolo Langhe “Funsu” – Cà Rossa bio € 5
BOLLE
Prosecco DOC “Saomi” –  La Tordera € 25
Spumante metodo classico – Poderi Vajot € 35
Franciacorta DOCG Bio Riccafana
€ 45
   
BIANCHI  
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa € 25
Ribolla Gialla Friuli – Le Monde € 25
Grillo “Sephora” – Tenuta Morreale
€ 25
   
ROSSI  
Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio € 25
Nebbiolo Langhe “Funsu”– Cà Rossa bio € 25
Morellino di Scansano – “Mentore” Frattoria Mantellass
€ 25

SIGNATURE COCKTAILS
Adamo – Cocktail invecchiato in botte con Gin, Vermouth rosso Chazalette, mix di Bitter, aceto di Fichi  € 10
Americano – Vermouth Chazelette rosso, Select, Soda € 10
Negroni – Vermouth Chazelette rosso, Select, Tanqueray Ten € 10
Negroni Sbagliato – Vermouth Chazelette rosso, Select, Prosecco € 10
NO-Vizio Sbagliato – Limone, Camomilla, Ananas, Ginger Beer e Vodka Ketel One € 10
Select Spritz – Select Bitter e Prosecco
€ 10
ANALCOLICI
NO-Vizio – Limone, Camomilla, Ananas e Ginger Beer € 8
   
SELEZIONE DEI GIN  
209 – Forti note di Agrumi tra cui Limone e Bergamotto € 12
Akori Blossom – Morbido e avvolgente, con note di zenzero e finale con note di fiori di ciliegio € 10
Apium – Asciutto, con note di lavanda sul finale € 10
Bobby’s – Gin olandese, si distingue per la parte fresca con note di lemongrass
€ 10
Canaima – Morbido, fruttato e leggermente speziato
€ 10
Caourum – Gin scozzese fresco e deciso, note di mirto di palude, bacche di sorbo, mele selvatiche e tarassaco
€ 10
Citadelle – Profumato e delicato, in perfetto stile francese
€ 10
Elephant – Morbido, complesso e profumato, dal fascino esotico
€ 12
Engine – Balsamico con fresche note di agrumi e intenso aroma di salvia
€ 12
Generous – Gin floreale con note di geranio
€ 10
Gil – Cuore calabro, inconfondibili note di bergamotto € 12
Gin del Professore Monsieur – Intense note floreali che introducono intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta € 12
Haswell – Secco, con forti sentori agrumati, speziato sul finale
€ 10
London N.1 – Il colore azzurrino è dato dai fiori di gardenia, note di bergamotto
€ 12
Nordes – Morbido, con note fruttate 
€ 10
Portobello – Sapore equilibrato con leggere note di spezie e agrumi
€ 10
Roku – Delicato, floreale con note di tè verde
€ 12
Simpsmith – Intenso, corposo e asciutto con note di radici e agrumi
€ 12
Tanqueray Ten – Note di camomilla e pompelmo
€ 10
Tarquin’s – Agrumato, morbido, con note di pompelmo 
€ 10
The Blue Beetle – Balsamico, con intense note di cardamomo
€ 10
Whinestillery London dry – Gin secco dal profumo intenso con aromi di vino, limone e arancia
€ 10
Whitley Neill Cucumber – Fortemente vegetale, fresco e morbido con una parte aromatica data dal cetriolo ed aloe 
€ 10
Whitley Neill Parma Violet – Morbido e bilanciato, agrumato con un finale di violetta 
€ 10
   
SELEZIONE WHISKEY
 
Aberlour 12 yo – Speyside
Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia
€ 12
Amrut Peated – India
Sentori di malto torbato, cuoio, vino di noci, fumo di torba, guava
€ 12
Benriach Original 10y – Scotland
Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia
€ 13
Bulleit Bourbon – USA
Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere
€ 10
Bulleit Rye – USA
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

€ 10
Dalwhinnie 15 yo – Highlands
Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo
€ 12
Eagle Rare 10 yo – USA
Sentori di legno bruciato, scorza d’arancia, mandorla tostata, cioccolato fondente, miele di Manuka, cuoio
€ 10
EDIT Blended
Invecchiato in ex botti di caffè e birra 
€ 10
Glen Elgin – Speyside
Sentori di marzapane, malto, caramello, olio di noci, arancia, pepe, mandorla
€ 13
Glendronach Peated – Scotland
Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca
€ 13
Glenglassaugh Torfa – Scotland
Intenso, affumicato con note sapide di vaniglia e cereali caldi
€ 12
Glenkinchie 12 yo – Lowlands
Sentori di ginestra, mela, orzo maltato, ardesia, rabarbaro, fiori
€ 13
Kavalan – Taiwan 
Sentori di miele, mango, cannella, noce di cocco
€ 12
Maccallan 12 yo-Highlands
Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia
€ 13
Mars Kasei – Japan
Note floreali, frutta matura, vaniglia, agrumi
€ 10
Mars Maltage Cosmo – Japan
Sentori di agrumi, rovere tostato, caramello, orzo, cioccolato
€ 12
Micher’s Bourbon – USA
Sentori di scorza d’arancia, creme bruleè, muscovado, quercia, fieno greco 
€ 13
Nikka from the barrel – Japan
Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie
€ 10
Oban – Highlands
Sentori salini, mandarino, fico, falò, caffè
€ 12
Port Asking 8 yo – Islay 
Sentori di torba, caramello salato, agrumi, nocciola tostata, spezie, pepe nero, vaniglia
€ 13
Talisker 10 – Highlands
Sentori di fumo d’acero, rete da pesca, pepe nero, acqua di mare, limone verde
€ 10
Talisker Skye – Highlands
Note di camino, zenzero, pepe verde, cenere
€ 10
Talisker Storm – Highlands
Note di muschio di torba, acqua di mare, peperone, ostrica, pepe bianco
€ 10
Woodford Reserve – USA
Note di moka, quercia, olio di mandorle, zenzero, creme caramel, scorza d’arancia
€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti
€ 4-5

BIBITE
Coca-cola € 3
Coca-cola zero € 3
BIBITE BIO
Arancia rossa € 3,5
Cedrata  € 3,5
Chinotto € 3,5
Gazzosa  € 3,5
Limonata  € 3,5
Melograno 
€ 3,5
Spuma bionda
€ 3,5
Tè al Limone
€ 3,5
Tè alla Pesca
€ 3,5
Tonica 
€ 3,5
   
SUCCHI BIO  
ACE
€ 3
Albicocca 
€ 3
Ananas 
€ 3
Mela 
€ 3
Mirtillo nero
€ 3
Pera Williams
€ 3
Pesca 
€ 3
Pompelmo 
€ 3
   
Acqua naturale € 2
Acqua gasata € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto € 1,5

MENU TORINO

 

 

 

OFFERTA PRANZO
Primo + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 11
Secondo di carne + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 13
Secondo vegetariano + contorno + acqua/birra piccola + caffè € 11
 
PRIMI
Lasagnetta alla bolognese € 7
Peperone ripieno di riso, patate, cozze e piselli - senza glutine € 7
Gnocchetto sardo con pesto alle erbette - vegetariano € 7
 
SECONDI 
Paillard di vitello alla piastra - senza glutine € 9
Frittatita souffle alle erbette - vegetariano € 9
Battuta di Fassona - senza glutine, senza latticini € 9
Vitello tonnato - senza glutine, senza latticini € 9
Caprese con pomodoro e mozzarella - senza glutine, vegetariano € 7
 
CONTORNI
Patate al forno alla birra EDIT  vegano € 4
Piselli al pomodoro vegetariano € 4
Insalata coleslaw – vegetariano € 4
 
FRITTI
Straccetti di Pollo* grissinati Classici – senza latticini € 8
Straccetti di Pollo* grissinati al Curry – senza latticini € 9
Straccetti di Pollo* grissinati e Paprika piccante – senza latticini € 9
Straccetti di Pollo* grissinati Cacio e Pepe  € 9
Patatine fritte Dippers – senza glutine, vegano € 5
 
INSALATE
Insalata verde di Misticanza – senza glutine, vegano € 4
Insalata mista con Misticanza e Pomodorini datterini – senza glutine, vegano € 4
Insalata Misticana, Sedano, Mela, Pomodorini datterino, Castelmagno e Olive – senza glutine € 7
 
BURGER
Burger con Patatine fritte

Medaglione di Fassona, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT

€ 14
CheeseBurger con Patatine fritte

Medaglione di Fassona, Cheddar, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT

€ 14
Bacon CheeseBurger con Patatine fritte

Medaglione di Fassona, Cheddar, Pancetta tesa, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa EDIT

 

€ 15
Veggie Burger con Patatine fritte

Il nostro Medaglione vegetariano con Pomodoro, Insalata, fake Bacon e Maionese al Latte e Limone - vegetariano

 

€ 12

PER INIZIARE

 

 

GLI STRACCETTI GRISSINATI DI POLLO

Teneri filetti di pollo* dall'azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi

Classici - senza latticini € 7
Curry - senza latticini € 9
Paprika piccante - senza latticini € 9
Cacio e pepe  € 9
 

 

LE TAPAS

Piccoli sfizi per iniziare al meglio.

Tapa Ciuffetti di Calamari fritti* - senza latticini € 8
Tapa Battuta cruda di Fassona - senza glutine € 9
Tapa Vitello Tonnato - senza glutine, senza latticini € 9
Crocchette di Pulled Pork EDIT (5 pz.) € 10
Gamberi* in Pane Panko colorato con salsa Mango e Habanero (5 pz.) € 12
Patatine fritte Dippers* - senza glutine, vegane € 5
 

 

GLI SLIDERS

 

Mini burger con soffice Pane al Latte*

 

Slider Classic Burger - Medaglioncino di Fassona 90gr., Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, salsa LiMa € 7
Slider CheeseBurger - Medaglioncino di Fassona 90gr., Cheddar, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Salsa LiMa € 7
Slider Bacon CheeseBurger - Medaglioncino di Fassona 90gr., Cheddar, Lattuga, Pancetta, Pomodoro Cuore di Bue, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Salsa LiMa € 8
Slider ParmaBurger - Medaglioncino di Fassona 90gr., Marmellata senapata di Fichi, crema di Gorgonzola, croccante Prosciutto crudo di Parma 18 mesi € 8
Slider PiedmontBurger - Salsiccia cruda di Bra, Pomodoro, Bufala, Bagnetto Verde, Insalata € 8
 
I NOSTRI PIATTI

Piatti unici o da condividere, proposte per ogni tipo di dieta o intolleranza. 

Gazpacho ai Frutti rossi – vegano € 7
Caprese di Bufala - senza glutine, vegetariano € 9
Panzanella Toscana - vegano € 6
Gran Fritto di Calamari* – senza latticini € 12
Gran Vitello Tonnato senza glutine, senza latticini € 14
Gran Battuta cruda di Fassona senza glutine € 14
Alette di Pollo fritte con marinatura EDIT (6 pz.) servite con salsa Guacamole piccante - senza latticini € 8
Bon Bon di Salciccia cruda tipo Bra - senza glutine € 11
Fiocco di Prosciutto crudo con Melone al Porto Tawny - senza glutine, senza latticini € 12
Hummus di Ceci con Pinsa croccante e Pomodoro alla Menta - vegano € 7
Insalata Misticanza, Sedano, Mela, Pomodorini datterini, Castelmagno, Olive Taggiasche – senza glutine, vegetariano € 9
Insalata Nizzarda – senza glutine, senza latticini € 9
Caesar Salad € 9
   
Patate al forno marinate alla birra EDIT - vegane € 5
I contorni della settimana € 5
I BURGER

La Fassona che utilizziamo è stata allevata felicemente dall’azienda agricola biologica Liriodendro.

Burger e Sandwich sono serviti con soffice Pane al Latte*, accompagnati da Patatine fritte Dippers* e Coleslaw.

Burger del mese

Medaglione di fassona, prosciutto di Praga alla piastra, provola affumicata, crocchette di patate, insalata pomodoro e salsa LiMa
€ 16 (180 gr.) - € 21 (360 gr.)
ClassicBurger

Medaglione di Fassona, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa LiMa 2.0 – senza latticini se ordinato senza pane

€ 14 (180 gr.) - € 20 (360 gr.)
CheeseBurger

Medaglione di Fassona, Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Pomodoro Cuore di Bue, Lattuga, salsa LiMa 2.0

€ 14 (180 gr.) - € 21 (360 gr.)
Bacon CheeseBurger

Medaglione di Fassona, Cheddar, Cipolla rossa di Tropea caramellata, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Pancetta, salsa LiMa 2.0

€ 15 (180 gr.) - € 21 (360 gr.)
ParmaBurger

Medaglione di Fassona, salsa senapata ai Fichi, crema di Gorgonzola, croccane Prosciutto crudo Parma 18 mesi

€ 16 (180 gr.) - € 21 (360 gr.)
PiedmontBurger

Salsiccia tipo Bra, Insalata, Pomodoro, Bufala, Bagnetto Verde

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
SicilyBurger

Medaglione di Fassona, Insalata, pesto di Pomodorini secchi, Stracciatella al Pepe Rosa

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
LangaBurger

Medaglione di Fassona, Insalata, Pomodoro, salsa Tartufata, Bra tenero a fette

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
GuacaBurger

Medaglione di Fassona, Insalata, Pomodoro, Guacamole e Guanciale croccante

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
ChickenBurger

Cotoletta di Pollo, Insalata, Pomodoro, salsa LiMa 2.0

€ 13
Beyond Burger

Medaglione vegano Plant Based, Lattuga, Pomodoro Cuore di Bue, Maionese vegana al Latte di Soia, Salsa Barbecue fatta in casa alla birra EDIT – vegano se ordinato senza pane - vegetariano

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
VeggieBurger

Il nostro medaglione vegano EDIT,  Insalata, Maionese vegana al Latte di Soia, Erba Cipollina– vegano se ordinato senza pane - vegetariano

€ 16 (180 gr.) - € 22 (360 gr.)
   
LE PINSE

Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo.

 
Pinsa Margherita – Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Basilico, Olio EVO – vegetariana € 10
Pinsa Burrata - Pomodoro, Burrata – vegetariana € 12
Pinsa Napoletana – Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Acciughe del Cantabrico, Capperi € 14
Pinsa Vitello Tonnato – Vitello Tonnato e Cappero secco - senza latticini € 14
Pinsa alla Birra – Pomodoro, Formaggio ubriaco alla Birra, Rucola, Olive Taggiasche - vegetariano € 14
Pinsa N'duja - Pomodoro, Fiori di Latte, N'duja, Formaggio caprino  € 14
Pinsa Salmone e Guacamole - Crema al Salmone affumicato, Rucola e Guacamole € 14
Pinsa Gorgo & Porri - Gorgonzola, Porri croccanti e gel di Lampone - vegetariano € 14
   
DOLCI  
I dolci della settimana fatti in casa € 5

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le nostre birre alla spina al prezzo fisso di € 18, dalle 18.00 alle 22.00!

 

 

 

ON TAP
BIRRE CHIARE E LEGGERE
EDIT 

Mia - 4,8% - Lager Hell

€ 3,5 - € 5

 
BIRRE CHIARE E LUPPOLATE
EDIT

Citrust - 5,3% - Fruit APA

€ 3,5 - € 5

EDIT 

Hoppyverse - 4% - Session IPA

€ 3,5 - € 5

EDIT 

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

€ 3,5 - € 5

EDIT

Ipaconda! - 6,6% - American IPA 

€ 3,5 - € 5

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE
EDIT

Double Dog - 8% - Double IPA 

€ 3,5 - € 5

BIRRE AMBRATE E MALTATE
EDIT 

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

€ 3,5 - € 5

 
BIRRE CORPOSE E SPEZIATE
EDIT

Blanche Noise - 4,8% - Italian Blanche

€ 3,5 - € 5

 
BIRRE ACIDE
EDIT w/WAR

Agaverne - 3,8% - Mezcal Margarita Gose

€ 3,5 - € 5

 
BIRRE SCURE
Porter House

Oyster Stout - 4,6% - Oyster Stout

€ 3,5 - € 6

 

 

 

 

BOTTIGLIA E LATTINA
CHIARE E LEGGERE
First Chop

Lager - 4,5% - Lager Hell Gluten Free

Lattina 330ml - € 6,5

Staffelberg

Alkoholfreies Pils - >0,5% - Pils Alcol Free

Bottiglia 500ml - € 5,5

CHIARE E LUPPOLATE
EDIT 

Hoppyverse - 4% - Session IPA

Lattina 330ml - € 4

EDIT

Ipaconda! - 6,6% - American IPA

Lattina 330ml - € 4

EDIT 

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

Lattina 330ml - € 4

 
AMBRATE LUPPOLATE
EDIT 

8-Bitter - 4,5% - American Bitter

Lattina 330ml - € 4

EDIT 

Double Dog - 8% - Double IPA

Lattina 330ml - € 4

 
AMBRATE MALTATE
EDIT 

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

Lattina 330ml - € 4

Piccolo Birrificio Clandestino

Santa Giulia - 6% - Brown Ale

Bottiglia 330ml - € 6

Shire

Ecbert - 4% - Best Bitter

Lattina 440ml - € 7

CORPOSE E SPEZIATE
Birrificio Nix

Malle - 9,7% - Tripel

Bottiglia 330ml - € 7

De Ranke

Saison de Dottignes - 5,2% - Saison

Bottiglia 330ml - € 6

EDIT 

Blanche Noise - 4,5% - Italian Blanche

Lattina 330ml - € 4

EDIT 

Trip Loop - 8,5% - Belgian Tripel

Lattina 330ml - € 4

BIRRE SCURE
Bonavena

Gong - 6,5% - Robust Porter

Lattina 330ml - €

Hummel

Cowboy Schwarz - 5% - Schwarz

Bottiglia 500ml - € 6

ACIDAMENTE UNICHE
Alvinne

Balthazar - 9% - Belgian Dubbel

Bottiglia 330ml - € 7,5

Bonavena

So Clinch - 4,1% - Lichtenhainer

Bottiglia 330ml - € 6

Cà del Brado

Piè Veloce Lambicus - 7,4% - Brett Ale

Bottiglia 375ml - € 9

Cà del Brado

Sei Montagne - 7,4% - Pu'er Tea Sour Ale

Bottiglia 375ml - € 14

EDIT w/ALTOTEVERE

TUTTIFRUTTI - 3,8% - Sour Ale

Lattina 330ml - € 5

Lambiek Fabriek

Brett-Elle - 5,5% - Gueuze

Bottiglia 375ml - € 10

Menaresta

Birra Madre Madribulan - 5,2% - Fruit Sour Ale

Bottiglia 375ml - € 12

Tilquin

Oude Gueuze - 6,4% - Gueuze

Bottiglia 375ml - € 13

VINI AL CALICE
Prosecco DOC “Saomi” -  La Tordera € 5
Spumante metodo classico - Poderi Vajot € 7
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa € 5
Ribolla Gialla Friuli - Le Monde € 5
Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio € 5
Nebbiolo Langhe “Funsu” - Cà Rossa bio € 5
BOLLE
Prosecco DOC “Saomi” -  La Tordera € 25
Spumante metodo classico - Poderi Vajot € 35
Franciacorta DOCG Bio - Riccafana

 

€ 45
   
BIANCHI  
Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa € 25
Ribolla Gialla Friuli - Le Monde € 25
Grillo “Sephora” - Tenuta Morreale

 

€ 25
   
ROSSI  
Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio € 25
Nebbiolo Langhe “Funsu”- Cà Rossa bio € 25
Morellino di Scansano - “Mentore” Frattoria Mantellass

 

€ 25

 

COCKTAILS
Adamo – Cocktail invecchiato in botte con Gin, Vermouth rosso Chazalette, mix di Bitter, aceto di Fichi  € 10
NO-Vizio Sbagliato – Limone, Camomilla, Ananas, Ginger Beer e Vodka Ketel One € 
Select Spritz - Select Bitter e Prosecco € 
Negroni– Vermouth Chazelette rosso, Select, Tanqueray Ten € 
Negroni Sbagliato – Vermouth Chazelette rosso, Select, Prosecco € 
Americano - Vermouth Chazelette rosso, Select, Soda € 
   
GLI ANALCOLICI  
NO-Vizio – Limone, Camomilla, Ananas e Ginger Beer € 8
   
SELEZIONE DEI GIN  
Akori Blossom – Morbido e avvolgente, con note di zenzero e finale con note di fiori di ciliegio € 10
Apium – Asciutto, con note di lavanda sul finale € 10
Bobby’s – Gin olandese, si distingue per la parte fresca con note di lemongrass € 10
Canaima – Morbido, fruttato e leggermente speziato € 10
Caourum – Gin scozzese fresco e deciso, note di mirto di palude, bacche di sorbo, mele selvatiche e tarassaco € 10
Citadelle – Profumato e delicato, in perfetto stile francese € 10
Generous – Gin floreale con note di geranio € 10
Gil – Cuore calabro, inconfondibili note di bergamotto € 12
Gin del Professore Monsieur – Intense note floreali che introducono intensi profumi di ginepro arricchiti da intensi sentori di frutta € 12
Haswell – Secco, con forti sentori agrumati, speziato sul finale € 10
London N.1 – Il colore azzurrino è dato dai fiori di gardenia, note di bergamotto € 12
Nordes – Morbido, con note fruttate  € 10
Portobello – Sapore equilibrato con leggere note di spezie e agrumi € 10
Roku – Delicato, floreale con note di tè verde € 10
Simpsmith – Intenso, corposo e asciutto con note di radici e agrumi € 12
Tanqueray Ten – Note di camomilla e pompelmo € 10
Tarquin’s – Agrumato, morbido, con note di pompelmo  € 10
The Blue Beetle – Balsamico, con intense note di cardamomo € 10
Whinestillery London dry – Gin secco dal profumo intenso con aromi di vino, limone e arancia € 10
Whitley Neill Cucumber – Fortemente vegetale, fresco e morbido con una parte aromatica data dal cetriolo ed aloe  € 10
Whitley Neill Parma Violet – Morbido e bilanciato, agrumato con un finale di violetta  € 10
   
SELEZIONE WHISKEY

 

 
Aberlour 12 yoSpeyside

Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia

 

€ 12
Amrut Peated - India

Sentori di malto torbato, cuoio, vino di noci, fumo di torba, guava

€ 12
Benriach Original 10y - Scotland

Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia

€ 13
Bulleit Bourbon - USA

Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere

 

€ 10
Bulleit Rye - USA

Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno

 

€ 10
Dalwhinnie 15 yo - Highlands

Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo

€ 12
Eagle Rare 10 yo - USA

Sentori di legno bruciato, scorza d’arancia, mandorla tostata, cioccolato fondente, miele di Manuka, cuoio

€ 10
EDIT Blended

Invecchiato in ex botti di caffè e birra 

 

€ 10
Glen Elgin - Speyside

Sentori di marzapane, malto, caramello, olio di noci, arancia, pepe, mandorla

 

€ 13
Glendronach Peated - Scotland

Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca

 

€ 13
Glenglassaugh Torfa - Scotland

Intenso, affumicato con note sapide di vaniglia e cereali caldi

 

€ 12
Glenkinchie 12 yo - Lowlands

Sentori di ginestra, mela, orzo maltato, ardesia, rabarbaro, fiori

 

€ 13
Kavalan - Taiwan 

Sentori di miele, mango, cannella, noce di cocco

€ 12
Maccallan 12 yo-Highlands

Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia

€ 13
Mars Kasei - Japan

Note floreali, frutta matura, vaniglia, agrumi

€ 10
Mars Maltage Cosmo - Japan

Sentori di agrumi, rovere tostato, caramello, orzo, cioccolato

 

€ 12
Micher’s Bourbon - USA

Sentori di scorza d’arancia, creme bruleè, muscovado, quercia, fieno greco 

 

€ 13
Nikka from the barrel - Japan

Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie

 

€ 10
Oban - Highlands

Sentori salini, mandarino, fico, falò, caffè

 

€ 12
Port Asking 8 yo - Islay 

Sentori di torba, caramello salato, agrumi, nocciola tostata, spezie, pepe nero, vaniglia

 

€ 13
Talisker 10 - Highlands

Sentori di fumo d’acero, rete da pesca, pepe nero, acqua di mare, limone verde

 

€ 10
Talisker SkyeHighlands

Note di camino, zenzero, pepe verde, cenere

€ 10
Talisker Storm - Highlands

Note di muschio di torba, acqua di mare, peperone, ostrica, pepe bianco

€ 10
Woodford Reserve - USA

Note di moka, quercia, olio di mandorle, zenzero, creme caramel, scorza d’arancia

€ 10
   
AMARI  
Amari assortiti

 

€ 4-5

 

BIBITE
Coca-cola € 3
Coca-cola zero € 3
BIBITE BIO
Arancia rossa € 3,5
Cedrata  € 3,5
Chinotto € 3,5
Gazzosa  € 3,5
Limonata  € 3,5
Melograno 

€ 3,5
Spuma bionda

€ 3,5
Tè al Limone

€ 3,5
Tè alla Pesca

€ 3,5
Tonica 

€ 3,5
   
SUCCHI BIO  
ACE

€ 3
Albicocca 

€ 3
Ananas 

€ 3
Mela 

€ 3
Mirtillo nero

€ 3
Pera Williams

€ 3
Pesca 

€ 3
Pompelmo 

€ 3
   
Acqua naturale € 2
Acqua gasata € 2
   
Caffè Lavazza € 1,5

* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

Coperto € 1,5