MENU TORINO
A partire da lunedì 6 Febbraio:
– saremo aperti dal lunedì al sabato
– tutte le mattine dalle 08.30 ti aspettiamo per la colazione
– sarà possibile fare smart working per tutto l’orario di apertura!
| CAFFETTERIA | |
| Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile | € 1,2 |
| Caffè decaffeinato | € 1,3 |
| Cappuccino | € 1,6 |
| Marocchino | € 2,2 |
| Latte macchiato | € 2,2 |
| Americano | € 1,6 |
| Shakerato | € 3 |
| Orzo | € 1,2 – € 1,6 |
| Tè e Infusi | € 3,5 |
| Cold Brew | € 3,5 |
| Chemex | € 2,5 |
| V60 | € 2,5 |
| Spremuta | € 4 |
| Succo di frutta | € 3 |
| Acqua | € 2 |
| COLAZIONE | |
| Croissant vuoto | € 1,5 |
| Croissant marmellata | € 1,5 |
| Croissant crema | € 1,5 |
| Croissant cioccolato | € 1,5 |
| Croissant pistacchio | € 1,7 |
| Croissant vegano | € 1,5 |
| Girella uvetta | € 1,7 |
| Croissant salato | da € 2,5 |
| Focaccine | da € 2,5 |
| Toast | € 4,5 |
| Crostata vegana |
€ 3,5 |
| Torta Bakery | € 3,5 |
| Biscotti |
€ 0,5 |
| OFFERTA PRANZO | |
| Primo + acqua o birra piccola + caffè | € 12 |
| Secondo + contorno + acqua o birra piccola + caffè | € 14 |
| Insalata + acqua o birra piccola + caffè | € 12 |
| TAPAS | |
| Straccetti di Pollo grissinati Teneri filetti di pollo dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi |
|
| Classici – senza latticini |
€ 9 |
| Paprika – senza latticini | € 9 |
| Curry – senza latticini | € 9 |
| Patatine fritte Dippers – senza glutine, vegano | € 5 |
| PRIMI | |
| Gnocchetto zucca e salsiccia Gnocchetti di patate, crema di zucca, salsiccia croccante e maggiorana |
€ 12 |
| Agnolotti Castelmagno e jus Agnolotti di magro su crema di Castelmagno e jus di verdure – vegetariano |
€ 12 |
| Trofie al pesto Trofie al pesto di basilico e noci di nostra produzione, senza aglio – vegetariano |
€ 12 |
| SECONDI | |
| Vitello Tonnato con maggiorana Girello di vitello, salsa tonnata, sale Maldon, maggiorana e cappero – senza latticini |
€ 12 |
| Bistecca di sedano rapa Bistecca di sedano rapa cotta sottovuoto con funghi freschi trifolati, crumble di pane ai porcini, jus di verdure – vegano |
€ 12 |
| Battuta di Fassona Battuta cruda di Fassona accompagnata da songino e pomodorini – senza latticini |
€ 12 |
| Petto di pollo grigliato alla birra EDIT con contorno di songino e pomodorini confit – senza glutine, senza latticini |
€ 12 |
| Riso nero e pollo grigliato alla birra EDIT con olio al rosmarino, guacamole e pomodorini confit – senza latticini |
€ 12 |
| Salmone al vapore accompagnato con verdure di stagione |
€ 12 |
| BURGERS | |
| Classic Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 15 |
| CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 16 |
| Bacon CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, salsa cheddar, cipolla eossa caramellata, pancetta croccante, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 16 |
| EDIT Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo, composta senapata di fichi, pomodoro, songino con patatine fritte |
€ 16 |
| INSALATE | |
| Piemontese Songino, vinaigrette alla nocciola, pera, noci e crema di Castelmagno – senza glutine, vegetariano |
€ 12 |
| Tonnata Songino, pomodorini confit, vinaigrette di acciughe e miele, mela e salsa tonnata |
€ 12 |
| La nostra Caesar Lattuga, pollo alla birra EDIT, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo e crostini di pane |
€ 12 |
| CONTORNI | |
| Patate alla birra EDIT Patate al forno alla birra EDIT– vegano |
€ 4 |
| Julienne di zucchine Julienne di zucchine spadellate alla salsa di soia – vegano |
€ 4 |
| Zucca arrosto con Castelmagno sbriciolato e maggiorana – vegetariano |
€ 4 |
| DESSERT | |
| Birramisù | € 6 |
| Bunet | € 6 |
| Plumcake con crema inglese al pistacchio | € 6 |
| TAPAS | |
| Straccetti di Pollo grissinati Teneri filetti di pollo* dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi |
|
| Classici – senza latticini | € 9 |
| Paprika – senza latticini | € 9 |
| Curry – senza latticini | € 9 |
| Patatine fritte Dippers – senza glutine, vegano | € 5 |
| Sliders Slider bun |
|
| Classic Burger – Medaglione di Fassona 50gr., lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT |
€ 5 |
| CheeseBurger – Medaglione di Fassona 50gr., salsa cheddar, lattuga, pomodoro cuore di bue, cipolla rossa caramellata, Salsa EDIT | € 5 |
| Bacon CheeseBurger – Medaglione di Fassona 50g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pancetta croccante, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT | € 5 |
| EDIT Burger – Medaglione di Fassona 50gr., pomodoro, songino, composta senapata di fichi, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo | € 5 |
| Tartare di Fassona – Tartare di Fassona e salsa EDIT su slider bun tostato | € 5 |
| Bon bon di Salsiccia cruda di Bra con robiola, granella di noci e maggiorana – senza glutine |
€ 9 |
| Agnolotto fritto con mayo alla paprika |
€ 7 |
| Guacamole con pane Guttiau croccante – vegano |
€ 8 |
| PRIMI | |
| Gnocchetto Zucca e Salsiccia Gnocchetto di patata, crema di zucca, salsiccia croccante e maggiorana |
€ 12 |
| Agnolotti ricotta e spinaci Agnolotti con ricotta e spinaci su crema di Castelmagno e jus di verdure – vegetariano |
€ 12 |
| SECONDI | |
| Vitello Tonnato con maggiorana Girello di vitello, salsa tonnata, sale Maldon, maggiorana e cappero – senza glutine, senza latticini |
€ 12 |
| Bistecca di Sedano Rapa Bistecca di sedano rapa cotta sottovuoto con funghi freschi trifolati, crumble di pane ai porcini, jus di verdure – vegano |
€ 12 |
| Battuta di Fassona Battuta cruda di Fassona accompagnata da songino e pomodorini – senza latticini |
€ 14 |
| Fish & Chips con salsa mango e habanero |
€ 12 |
| Pancia di maiale Teriyaki Pancia marinata e cotta a bassa temperatura laccata teriyaki accompagnata da cipollotto arrostito e julienne di zucchine spadellate alla salsa di soia – senza latticini |
€ 14 |
| PINSE Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo. |
|
| Pinsa Margherita Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO – vegetariano |
€ 10 |
| Pinsa Napoletana Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, acciughe del Cantabrico, basilico, olio EVO |
€ 14 |
| Pinsa Vitello Tonnato Girello di vitello, salsa tonnata e cappero secco – senza latticini |
€ 14 |
| Pinsa alla Birra con Porchetta Formaggio ubriaco alla birra e porchetta di Ariccia |
€ 14 |
| Pinsa Zucca, Funghi e Taleggio Crema di zucca, taleggio, funghi trifolati |
€ 14 |
| Pinsa Mozzarella, Salsiccia e Cipolla caramellata Mozzarella Fior di Latte, salsiccia croccante e cipolla rossa caramellata |
€ 14 |
| BURGER I Burger sono serviti con soffice pane bun al Latte*, accompagnati con patatine fritte Dippers* |
|
| Classic Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 15 |
| CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 16 |
| Bacon CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pancetta croccante, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 16 |
| EDIT Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo, composta senapata di fichi, pomodoro e songino con patatine fritte |
€ 16 |
| INSALATE | |
| Piemontese Insalata di songino, vinaigrette alla nocciola, pera, noci e salsa al Castelmagno – senza glutine, vegetariana |
€ 12 |
| CONTORNI | |
| Patate alla birra Patate arrosto alla birra EDIT – vegano |
€ 4 |
| Julienne di zucchine Julienne di zucchine spadellate alla soia – vegano |
€ 4 |
| Zucca arrosto Castelmagno sbriciolato e maggiorana – vegetariano |
€ 4 |
| DESSERT | |
| Birramisù EDIT |
€ 6 |
| Bunet | € 6 |
| Plumcake con crema inglese al pistacchio |
€ 6 |
| CARTA DELLE BIRRE |
| BIRRE CHIARE E LEGGERE |
| EDIT
Mia – 4,8% – Lager Hell ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330 ml – € 4 |
| EDIT
Mia senza glutine – 4,8% – Lager Hell senza glutine LATTINA 330 ml – € 4 |
| Staffelberg
Hefe-Weißbier alkoholfrei – <0,5% – Weiss alcol free BOTTIGLIA 500 ml – € 6,5 |
| Staffelberg
Pils Alkoholfrei – <0,5% – Pils alcol free BOTTIGLIA 500 ml – € 5,5 |
| BIRRE CHIARE E LUPPOLATE |
| EDIT
Citrust – 5,3% – Fruity APA ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| EDIT
Ipaconda! – 6,6% – American IPA ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| EDIT
Liquifade – 5,7% – Modern IPA ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| EDIT w/Vertiga
Lava Sunrise – 6,4% – Fruit Kveik IPA LATTINA 330ml – € 4 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Awanagana – 5% – Eurotropical Pale Ale Gluten Free BOTTIGLIA 330ml – € 6 |
| Vibrant Forest
Kaleidoscope – 6,5% – West Coast IPA LATTINA 330ml – € 6,5 |
| BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE |
| EDIT
Double Dog – 8% – Double IPA ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| Shire
Ecbert – 4% – Best Bitter LATTINA 440ml – € 7 |
| BIRRE AMBRATE E MALTATE |
| EDIT
Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| EDIT
M84! – 7,8% – Doppelbock ALLA SPINA € 3,5 – € 5 |
| Filodilana
Filodiscozia – 7,5% – Strong Scotch Ale ALLA SPINA € 3,5 – € 6 |
| Hopskin
O’ZAPFT IS – 5,8% – Marzen LATTINA 330ml – € 6 |
| Jungle Juice
Ed Wood – 6,2% – Maple Syrup Red Ale LATTINA 330ml – € 6,5 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Fortezza Nuova – 10,5% – Barley Wine BOTTIGLIA 330ml – € 7,5 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Santa Giulia – 6% – Brown Ale ALLA SPINA € 3,5 – € 6 |
| BIRRE CORPOSE E SPEZIATE |
| Birrificio Nix
Malle – 9,7% – Tripel BOTTIGLIA 330ml – € 7 |
| Dupont
Saison – 6,5% – Farmhouse Ale/Saison ALLA SPINA € 3,5 – € 6 |
| EDIT
Blanche Noise – 4,8% – Italian Blanche ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| EDIT
Trip Loop – 8,5% – Belgian Tripel ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| BIRRE SCURE |
| EDIT
Dusk Daze – 4,2% – Dry Stout ALLA SPINA € 3,5 – € 5 LATTINA 330ml – € 4 |
| Extraomnes
Donker – 9% – Imperial Coffee BOTTIGLIA 330ml – € 7,5 |
| Jungle Juice
Jungle Fever – 6,2% – Black IPA LATTINA 330ml – € 6,5 |
| Mister B
Boodino – 7,5% – Pastry Stout LATTINA 330ml – € 6,5 |
| Vibrant Forest
Black Forest – 4,9% – Porter LATTINA 330ml – € 6 |
| Vibrant Forest
Kick Start – 5,7% – Oat & Coffee Stout LATTINA 330ml – € 6 |
| BIRRE ACIDE |
| Cà del Brado
Anniversario 2022 – 7,4% – Sour Ale w/ Old & Fresh Hops BOTTIGLIA 375ml – € 14 |
| Cà del Brado
Sei Montagne – 7,4% – Pu’er Tea Sour Ale BOTTIGLIA 375ml – € 14 |
| Cantillon
Geuze Lambic – 5,5% – Geuze Lambic BOTTIGLIA 375ml – € 18 |
| Collerosso
Round Overnight – 5,7% – Wild Ale Barrique BOTTIGLIA 375ml – € 12 |
| EDIT w/WAR
Agaverne – 3,8% – Mezcal Margarita Gose ALLA SPINA € 3,5 – € 5 |
| Lambiek Fabriek
Jart-Elle – 6% – Kriek BOTTIGLIA 375ml – € 10 |
| Monpier de Gherdeina
Wild Lichtenhainer – 4,7% – Wild Lichtenhainer BOTTIGLIA 375ml – € 12 |
| Tilquin
Oude Gueuze – 6,4% – Gueuze BOTTIGLIA 375ml – € 13 |
| SIDRO |
| Erano Mele
Pianura Pagana – 5,5% – Sidro di mele BOTTIGLIA 330ml – € 6 |
| BIRRE SHARING TAP |
| Lo Sharing Tap è uno dei nostri tavoli più speciali e caratteristici, contiene al centro una spina dalla quale potete spillarvi direttamente la birra! Si tratta di un tavolo alto, con comodi sgabelli, con portata massima 20 persone. Il fusto di birra EDIT viene scelto insieme ai nostri Publican in base alle vostre preferenze. Il prezzo viene calcolato al litro, con un minimo obbligatorio di 10 litri.
Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d’ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l’esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com |
| EDIT – Mia
Lager Hell – 4,8% – Birra chiara e leggera Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT – Glitch Slap
Dunkel Bock – 6,5% – Birra ambrata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT – Ipaconda!
American IPA – 6,6% – Birra amara e luppolata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT – Blanche Noise
Italian Blanche – 4,5% – Birra chiara e speziata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT – Double Dog
Double IPA – 8% – Birra luppolata e amara Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT – Liquifade
Modern IPA – 5,7% – Birra chiara e luppolata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| VINI AL CALICE | |
| Prosecco DOC “Saomi” – La Tordera | € 5 |
| Spumante metodo classico – Poderi Vajot | € 7 |
| Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa | € 5 |
| Ribolla Gialla Friuli – Le Monde | € 5 |
| Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio | € 5 |
| Nebbiolo Langhe “Funsu” – Cà Rossa bio | € 5 |
| BOLLE | |
| Prosecco DOC “Saomi” – La Tordera | € 25 |
| Spumante metodo classico – Poderi Vajot | € 35 |
| Franciacorta DOCG Bio – Riccafana |
€ 45 |
| BIANCHI | |
| Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 – Nino Costa | € 25 |
| Ribolla Gialla Friuli – Le Monde | € 25 |
| Grillo “Sephora” – Tenuta Morreale |
€ 25 |
| ROSSI | |
| Verduno Pelaverga – Cantina San Biagio | € 25 |
| Nebbiolo Langhe “Funsu”– Cà Rossa bio | € 25 |
| Morellino di Scansano – “Mentore” Frattoria Mantellass |
€ 25 |
| SIGNATURE COCKTAIL LIST | |
| Mango Mule Zacapa 23, blend di Rum agricoli, shrub di mango, succo di lime, soda al pompelmo rosa, ginger bitter |
€ 10 |
| Flower Sour Tanqueray Gin, liquore alla violetta, super-flower syrup, succo di limone, meringa, profumo di rosa damascena |
€ 10 |
| Golden Negroni Tanqueray TEN Gin, Bitter delle Sirene, Vermouth del Professore bianco, liquore al bergamotto, peach Brandy, orange bitter, profumo di bergamotto |
€ 12 |
| Goffee’s Daiquiri Rum Veritas, Rum agricolo Clairin communal, Mr. Black coffee liqueur, marmellata di pesca, sciroppo di passion fruit, succo di lime |
€ 10 |
| Coconut Martini Tanqueray TEN Gin lavato al burro di cocco, Vermouth mix infuso al pompelmo rosa, Bitter alle olive, soluzione salina, profumo di pompelmo |
€ 12 |
| Tokyo Drift Ketel One Vodka, tè verde alla menta, yuzu, sciroppo di zenzero, succo di limone, albume, bitter al mandarino, profumo di mandarino verde |
€ 12 |
| Global Collins Pisco infuso al rosmarino, Muyu Vetiver gris, Mezcal, Supasawa, cordiale di curry e gelso nero, cedrata, zucchero al lampone |
€ 10 |
| Pean n Pear Whiskey blend lavato al burro di arachidi, liquore alla nocciola, cordiale di miele e pera dell’Etna, angostura, vanilla bitter |
€ 13 |
| Andre a Manhattan Bulleit Rye infuso con canapa, liquirizia e tè verde, Talisker 10, Carpano antica formula Vermouth, sciroppo d’acero e birra EDIT, tintura al cacao |
€ 12 |
| CLASSIC COCKTAILS |
|
| Americano Campari, Vermouth rosso, Soda |
€ 8 |
| Bloody Mary Succo di pomodoro, Ketel One Vodka, succo di limone, sale al sedano, pepe, salsa Worchestershire, Tabasco |
€ 9 |
| Boulevardier Campari, Vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey |
€ 9 |
| Clover Club Tanqueray Gin, Vermouth Dry, sciroppo di lampone, succo di limone, albume |
€ 9 |
| Daiquiri Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco |
€ 9 |
| Don’s Special Daiquiri Rum giamaicano, Rum plantation 3 stars, succo di lime, sciroppo di miele, sciroppo di passion fruit |
€ 9 |
| Gin Fizz Tanqueray Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda |
€ 9 |
| Manhattan Bulleit Rye whiskey, Vermouth rosso Cocchi, Maraschino, angostura |
€ 10 |
| Margarita Tequila, Triple Sec, succo di lime, sale |
€ 9 |
| Martini Cocktail Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, oliva o lemon peel |
€ 10 |
| MI-TO Campari, Punt e Mes |
€ 8 |
| Mojito Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco, menta, soda |
€ 9 |
| Negroni Tanqueray Gin, Campari, Vermouth rosso |
€ 9 |
| Old Fashioned Bulleit Bourbon whiskey, angostura, zucchero panela |
€ 10 |
| Paloma Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale |
€ 9 |
| Penicillin Johnny Walker black label, Laphroaig 10, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero |
€ 10 |
| Pisco Sour Pisco, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume, Amargo chuncho bitter |
€ 9 |
| Spritz Aperol, Prosecco, Soda |
€ 8 |
| Tommy’s Margarita Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave |
€ 10 |
| Whiskey Sour Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume |
€ 10 |
| ANALCOLICI | |
| Fiorito Seedlip Spicy, sciroppo di fiori, acqua tonica EDIT al luppolo |
€ 8 |
| Gingerbees Seedlip Groove, sciroppo di miele, ginger beer |
€ 8 |
| Mangotonic Tanqueray 0.0, shrub di mango, acqua tonica EDIT al luppolo |
€ 8 |
| SELEZIONE DEI GIN | |
| Bobby’s – Olanda Gin olandese, distillato con botaniche Indonesiane. Speziato ma con una decisa nota fresca data dal lemongrass |
€ 12 |
| Boodles – Inghilterra Al naso sentori di coriandolo, cassia e cumino. Un distillato morbido con note speziate nel finale |
€ 10 |
| Canaima – Venezuela Con botaniche dell’Amazzonia come merey, seje, túpiro, uva de palma, copoazú. Canaima devolve una parte del ricavato alla riforestazione dell’Amazzonia e alle tribù indigene |
€ 10 |
| Caourunn – Scozia Gin distillato con botaniche scozzesi. Fresco e deciso. Con note di mirto di palude, mele selvatiche e tarassaco |
€ 10 |
| Engine – Italia Un gin biologico Italiano, con profumati sentori dati dalla salvia ligure e dai limoni della costiera Amalfitana |
€ 12 |
| Gil – Italia Con ginepro spontaneo e limoni di Rocca Imperiale.L’aroma è mediterraneo e resinoso, un distillato dal gusto molto rotondo |
€ 12 |
| Gil Peated – Italia Gil Peated è un distillato che nasce grazie alla ricchezza della Calabria, nella bellissima cornice della Sila, dove Vecchio Magazzino Doganale ha riportato alla luce della torba, poi impiegata nella realizzazione di questo unico gin |
€ 15 |
| Gin Mare – Spagna Intensi sentori mediterranei, con note di basilico e un finale molto fresco donato dal rosmarino e dagli agrumi spagnoli |
€ 12 |
| Gin del Professore Monsieur – Italia Un distillato che è un inno al pre-proibizionismo, prodotto artigianale, è un gin dalle intense note floreali, fruttate e speziate |
€ 12 |
| Hendrick’s – Scozia Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo, con un finale delicato e rotondo |
€ 12 |
| Nikka – Giappone La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho |
€ 12 |
| Nordes – Spagna Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico. Distillato da vino Albarino e spezie tipiche della Galizia |
€ 12 |
| Portofino Dry Gin – Italia Distillato agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali |
€ 14 |
| Sabatini – Italia Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda |
€ 12 |
| Tanqueray Ten – Inghilterra Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda |
€ 10 |
| Tarquin’s – Inghilterra Una versione moderna di un classico London Dry Gin, dove l’uso di profumate violette del Devon e di scorza d’arancia fresca producono una sensazione aromatica assolutamente appagante |
€ 10 |
| The Blue Beetle – Inghilterra Viene prodotto da una ricetta di 18 botanicals più una segreta. Ha un carattere morbido, secco e speziato con un sentore di cardamomo molto elegante |
€ 10 |
| Whitley Neill – Inghilterra Gin di ispirazione Africana con botaniche come Baobab e Uva Spina. Morbido e bilanciato, con un finale fresco e agrumato |
€ 10 |
| SELEZIONE WHISKEY |
|
| Aberlour 12y – Scozia, Speyside Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia |
€ 12 |
| Benriach 10y – Scozia, Speyside Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia |
€ 13 |
| Bulleit Bourbon – USA Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere |
€ 10 |
| Bulleit Rye – USA Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno |
€ 10 |
| Caol Ila 12y – Scozia, Islay Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno |
€ 13 |
| Caol Ila Signature Vintage 2021– Scozia, Islay Un single malt del 2012 proveniente dalla distilleria Caol Ila. Invecchiato per 9 anni in due botti Hogshead, è stato imbottigliato nel novembre del 2021 da Signatory Vintage. Fa parte della serie Un-Chillfiltered |
€ 18 |
| Dalwhinnie 15y – Scozia, Highlands Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo |
€ 12 |
| Glendronach Peated – Scozia, Speyside Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca |
€ 13 |
| Glenfiddich 15y – Scozia, Speyside Invecchiato in rovere europeo ex-Sherry e in botti nuove, poi passa al Vatting in una botte Solera mai svuotata completamente dal 1998 |
€ 14 |
| Glenfiddich IPA EXPERIMENT – Scozia, Speyside Il primo single malt invecchiato in barili che hanno precedentemente contenuto birra luppolata |
€ 14 |
| Glenkinchie 12y – Scozia, Lowlands Al palato è abbastanza corposo, fruttato e tannico, leggermente torbato. Il finale è di media lunghezza con note di cereali, leggermente piccante |
€ 13 |
| Highland Park 18y – Scozia, Island Votato come uno dei migliori distillati di sempre, la lunga maturazione in botte ex sherry si combina con note di frutta appassita come datteri e prugne. In bocca ciliegie sotto spirito e cioccolato fondente. Termina con una nota di torba |
€ 22 |
| Lagavulin 8y – Scozia, Islay Dal carattere spigoloso e iodato ma con una torbatura elegante note di limone e pepe nero smorzate da sentori tostati dal cioccolato e dalla vaniglia |
€ 16 |
| Lagavulin 16y – Scozia, Islay Molto ricco e denso,fumo e torba invadono il palato,con note di frutta dolci sul finale. Odore salmastro e di alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia |
€ 18 |
| Laphroaig 10 – Scozia, Islay Caratterizzato da torba molto persistente accompagnata da sentori salmastri e sapidi che ne conferiscono un gusto deciso, spigoloso e complesso. |
€ 10 |
| Maccallan 12y – Scozia, Highlands Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia. Invecchiati in botti nuove di rovere americano ed europeo ex-Oloroso Sherry |
€ 14 |
| Nikka from the barrel – Giappone Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie |
€ 10 |
| Nikka Taketsuru – Giappone Un blended di single malt senza dichiarazione di età che contiene un’alta percentuale di whisky da Miyagikyo e alcuni da Yoichi. Leggermente secco con note di miele, malto e caramello con un leggero sottofondo fumoso |
€ 18 |
| Oban 14y – Scozia, Highlands Essenza di malto piena e densa, contrastata da note di vaniglia, miele, legno e frutta fresca tostata |
€ 13 |
| Port Askay 8y – Scozia, Islay Invecchiato in botti refill di rovere bianco americano.Sentore di torba molto marcato, sorretto da toni speziati e dolci |
€ 14 |
| Talisker 10 – Scozia, Highlands Sentori di fumo d’acero, pepe nero, acqua di mare e limone verde |
€ 10 |
| Talisker Skye – Scozia, Highlands Caratterizato da una torba delicata e morbida. Note di agrumi, rovere tostato,camino e pepe nero |
€ 10 |
| Talisker Storm – Scozia, Highlands Whisky no-age caratterizzato da forti sentori salmastri, al palato è pieno e corrispondente, ricco di fumo e di note iodate e saline, chiude leggermente piccante |
€ 10 |
| AMARI | |
| Amari assortiti |
€ 4-5 |
| BIBITE | |
| Coca-cola | € 3 |
| Coca-cola zero | € 3 |
| BIBITE BIO | |
| Arancia rossa | € 3,5 |
| Cedrata | € 3,5 |
| Chinotto | € 3,5 |
| Gazzosa | € 3,5 |
| Limonata | € 3,5 |
| Melograno |
€ 3,5 |
| Spuma bionda |
€ 3,5 |
| Tè al Limone |
€ 3,5 |
| Tè alla Pesca |
€ 3,5 |
| Tonica |
€ 3,5 |
| SUCCHI BIO | |
| ACE |
€ 3 |
| Albicocca |
€ 3 |
| Ananas |
€ 3 |
| Mela |
€ 3 |
| Mirtillo nero |
€ 3 |
| Pera Williams |
€ 3 |
| Pesca |
€ 3 |
| Pompelmo |
€ 3 |
| Acqua naturale | € 2 |
| Acqua gasata | € 2 |
| Caffè Lavazza | € 1,5 |
* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.
Coperto, pane e servizio € 2 – solo a cena –
MENU TORINO
Questa sì che è una novità!
A partire da lunedì 6 Febbraio:
- saremo aperti dal lunedì al sabato
- tutte le mattine dalle 08.30 ti aspettiamo per la colazione
- sarà possibile fare smart working per tutto l'orario di apertura!
| CAFFETTERIA | |
| Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile | € 1,2 |
| Caffè decaffeinato | € 1,3 |
| Cappuccino | € 1,6 |
| Marocchino | € 2,2 |
| Latte macchiato | € 2,2 |
| Americano | € 1,6 |
| Shakerato | € 3 |
| Orzo | € 1,2 - € 1,6 |
| Tè e Infusi | € 3,5 |
| Cold Brew | € 3,5 |
| Chemex | € 2,5 |
| V60 | € 2,5 |
| Spremuta | € 4 |
| Succo di frutta | € 3 |
| Acqua | € 2 |
| COLAZIONE | |
| Croissant vuoto | € 1,5 |
| Croissant marmellata | € 1,5 |
| Croissant crema | € 1,5 |
| Croissant cioccolato | € 1,5 |
| Croissant pistacchio | € 1,7 |
| Croissant vegano | € 1,5 |
| Girella uvetta | € 1,7 |
| Croissant salato | da € 2,5 |
| Focaccine | da € 2,5 |
| Toast | € 4,5 |
| Crostata vegana |
€ 3,5 |
| Torta Bakery | € 3,5 |
| Biscotti |
€ 0,5 |
| OFFERTA PRANZO | |
| Primo + acqua o birra piccola + caffè | € 12 |
| Secondo + contorno + acqua o birra piccola + caffè | € 14 |
| Insalata + acqua o birra piccola + caffè | € 12 |
| TAPAS | |
| Straccetti di Pollo grissinati
Teneri filetti di pollo dall’azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi
|
|
| Classici – senza latticini
|
€ 9 |
| Paprika – senza latticini | € 9 |
| Curry – senza latticini | € 9 |
| Patatine fritte Dippers - senza glutine, vegano | € 5 |
| PRIMI | |
| Gnocchetto zucca e salsiccia
Gnocchetti di patate, crema di zucca, salsiccia croccante e maggiorana |
€ 12 |
| Agnolotti Castelmagno e jus
Agnolotti di magro su crema di Castelmagno e jus di verdure - vegetariano
|
€ 12 |
| Trofie al pesto
Trofie al pesto di basilico e noci di nostra produzione, senza aglio - vegetariano
|
€ 12 |
| SECONDI | |
| Vitello Tonnato con maggiorana
Girello di vitello, salsa tonnata, sale Maldon, maggiorana e cappero - senza latticini |
€ 12 |
| Bistecca di sedano rapa
Bistecca di sedano rapa cotta sottovuoto con funghi freschi trifolati, crumble di pane ai porcini, jus di verdure - vegano
|
€ 12 |
| Battuta di Fassona
Battuta cruda di Fassona accompagnata da songino e pomodorini - senza latticini |
€ 12 |
| Petto di pollo grigliato alla birra EDIT
con contorno di songino e pomodorini confit - senza glutine, senza latticini |
€ 12 |
| Riso nero e pollo grigliato alla birra EDIT
con olio al rosmarino, guacamole e pomodorini confit - senza latticini |
€ 12 |
| Salmone al vapore
accompagnato con verdure di stagione |
€ 12 |
| BURGERS | |
| Classic Burger
Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte
|
€ 15 |
| CheeseBurger
Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte |
€ 16 |
| Bacon CheeseBurger
Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, salsa cheddar, cipolla eossa caramellata, pancetta croccante, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte
|
€ 16 |
| EDIT Burger
Pane bun, medaglione di Fassona 180gr, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo, composta senapata di fichi, pomodoro, songino con patatine fritte
|
€ 16 |
| INSALATE | |
| Piemontese
Songino, vinaigrette alla nocciola, pera, noci e crema di Castelmagno - senza glutine, vegetariano
|
€ 12 |
| Tonnata
Songino, pomodorini confit, vinaigrette di acciughe e miele, mela e salsa tonnata
|
€ 12 |
| La nostra Caesar
Lattuga, pollo alla birra EDIT, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo e crostini di pane
|
€ 12 |
| CONTORNI | |
| Patate alla birra EDIT
Patate al forno alla birra EDIT– vegano |
€ 4 |
| Julienne di zucchine
Julienne di zucchine spadellate alla salsa di soia – vegano |
€ 4 |
| Zucca arrosto
con Castelmagno sbriciolato e maggiorana – vegetariano |
€ 4 |
| DESSERT | |
| Birramisù | € 6 |
| Bunet | € 6 |
| Plumcake con crema inglese al pistacchio | € 6 |
| TAPAS | |
| Straccetti di Pollo grissinati
Teneri filetti di pollo* dall'azienda agricola biologica Liriodendro, impanati nei classici grissini Rubatà torinesi
|
|
| Classici - senza latticini | € 9 |
| Paprika - senza latticini | € 9 |
| Curry - senza latticini | € 9 |
| Patatine fritte Dippers - senza glutine, vegano | € 5 |
| Sliders
Slider bun |
|
| Classic Burger - Medaglione di Fassona 50gr., lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT
|
€ 5 |
| CheeseBurger - Medaglione di Fassona 50gr., salsa cheddar, lattuga, pomodoro cuore di bue, cipolla rossa caramellata, Salsa EDIT | € 5 |
| Bacon CheeseBurger - Medaglione di Fassona 50g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pancetta croccante, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT | € 5 |
| EDIT Burger - Medaglione di Fassona 50gr., pomodoro, songino, composta senapata di fichi, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo | € 5 |
| Tartare di Fassona - Tartare di Fassona e salsa EDIT su slider bun tostato | € 5 |
| Bon bon di Salsiccia cruda di Bra con robiola, granella di noci e maggiorana – senza glutine | € 9 |
| Agnolotto fritto con mayo alla paprika | € 7 |
| Guacamole con pane Guttiau croccante - vegano | € 8 |
| PRIMI | |
| Gnocchetto Zucca e Salsiccia Gnocchetto di patata, crema di zucca, salsiccia croccante e maggiorana | € 12 |
| Agnolotti ricotta e spinaci Agnolotti con ricotta e spinaci su crema di Castelmagno e jus di verdure - vegetariano | € 12 |
| SECONDI | |
| Vitello Tonnato con maggiorana Girello di vitello, salsa tonnata, sale Maldon, maggiorana e cappero - senza glutine, senza latticini | € 12 |
| Bistecca di Sedano Rapa Bistecca di sedano rapa cotta sottovuoto con funghi freschi trifolati, crumble di pane ai porcini, jus di verdure - vegano | € 12 |
| Battuta di Fassona Battuta cruda di Fassona accompagnata da songino e pomodorini - senza latticini | € 14 |
| Fish & Chips con salsa mango e habanero | € 12 |
| Pancia di maiale Teriyaki Pancia marinata e cotta a bassa temperatura laccata teriyaki accompagnata da cipollotto arrostito e julienne di zucchine spadellate alla salsa di soia - senza latticini | € 14 |
| PINSE
Le nostre Pinse* sono prodotte da Agribiscotto con farine antiche di tipo 2 macinate a pietra, lievitate 30 ore e cotte su pietra. Vengono servite in tranci e sono pensate per essere condivise con tutto il tavolo. |
|
| Pinsa Margherita Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO - vegetariano | € 10 |
| Pinsa Napoletana Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, acciughe del Cantabrico, basilico, olio EVO | € 14 |
| Pinsa Vitello Tonnato Girello di vitello, salsa tonnata e cappero secco – senza latticini | € 14 |
| Pinsa alla Birra con Porchetta Formaggio ubriaco alla birra e porchetta di Ariccia | € 14 |
| Pinsa Zucca, Funghi e Taleggio Crema di zucca, taleggio, funghi trifolati - vegetariano | € 14 |
| Pinsa Mozzarella, Salsiccia e Cipolla caramellata Mozzarella Fior di Latte, salsiccia croccante e cipolla rossa caramellata | € 14 |
| BURGER
I Burger sono serviti con soffice pane bun al Latte*, accompagnati con patatine fritte Dippers* |
|
| Classic Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, pomodoro cuore di bue, lattuga, salsa EDIT con patatine fritte | € 15 |
| CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT con patatine fritte | € 16 |
| Bacon CheeseBurger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, salsa cheddar, cipolla rossa caramellata, pancetta croccante, lattuga, pomodoro cuore di bue, salsa EDIT con patatine fritte | € 16 |
| EDIT Burger Pane bun, medaglione di Fassona 180g, crema di Castelmagno, chips di prosciutto crudo, composta senapata di fichi, pomodoro e songino con patatine fritte | € 16 |
| INSALATE | |
| Piemontese Insalata di songino, vinaigrette alla nocciola, pera, noci e salsa al Castelmagno - senza glutine, vegetariana | € 12 |
| CONTORNI | |
| Patate alla birra Patate arrosto alla birra EDIT - vegano | € 4 |
| Julienne di zucchine Julienne di zucchine spadellate alla soia - vegano | € 4 |
| Zucca arrosto con Castelmagno sbriciolato e maggiorana - vegetariano | € 4 |
| DESSERT | |
| Birramisù | € 6 |
| Bunet | € 6 |
| Plumcake con crema inglese al pistacchio | € 6 |
Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le birre EDIT alla spina, dalle 18.00 alle 22.00 al prezzo di €18
| CARTA DELLE BIRRE |
| BIRRE CHIARE E LEGGERE |
| EDIT
Mia - 4,8% - Lager Hell ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330 ml - € 4 |
| EDIT
Mia senza glutine - 4,8% - Lager Hell senza glutine LATTINA 330 ml - € 4 |
| Staffelberg
Hefe-Weißbier alkoholfrei - <0,5% - Weiss alcol free BOTTIGLIA 500 ml - € 6,5 |
| Staffelberg
Pils Alkoholfrei - <0,5% - Pils alcol free BOTTIGLIA 500 ml - € 5,5 |
| BIRRE CHIARE E LUPPOLATE |
| EDIT
Citrust - 5,3% - Fruity APA ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| EDIT
Ipaconda! - 6,6% - American IPA ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| EDIT
Liquifade - 5,7% - Modern IPA ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| EDIT w/Vertiga
Lava Sunrise - 6,4% - Fruit Kveik IPA LATTINA 330ml - € 4 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Awanagana - 5% - Eurotropical Pale Ale Gluten Free BOTTIGLIA 330ml - € 6 |
| Vibrant Forest
Kaleidoscope - 6,5% - West Coast IPA LATTINA 330ml - € 6,5 |
| BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE |
| EDIT
Double Dog - 8% - Double IPA ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| Shire
Ecbert - 4% - Best Bitter LATTINA 440ml - € 7 |
| BIRRE AMBRATE E MALTATE |
| EDIT
Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| EDIT
M84! - 7,8% - Doppelbock ALLA SPINA € 3,5 - € 5 |
| Filodilana
Filodiscozia - 7,5% - Strong Scotch Ale ALLA SPINA € 3,5 - € 6 |
| Hopskin
O'ZAPFT IS - 5,8% - Marzen LATTINA 330ml - € 6 |
| Jungle Juice
Ed Wood - 6,2% - Maple Syrup Red Ale LATTINA 330ml - € 6,5 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Fortezza Nuova - 10,5% - Barley Wine BOTTIGLIA 330ml - € 7,5 |
| Piccolo Birrificio Clandestino
Santa Giulia - 6% - Brown Ale ALLA SPINA € 3,5 - € 6 |
| BIRRE CORPOSE E SPEZIATE |
| Birrificio Nix
Malle - 9,7% - Tripel BOTTIGLIA 330ml - € 7 |
| Dupont
Saison - 6,5% - Farmhouse Ale/Saison ALLA SPINA € 3,5 - € 6 |
| EDIT
Blanche Noise - 4,8% - Italian Blanche ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| EDIT
Trip Loop - 8,5% - Belgian Tripel ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| BIRRE SCURE |
| EDIT
Dusk Daze - 4,2% - Dry Stout ALLA SPINA € 3,5 - € 5 LATTINA 330ml - € 4 |
| Extraomnes
Donker - 9% - Imperial Coffee BOTTIGLIA 330ml - € 7,5 |
| Jungle Juice
Jungle Fever - 6,2% - Black IPA LATTINA 330ml - € 6,5 |
| Mister B
Boodino - 7,5% - Pastry Stout LATTINA 330ml - € 6,5 |
| Vibrant Forest
Black Forest - 4,9% - Porter LATTINA 330ml - € 6 |
| Vibrant Forest
Kick Start - 5,7% - Oat & Coffee Stout LATTINA 330ml - € 6 |
| BIRRE ACIDE |
| Cà del Brado
Anniversario 2022 - 7,4% - Sour Ale w/ Old & Fresh Hops BOTTIGLIA 375ml - € 14 |
| Cà del Brado
Sei Montagne - 7,4% - Pu'er Tea Sour Ale BOTTIGLIA 375ml - € 14 |
| Cantillon
Geuze Lambic - 5,5% - Geuze Lambic BOTTIGLIA 375ml - € 18 |
| Collerosso
Round Overnight - 5,7% - Wild Ale Barrique BOTTIGLIA 375ml - € 12 |
| EDIT w/WAR
Agaverne - 3,8% - Mezcal Margarita Gose ALLA SPINA € 3,5 - € 5 |
| Lambiek Fabriek
Jart-Elle - 6% - Kriek BOTTIGLIA 375ml - € 10 |
| Monpier de Gherdeina
Wild Lichtenhainer - 4,7% - Wild Lichtenhainer BOTTIGLIA 375ml - € 12 |
| Tilquin
Oude Gueuze - 6,4% - Gueuze BOTTIGLIA 375ml - € 13 |
| SIDRO |
| Erano Mele
Pianura Pagana - 5,5% - Sidro di mele BOTTIGLIA 330ml - € 6 |
| BIRRE SHARING TAP |
| Lo Sharing Tap è uno dei nostri tavoli più speciali e caratteristici, contiene al centro una spina dalla quale potete spillarvi direttamente la birra! Si tratta di un tavolo alto, con comodi sgabelli, con portata massima 20 persone. Il fusto di birra EDIT viene scelto insieme ai nostri Publican in base alle vostre preferenze. Il prezzo viene calcolato al litro, con un minimo obbligatorio di 10 litri.
Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d'ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l'esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com |
| EDIT - Mia
Lager Hell - 4,8% - Birra chiara e leggera Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT - Glitch Slap
Dunkel Bock - 6,5% - Birra ambrata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT - Ipaconda!
American IPA - 6,6% - Birra amara e luppolata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT - Blanche Noise
Italian Blanche - 4,5% - Birra chiara e speziata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT - Double Dog
Double IPA - 8% - Birra luppolata e amara Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| EDIT - Liquifade
Modern IPA - 5,7% - Birra chiara e luppolata Litro € 11 (IVA inclusa) Fusto 25 litri € 255 (IVA inclusa) |
| VINI AL CALICE | |
| Prosecco DOC “Saomi” - La Tordera | € 5 |
| Spumante metodo classico - Poderi Vajot | € 7 |
| Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa | € 5 |
| Ribolla Gialla Friuli - Le Monde | € 5 |
| Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio | € 5 |
| Nebbiolo Langhe “Funsu” - Cà Rossa bio | € 5 |
| BOLLE | |
| Prosecco DOC “Saomi” - La Tordera | € 25 |
| Spumante metodo classico - Poderi Vajot | € 35 |
| Franciacorta DOCG Bio - Riccafana | € 45 |
| BIANCHI | |
| Roero Arneis “Seminari” DOCG 2018 - Nino Costa | € 25 |
| Ribolla Gialla Friuli - Le Monde | € 25 |
| Grillo “Sephora” - Tenuta Morreale | € 25 |
| ROSSI | |
| Verduno Pelaverga - Cantina San Biagio | € 25 |
| Nebbiolo Langhe “Funsu”- Cà Rossa bio | € 25 |
| Morellino di Scansano - “Mentore” Frattoria Mantellass | € 25 |
| SIGNATURE COCKTAIL LIST | |
| Mango Mule
Zacapa 23, blend di Rum agricoli, shrub di mango, succo di lime, soda al pompelmo rosa, ginger bitter
|
€ 10 |
| Flower Sour
Tanqueray Gin, liquore alla violetta, super-flower syrup, succo di limone, meringa, profumo di rosa damascena
|
€ 10 |
| Golden Negroni
Tanqueray TEN Gin, Bitter delle Sirene, Vermouth del Professore bianco, liquore al bergamotto, peach Brandy, orange bitter, profumo di bergamotto
|
€ 12 |
| Goffee's Daiquiri
Rum Veritas, Rum agricolo Clairin communal, Mr. Black coffee liqueur, marmellata di pesca, sciroppo di passion fruit, succo di lime
|
€ 10 |
| Coconut Martini
Tanqueray TEN Gin lavato al burro di cocco, Vermouth mix infuso al pompelmo rosa, Bitter alle olive, soluzione salina, profumo di pompelmo
|
€ 12 |
| Tokyo Drift
Ketel One Vodka, tè verde alla menta, yuzu, sciroppo di zenzero, succo di limone, albume, bitter al mandarino, profumo di mandarino verde
|
€ 12 |
| Global Collins
Pisco infuso al rosmarino, Muyu Vetiver gris, Mezcal, Supasawa, cordiale di curry e gelso nero, cedrata, zucchero al lampone |
€ 10 |
| Pean n Pear
Whiskey blend lavato al burro di arachidi, liquore alla nocciola, cordiale di miele e pera dell'Etna, angostura, vanilla bitter
|
€ 13 |
| Andre a Manhattan
Bulleit Rye infuso con canapa, liquirizia e tè verde, Talisker 10, Carpano antica formula Vermouth, sciroppo d'acero e birra EDIT, tintura al cacao |
€ 12 |
| CLASSIC COCKTAILS
|
|
| Americano
Campari, Vermouth rosso, Soda
|
€ 8 |
| Bloody Mary
Succo di pomodoro, Ketel One Vodka, succo di limone, sale al sedano, pepe, salsa Worchestershire, Tabasco
|
€ 9 |
| Boulevardier
Campari, Vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey
|
€ 9 |
| Clover Club
Tanqueray Gin, Vermouth Dry, sciroppo di lampone, succo di limone, albume
|
€ 9 |
| Daiquiri
Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco
|
€ 9 |
| Don's Special Daiquiri
Rum giamaicano, Rum plantation 3 stars, succo di lime, sciroppo di miele, sciroppo di passion fruit
|
€ 9 |
| Gin Fizz
Tanqueray Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda
|
€ 9 |
| Manhattan
Bulleit Rye whiskey, Vermouth rosso Cocchi, Maraschino, angostura
|
€ 10 |
| Margarita
Tequila, Triple Sec, succo di lime, sale
|
€ 9 |
| Martini Cocktail
Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, oliva o lemon peel
|
€ 10 |
| MI-TO
Campari, Punt e Mes
|
€ 8 |
| Mojito
Rum bianco, succo di lime, zucchero bianco, menta, soda
|
€ 9 |
| Negroni
Tanqueray Gin, Campari, Vermouth rosso
|
€ 9 |
| Old Fashioned
Bulleit Bourbon whiskey, angostura, zucchero panela |
€ 10 |
| Paloma
Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale
|
€ 9 |
| Penicillin
Johnny Walker black label, Laphroaig 10, succo di limone, sciroppo di miele, zenzero
|
€ 10 |
| Pisco Sour
Pisco, succo di lime, sciroppo di zucchero, albume, Amargo chuncho bitter
|
€ 9 |
| Spritz
Aperol, Prosecco, Soda
|
€ 8 |
| Tommy's Margarita
Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave |
€ 10 |
| Whiskey Sour
Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume
|
€ 10 |
| ANALCOLICI | |
| Fiorito
Seedlip Spicy, sciroppo di fiori, acqua tonica EDIT al luppolo
|
€ 8 |
| Gingerbees
Seedlip Groove, sciroppo di miele, ginger beer
|
€ 8 |
| Mangotonic
Tanqueray 0.0, shrub di mango, acqua tonica EDIT al luppolo
|
€ 8 |
| SELEZIONE DEI GIN | |
| Bobby’s – Olanda
Gin olandese, distillato con botaniche Indonesiane. Speziato ma con una decisa nota fresca data dal lemongrass |
€ 12 |
| Boodles - Inghilterra
Al naso sentori di coriandolo, cassia e cumino. Un distillato morbido con note speziate nel finale
|
€ 10 |
| Canaima - Venezuela
Con botaniche dell’Amazzonia come merey, seje, túpiro, uva de palma, copoazú. Canaima devolve una parte del ricavato alla riforestazione dell'Amazzonia e alle tribù indigene
|
€ 10 |
| Caourunn – Scozia
Gin distillato con botaniche scozzesi. Fresco e deciso. Con note di mirto di palude, mele selvatiche e tarassaco |
€ 10 |
| Engine - Italia
Un gin biologico Italiano, con profumati sentori dati dalla salvia ligure e dai limoni della costiera Amalfitana
|
€ 12 |
| Gil – Italia
Con ginepro spontaneo e limoni di Rocca Imperiale.L’aroma è mediterraneo e resinoso, un distillato dal gusto molto rotondo
|
€ 12 |
| Gil Peated - Italia
Gil Peated è un distillato che nasce grazie alla ricchezza della Calabria, nella bellissima cornice della Sila, dove Vecchio Magazzino Doganale ha riportato alla luce della torba, poi impiegata nella realizzazione di questo unico gin
|
€ 15 |
| Gin Mare - Spagna
Intensi sentori mediterranei, con note di basilico e un finale molto fresco donato dal rosmarino e dagli agrumi spagnoli
|
€ 12 |
| Gin del Professore Monsieur – Italia
Un distillato che è un inno al pre-proibizionismo, prodotto artigianale, è un gin dalle intense note floreali, fruttate e speziate
|
€ 12 |
| Hendrick's - Scozia
Una bella trama aromatica che fa uscire la dolcezza dei petali di rosa e la freschezza del cetriolo, con un finale delicato e rotondo
|
€ 12 |
| Nikka - Giappone
La straordinaria complessità aromatica di questo gin è dovuta all’infusione di particolari varietà di agrumi giapponesi, tra cui Yuzu e Kabosu, oltre alla mela e al pepe Sansho
|
€ 12 |
| Nordes – Spagna
Un aroma erbaceo, fresco, con note di frutta bianca, delicato ed equilibrato, che lo rende un gin dal gusto unico. Distillato da vino Albarino e spezie tipiche della Galizia |
€ 12 |
| Portofino Dry Gin - Italia
Distillato agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali
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€ 14 |
| Sabatini - Italia
Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda
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€ 12 |
| Tanqueray Ten – Inghilterra
Al naso fresco ed erbaceo, al palato risulta pieno e pulito, contrasta le noti dominanti secche e di ginepro con sensazioni fresche e balsamiche derivanti dalla verbena e dalla lavanda |
€ 10 |
| Tarquin’s – Inghilterra
Una versione moderna di un classico London Dry Gin, dove l’uso di profumate violette del Devon e di scorza d’arancia fresca producono una sensazione aromatica assolutamente appagante |
€ 10 |
| The Blue Beetle - Inghilterra
Viene prodotto da una ricetta di 18 botanicals più una segreta. Ha un carattere morbido, secco e speziato con un sentore di cardamomo molto elegante
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€ 10 |
| Whitley Neill – Inghilterra
Gin di ispirazione Africana con botaniche come Baobab e Uva Spina. Morbido e bilanciato, con un finale fresco e agrumato |
€ 10 |
| SELEZIONE WHISKEY
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| Aberlour 12y - Scozia, Speyside
Sentori di oloroso, miele di tiglio, albicocca, orzo maltato, noce moscata, quercia |
€ 12 |
| Benriach 10y - Scozia, Speyside
Maturato in 3 botti, morbido con note speziate di vaniglia |
€ 13 |
| Bulleit Bourbon - USA
Sentori di pepe, spezie, vaniglia, rovere
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€ 10 |
| Bulleit Rye - USA
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno
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€ 10 |
| Caol Ila 12y - Scozia, Islay
Sentori di miele, tabacco, cuoio, legno |
€ 13 |
| Caol Ila Signature Vintage 2021- Scozia, Islay
Un single malt del 2012 proveniente dalla distilleria Caol Ila. Invecchiato per 9 anni in due botti Hogshead, è stato imbottigliato nel novembre del 2021 da Signatory Vintage. Fa parte della serie Un-Chillfiltered
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€ 18 |
| Dalwhinnie 15y - Scozia, Highlands
Sentori di granaio, pesca bianca, anice verde, miele, zucchero d’orzo
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€ 12 |
| Glendronach Peated - Scozia, Speyside
Invecchiato in botti di Sherry e Porto, dal profumo tostato con note di spezie e frutta secca |
€ 13 |
| Glenfiddich 15y - Scozia, Speyside
Invecchiato in rovere europeo ex-Sherry e in botti nuove, poi passa al Vatting in una botte Solera mai svuotata completamente dal 1998 |
€ 14 |
| Glenfiddich IPA EXPERIMENT - Scozia, Speyside
Il primo single malt invecchiato in barili che hanno precedentemente contenuto birra luppolata
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€ 14 |
| Glenkinchie 12y - Scozia, Lowlands
Al palato è abbastanza corposo, fruttato e tannico, leggermente torbato. Il finale è di media lunghezza con note di cereali, leggermente piccante |
€ 13 |
| Highland Park 18y - Scozia, Island
Votato come uno dei migliori distillati di sempre, la lunga maturazione in botte ex sherry si combina con note di frutta appassita come datteri e prugne. In bocca ciliegie sotto spirito e cioccolato fondente. Termina con una nota di torba |
€ 22 |
| Lagavulin 8y - Scozia, Islay
Dal carattere spigoloso e iodato ma con una torbatura elegante note di limone e pepe nero smorzate da sentori tostati dal cioccolato e dalla vaniglia
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€ 16 |
| Lagavulin 16y - Scozia, Islay
Molto ricco e denso,fumo e torba invadono il palato,con note di frutta dolci sul finale. Odore salmastro e di alga marina. Fumoso e torbato, con una punta di vaniglia
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€ 18 |
| Laphroaig 10 - Scozia, Islay
Caratterizzato da torba molto persistente accompagnata da sentori salmastri e sapidi che ne conferiscono un gusto deciso, spigoloso e complesso.
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€ 10 |
| Maccallan 12y - Scozia, Highlands
Sentori di pesca, porridge, mandorla tostata, uvetta, scorza d’arancia. Invecchiati in botti nuove di rovere americano ed europeo ex-Oloroso Sherry
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€ 14 |
| Nikka from the barrel - Giappone
Sentori di olio di sesamo, chiodi di garofano, pesca, vaniglia, spezie |
€ 10 |
| Nikka Taketsuru – Giappone
Un blended di single malt senza dichiarazione di età che contiene un’alta percentuale di whisky da Miyagikyo e alcuni da Yoichi. Leggermente secco con note di miele, malto e caramello con un leggero sottofondo fumoso
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€ 18 |
| Oban 14y - Scozia, Highlands
Essenza di malto piena e densa, contrastata da note di vaniglia, miele, legno e frutta fresca tostata
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€ 13 |
| Port Askay 8y - Scozia, Islay
Invecchiato in botti refill di rovere bianco americano.Sentore di torba molto marcato, sorretto da toni speziati e dolci
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€ 14 |
| Talisker 10 - Scozia, Highlands
Sentori di fumo d’acero, pepe nero, acqua di mare e limone verde
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€ 10 |
| Talisker Skye - Scozia, Highlands
Caratterizato da una torba delicata e morbida. Note di agrumi, rovere tostato,camino e pepe nero |
€ 10 |
| Talisker Storm - Scozia, Highlands
Whisky no-age caratterizzato da forti sentori salmastri, al palato è pieno e corrispondente, ricco di fumo e di note iodate e saline, chiude leggermente piccante |
€ 10 |
| AMARI | |
| Amari assortiti
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€ 4-5 |
| BIBITE | |
| Coca-cola | € 3 |
| Coca-cola zero | € 3 |
| BIBITE BIO | |
| Arancia rossa | € 3,5 |
| Cedrata | € 3,5 |
| Chinotto | € 3,5 |
| Gazzosa | € 3,5 |
| Limonata | € 3,5 |
| Melograno
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€ 3,5 |
| Spuma bionda
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€ 3,5 |
| Tè al Limone
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€ 3,5 |
| Tè alla Pesca
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€ 3,5 |
| Tonica
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€ 3,5 |
| SUCCHI BIO | |
| ACE
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€ 3 |
| Albicocca
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€ 3 |
| Ananas
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€ 3 |
| Mela
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€ 3 |
| Mirtillo nero
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€ 3 |
| Pera Williams
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€ 3 |
| Pesca
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€ 3 |
| Pompelmo
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€ 3 |
| Acqua naturale | € 2 |
| Acqua gasata | € 2 |
| Caffè Lavazza | € 1,5 |
Ecco gli eventi della settimana!
| Live con Colonne Sonore
Giovedì 9 Febbraio Live dalle 21.30 e DJ set al Cocktail Bar, primo piano! |
| DJ set con Disco Denuncia
Venerdì 10 Febbraio Dalle 22.30, Dj set al piano terra e Cocktail Bar al primo piano aperto! |
| Vinyl Selecta con Lollone
Sabato 11 Febbraio Dalle 22.30, Vinyl Selecta al piano terra, Cocktail Bar al primo piano aperto! |
* I prodotti contrassegnati sono stati abbattuti autonomamente o congelati all’origine
Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.
Coperto € 1,5