Menu Torino

MENU TORINO

PIANO TERRA ↘

COLAZIONE

PRANZO

CAFFETTERIA \| BAKERY
Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile Espresso coffee La Reserva de Tierra Brasile	€ 1,50
Caffè espresso decaffeinato Decaffeinated espresso coffee La Reserva de Tierra Brasile	€ 1,50
Cappuccino Cappuccino	€ 2
Marocchino Marocchino coffee	€ 2,50
Latte macchiato Latte macchiato	€ 2
Americano Filter coffee	€ 2
Shakerato Blended iced coffee	€ 4
Orzo piccolo Small barley coffee	€ 1,50
Orzo grande Large barley coffee	€ 2
Tè e Infusi Tea and infusions	€ 3,50
Cold Brew Cold Brew	€ 4
Chemex Chemex	€ 3,50
V60 V60	€ 3,50
Spremuta Squeezed orange juice	€ 5
Succo di frutta Fruit juice	€ 3,50
Acqua Water	€ 2

COLAZIONE \| BREAKFAST
Croissant vuoto Croissant	€ 1,50
Croissant marmellata Jam croissant	€ 1,70
Croissant crema Cream croissant	€ 1,70
Croissant cioccolato Chocolate croissant	€ 1,70
Croissant pistacchio Pistachio cream croissant	€ 1,70
Croissant vegano Vegan croissant	€ 1,70
Girella uvetta Raisin Swirl	€ 1,70
Croissant salato Ham and cheese croissant	da € 3
Focaccine Flatbreads	da € 3,50
Toast Toast	€ 4,50
Torta Bakery Bakery cake	€ 4
Biscotti Cookies	€ 1

OFFERTA PRANZO \| LUNCH SPECIAL (VALIDO DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ)	€ 10
L’offerta comprende \| The offer includes Piatto a scelta + acqua + caffè + coperto Choice of dish + water + coffee + cover charge I piatti indicati con 🡦 Dishes marked with 🡦

ANTIPASTI
*STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI** GRILLED CHICKEN STRIPS ALLERGENI: UOVA, GLUTINE \| ALLERGENS: EGGS, GLUTEN	€ 8
CLASSICI CLASSIC
PAPRIKA PAPRIKA
CURRY CURRY
BATTUTA DI FASSONA FASSONA BEEF TARTARE	€ 8
VITELLO TONNATO VEAL WITH TUNA SAUCE ALLERGENI: PESCE, UOVA LATTE, SEDANO \| ALLERGENS: FISH, EGGS, MILK, CELERY	€ 8
CAPONATA DI VERDURE VEGETABLE CAPONATA ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN	€ 8

PRIMI \| FIRST COURSES
🡦 INSALATA DI FARRO E ORZO CON SEDANO, POMODORINI E SEMI DI ZUCCA SPELT AND BARLEY SALAD WITH CELERY TOMATOES AND PUMKIN SEEDS ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN	€ 9,00
*🡦 MACCHERONCINI CON CREMA DI CAROTE** MACCHERONCINI* WITH CARROT CREAM ALLERGENI: LATTE, UOVA, GLUTINE \| ALLERGENS: MILK, EGGS, GLUTEN	€ 9,00
*🡦 RAVIOLI CAVOUR AL RAGÙ** CAVOUR RAVIOLI WITH MEAT SAUCE* ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 9,00
🡦 PARMIGIANA* PARMIGIANA* ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SEDANO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY	€ 10,00

SECONDI \| SECOND COURSES Accompagnato da verdure miste \| Served with mixed vegetables
🡦 BOCCONCINI DI MAIALE ALL’ORIENTALE CON VERDURE, TERIYAKI E MANDORLE ORIENTAL-STYLE PORK BITES WITH VEGETABLES, TERIYAKI AND ALMONDS ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN, NUTS	€ 9,00
🡦 FINISSIMA DI ANGUS ALLA GRIGLIA GRILLED ANGUS FINES	€ 9,00
🡦 PESCE DEL GIORNO FISH OF THE DAY ALLERGENI: PESCE \| ALLERGENS: FISH	€ 9,00
MILANESE DI ANGUS ANGUS MILANESE ALLERGENI: GLUTINE, UOVO \| ALLERGENS: GLUTEN, EGGS	€ 12,00

INSALATE \| SALADS
🡦 INSALATA MISTA Mix 7 erbe, pomodorini, mais, tonno, uovo sodo e olive Mixed 7 herbs, cherry tomatoes, corn, tuna, hard-boiled egg, and olives ALLERGENI: UOVA, PESCE \| ALLERGENS: EGGS, FISH	€ 9

CONTORNI \| SIDES
VERDURE DI STAGIONE SEASONAL VEGETABLES	€ 4
PATATE AL FORNO ROASTED POTATOES ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 4
PATATINE FRITTE FRENCH FRIES ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 4
INSALATINA CON POMODORI SALAD WITH TOMATOES Mix 7 erbe, pomodorini	€ 4

MENU BURGER 🡦 Burger a scelta + acqua + caffè + coperto	€ 14
🡦 CLASSIC BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, copper tomato and salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY
🡦 BACON CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise. Served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY
🡦 VEGGIE BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, spinach burger, fresh tomatoes, salad, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY

DOLCI \| DESSERTS
TIRAMISÙ ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 4
BONET ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 4


ACQUA	€ 2
BIBITE	€ 4
CAFFÈ	€ 1

Coperto, pane e servizio € 1,50 *Cover Charge, bread and service € 1,50*

TAPAS \| TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI GRILLED CHICKEN STRIPS	€ 10
Filetti di pollo provenienti dall’azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione Chicken fillets, sourced from the organic farm Liriodendro, wrapped in a crispy coating of artisanal breadsticks following the Turin tradition ALLERGENI: GLUTINE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG
CLASSICI CLASSIC
PAPRIKA PAPRIKA
CURRY CURRY
PATATINE FRITTE* FRENCH FRIES* ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG, SULPHITES, MILK, NUTS	€ 5
SLIDER BUN – CLASSIC BURGER*	€ 5,50
Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata e maionese Bun burger with seed from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise ALLERGENI: GLUTINE, SENAPE, LATTE, UOVA, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MUSTARD, MILK, EGG, SOYA
SLIDER BUN – BACON CHEESEBURGER*	€ 5,50
Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME
SLIDER BUN – EDIT BURGER*	€ 5,50
Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT Charcoal bread bun, from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, gorgonzola cream, vine-ripened tomato, salad, with our delicious EDIT sauce ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME
TRIS SLIDER BURGERS Classic / Bacon Cheese / EDIT Burgers	€ 15
AGNOLOTTO FRITTO*	€ 8
Simpatica rivisitazione in chiave tapas del famoso primo piemontese, che diventa un finger food croccante e sfizioso, accompagnato con mayo alla paprika A delightful tapas-style reinterpretation of the famous Piedmontese first course, transformed into a crispy and tasty finger food, accompanied by paptrika mayo ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE, SOLFITI, FRUTTA A GUSCIO \| ALLEGENS: GLUTEN, MILK, EGG, MUSTARD, SUPLHITES, NUTS
SUPPLÌ POMODORO E MOZZARELLA* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di pomodoro e mozzarella Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with tomato sauce and mozzarella ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG	€ 4
SUPPLÌ CIME DI RAPA, ALICI E BURRATA* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di cime di rapa, alici e burrata Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with turnip greens, anchovies and burrata cheese ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, PESCE \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, FISH	€ 4
SUPPLÌ CACIO E PEPE* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di salsa cacio e pepe Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with cacio e pepe cream ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG	€ 4
TRIS SUPPLÌ Pomodoro e mozzarella / Cime di rapa, alici e burrata / Cacio e pepe	€ 10

PIATTI \| MAIN COURSES
IL TONNATO Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata Low-temperature cooked La Granda veal and tuna sauce ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE \| ALLEGENS: CELERY, FISH, EGG, MILK	€ 13
LA CRUDA DI FASSONA Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche La Granda Fassona beef tartare, anchovy cream, and taggiasca olive powder ALLERGENI: PESCE, LATTE \| ALLERGENS: FISH, MILK	€ 13
JACKET POTATO CON CREMA GORGONZOLA, LIMONE BRUCIATO E PERE CARAMELLATE JACKET POTATO WITH GORGONZOLA CREAM, BURNT LEMON AND CARAMELIZED PEARS ALLERGENI: LATTE \| ALLERGENS: MILK	€ 8

BURGERS \| BURGERS
PULLED PORK Pane Burger con coppa di maiale sfilacciata, salsa BBQ e insalata coleslaw (preparata con cavolo cappuccio cavolo rosso, cipolla carota yogurt maionese) il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with pulled pork, BBQ sauce, and coleslaw (made with cabbage, red cabbage, onion, carrot, yogurt, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME, NUTS, SOY	€ 15
HOT DOG Wurstel affumicato misto carne suina e bovina, cipolla caramellata senape miele, il tutto accompagnato da patatine fritte Smoked mixed pork and beef sausage, caramelized onion, mustard, honey, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SESAMO, SENAPE \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG, SESAME, MUSTARD	€ 11
HOT DOG CLASSIC Wurstel classico, ketchup e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Classic hot dog, ketchup, and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG	€ 9
RASCHERA BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese da 160g, zucchine grigliate, crema di Raschera, il tutto accompagnato da patatine fritte Bun from the Turin-based Puntopane company, 160g Piedmontese Fassona medallion, grilled zucchini, Raschera cream, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SESAME	€ 14
CLASSIC BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Bun burger with seed from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 13
CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, copper tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 14
BACON CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 15
EDIT BURGER Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte Charcoal bread bun, from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, gorgonzola cream, vine-ripened tomato, salad, served with French fries and our delicious EDIT sauce ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 15
VEGGIE BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, spinach burger, fresh tomatoes, salad, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 12

MENU BIMBI
Pinsa margherita + Bibita Margherita Pinsa + Drink	€ 10
Pizza con patatine + Bibita Pizza with french fries + Drink	€ 12
Pizza con wurstel + Bibita Pizza with sausage + Drink	€ 12
Pizza patatine e wustel + Bibita Pizza with fries and sausage + Drink	€ 13
Hot dog + Patatine + Bibita Hot dog + Fries + Drink	€ 12

PINSE \| PINSE
*PINSA MARGHERITA** Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO Tomato, Fior di Latte mozzarella, basil, EVO oil ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 10
*PINSA MARINARA** Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico Tomato, oregano, black olives and cantabrian anchovies ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA, FISH	€ 12
*PINSA MORTADELLA AL PISTACCHIO E BURRATA** Mortadella al pistacchio e crema di stracciatella di bufala Mortadella with pistachio and buffalo stracciatella cream ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 15
*PINSA CRUDO DI PARMA 24 MESI, BUFALA E OLIO AL BASILICO** Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala Campana ed olio al basilico Parma ham 24 months, buffalo mozzarella campana and basil oil ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 15

INSALATE \| SALADS
INSALATA MISTA Mix 7 erbe, pomodorini, mais, tonno, uovo sodo e olive Mixed 7 herbs, cherry tomatoes, corn, tuna, hard-boiled egg, and olives ALLERGENI: UOVO \| ALLERGENS: EGGS	€ 9

CONTORNI \| SIDES
PATATE ALLA BIRRA EDIT Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione Roasted potatoes marinated in our EDIT craft beer ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 5
VERDURE DI STAGIONE SEASONAL VEGETABLES	€ 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA CAPONATA WITH MINT ALLERGENI: SEDANO \| ALLERGENS: CELERY	€ 5

DOLCI \| DESSERTS
TIRAMISÙ ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5
BONET ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5
CHEESECAKE UPSIDE DOWN ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5


Coperto, pane e servizio € 2 Cover Charge, bread and service € 2

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le birre EDIT alla spina, dalle 18.00 alle 20.00 al prezzo di 23,00€

Choose the ALL YOU CAN BEER formula to have all EDIT beers on tap, from 6 p.m. to 8 p.m. for the price of €23.00

CARTA DELLE BIRRE | BEER LIST

BIRRE CHIARE E LEGGERE | LIGHT AND REFRESHING BEERS

EDIT

Mia – 4,8% – Lager Hell

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Mia senza glutine – 4,8% – Lager Hell gluten free

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Buckland Frequency – 5,2% – New Zeland Pils senza glutine

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

EDIT w/ Orso Laboratorio Caffè

Chapín – 4,8% – Cold Brew Lager

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

BIRRE CHIARE E LUPPOLATE | LIGHT AND HOPPY BEERS

EDIT

Citrus – 5,3% – Fruity APA

LATTINA | CAN 330ml – € 5

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

EDIT

Friend or Faux – 0,5% – APA Alcool Free

LATTINA | CAN 330ml – € 5

EDIT

Ultralicious – 3,66% – Ultra Session IPA

LATTINA | CAN 330ml – € 5

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

EDIT

Hoppyverse – 4% – Session IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

EDIT

Ipaconda! – 6,6% – American IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

Ipaconda! senza glutine – 6,6% – American IPA

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Liquifade – 5,7% – Modern IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Home Dream – 5,2% – (NOT) Ordinary IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Hoppyverse – 4% – Session IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE | AMBER AND HOPPY BEERS

EDIT

Double Dog – 8% – Double IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

Birrificio Rurale

Brewer’s Collection – 4,50% – Modern Bitter

LATTINA | CAN 330 ml – € 6

BIRRE AMBRATE E MALTATE | AMBER AND MALTY BEERS

EDIT

Glitch Slap – 6,5% – Dunkel Bock

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT w/Piccolo Birrificio Clandestino

Red Crown – 5% – Red Mexican Lager

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

EDIT

M84! – 7,8% – Doppel Bock

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE | FULL-BODIED AND SPICY BEERS

EDIT

Blanche Noise – 4,8% – Italian Blanche

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EDIT

Trip Loop – 8,5% – Belgian Tripel

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

EXTRAOMNES

Zest – 5,3% – Hoppy Saison

LATTINA | CAN 330 ml – € 6

EDIT

Candy Trip – 8,8% – Candy Triplel

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

BIRRE SCURE | DARK BEERS

EDIT

Dusk Daze – 4,2% – Dry Stout

ALLA SPINA | ON TAP € 4 – € 6

LATTINA | CAN 330 ml – € 5

OFELIA

Never Mild – 4,1% – Mid Ale

LATTINA | CAN 330 ml – € 6

ACIDAMENTE UNICHE | SOURS BEERS

OPPERBACCO

Abruxensis frutti di bosco – 5,5% – Sour Wild Ale

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 330 ml – € 8

TILQUIN

Geuze à l’ancienne – 6,4% – Lambic

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 375 ml – € 13

CÀ DEL BRADO

Zena – 6,4% – Wild Gose

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 375 ml – € 14

BIRRE SHARING TAP | SHARING TAP BEERS

Lo Sharing Tap è uno dei nostri tavoli più speciali e caratteristici, contiene al centro una spina dalla quale potete spillarvi direttamente la birra! Si tratta di un tavolo alto, con comodi sgabelli, con portata massima 20 persone. Il fusto di birra EDIT viene scelto insieme ai nostri Publican in base alle vostre preferenze. Il prezzo viene calcolato al litro, con un minimo obbligatorio di 10 litri.

Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d’ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l’esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com

The Sharing Tap is one of our most special and distinctive tables; it contains a tap in the centre from which you can tap your beer directly! It is a high table with comfortable stools and a maximum capacity of 20 people. The EDIT beer keg is chosen together with our Publicans according to your preferences. The price is calculated per litre, with a mandatory minimum of 10 litres.

The Sharing Tap has an activation time of a couple of hours, so we need to know in advance. To book your experience, please write to torino@editbrewing.com

VINI \| WINES
Chiedi direttamente ai noi, la nostra cantina è in continua evoluzione! Ask us directly, our wine cellar is constantly evolving!
Calice Glass	da 6€ from €6
Bottiglie Bottles	da 30€ from €30

COCKTAIL INTERNAZIONALI \| INTERNATIONAL COCKTAILS
Nuclear Daiquiri Rum bianco Overproof, chartreuse verde, falernum, lime	€ 10
White Overproof rum, Chartrouse verde, falernum, lime
Aviation Tanqueray TEN, limone, mix liquore ai fiori	€ 10
Tanqueray TEN, lennon, flower liquor
Boulevardier Campari, vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey	€ 10
Campari, Red Vermouth, Bulleit Bourbon whiskey
Mulata Daiquiri Mix rum invecchiati, succo di lime, zucchero bianco	€ 10
Mix aged rum, lime juice, white sugar
Gin Fizz Tanqueray gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda	€ 9
Tanqueray Gin, lemon juice, simple syrup, soda water
Bobby Burns Blend scotch, vermouth rosso, benedictine, angostura	€ 10
Blend Scotch, red vermouth, benedictine, angostura
Mai Tai Rum scuro mix, liquore arance, lime, orzata	€ 10
Aged Rum mix, orange liquor, lime, orzata
Martini Cocktail Tanqueray TEN gin, french vermouth, olive o lemon peel	€ 10
Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, olive or lemon peel
MI-TO Campari, punt e mes	€ 9
Campari, punt e mes
Negroni del Marinaio Casamigos mezcal, bitter, vermouth rosso, caffè	€ 10
Casamigos mezcal, Bitter, red Vermouth, coffee
Veneziano Select, prosecco, soda	€ 9
Select, prosecco, soda
Old Fashioned Bulleit Bourbon, whiskey, angostura, zucchero, panela	€ 10
Bulleit Bourbon whiskey, Angostura bitters, panela sugar
Paloma Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale	€ 10
Tequila reposado, lime juice, agave syrup, pink grapefruit soda, salt
Penicillin Talisker blend, succo di limone, sciroppo di miele e zenzero	€ 10
Talisker Blend, lennon juice, honey syrup, and ginger
Tommy’s Margarita Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave	€ 10
Casamigos Tequila, lime juice, agave syrup
New York Sour Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, vino rosso	€ 10
Bulleit Bourbon whiskey, lennon juice, simple syrup, egg white, red wine

ALCOL 00
Moscow Mule 00 Seedlip garden, lime, ginger beer	€ 9
Seedlip garden, lime, ginger beer
Gin Tonic 00 Tanqueray 00, tonica	€ 9
Tanqueray 00, tonic water

SELEZIONE DEI GIN \| GIN SELECTION
Apium \| Floreale – Secco \| Inghilterra	€ 10
Amazzoni \| Fruttato – Morbido \| Brasile	€ 12
Blue Beetle \| Speziato – Secco \| Inghilterra	€ 10
Elephant \| Fruttato – Speziato – Morbido \| Germania	€ 12
Engine \| Erbaceo – Morbido \| Italia	€ 12
Gil \| Agrumato – Morbido \| Italia	€ 12
Gin Mare \| Erbaceo -Morbido \| Spagna	€ 12
Hendrick’s \| Floreale – Morbido \| Scozia	€ 12
Nikka \| Agrumato – Speziato – Secco \| Giappone	€ 13
Occitan \| Speziato – Secco \| Italia	€ 10
Portofino \| Agrumato – Morbido \| Italia	€ 14
Tanqueray Ten \| Agrumato – Secco \| Inghilterra	€ 10
Votanikon \| Speziato – Balsamico – Morbido \| Grecia	€ 10

SELEZIONE RUM \| RUM SELECTION
Zacapa23	€ 16
Diplomatico	€ 14
Brugal 1888	€ 13
Flor de Cana 18 Y.O.	€ 15
Flor de Cana 12 Y.O.	€ 12

SELEZIONE WHISKEY \| WHISKEY SELECTION
Bulleit \| Bourbon \| USA	€ 10
Eagle Rare \| Bourbon \| USA	€ 12
Michter’s \| Bourbon \| USA	€ 16
Bulleit \| Rye \| USA	€ 10
Highland Park 10 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 12
Lagavulin 8 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 16
Laphroig 10 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 12
Oban 14 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 13
Port Askaig 8 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 14
Talisker 10 Y.O. \| Single Malt \| Scozia	€ 13
Talisker Skye \| Single Malt \| Scozia	€ 10
Talisker Storm \|Single Malt \| Scozia	€ 10
Nikka From The Barrel \| Blended \| Giappone	€ 12
Nikka Days \| Blended \| Giappone	€ 12
Monkey Shoulder \| Blended \| Giappone	€ 12
Jhonny Walker Black \| Blended \| Scozia	€ 10

AMARI \| BITTERS	€ 5 – 6
San Simone
Jefferson
Amarot
Amaro Amara
Montenegro

BIBITE \| SOFT DRINKS
Molecola Molecola	€ 4
Molecola zero Molecola zero	€ 4
Coca cola Coca cola	€ 4
Coca cola zero Coca cola zero	€ 4
Gazzosa Gazzosa	€ 4
Tonica Tonic water	€ 4
Aranciata Orange soda	€ 4
Limonata Lemon soda	€ 4
Tè al Limone Lemon Tea	€ 4
Tè alla Pesca Peach Tea	€ 4

SUCCHI BIO \| BIO JUICES
ACE ACE	€ 3,5
Albicocca Apricot	€ 3,5
Ananas Pineapple	€ 3,5
Pera Pear	€ 3,5
Pesca Peach	€ 3,5

Acqua naturale Still water	€ 2 (vetro) – € 1 (plastica)
Acqua gasata Sparkling water	€ 2 (vetro) – € 1 (plastica)

TAPAS \| TAPAS ∆ DRINK CONSIGLIATO (ANCHE IN VERSIONE RIDOTTA)
UOVO, IMPANATO ALLA MILANESE CON FONDUTA DI PARMIGIANO EGG, MILANESE-STYLE BREADED WITH PARMESAN FONDUE	€ 9
∆ AGRICOLO	€ 8/12
CROCCHETTA IDIAZABAL, FORMAGGIO PECORINO CON UNA LEGGERA NOTA DI AFFUMICATO IDIAZABAL CROQUETTE, PECORINO CHEESE WITH A SUBTLE SMOKY NOTE	€ 9
CROCCHETTA CALAMARI ED IL SUO NERO CALAMARI CROQUETTE AND ITS INK	€ 9
∆ VERMOUTH/SHERRY TONIC	€ 7/10
RISO AL SALTO ALLA MILANESE, STRACCIATELLA DI BURRATA, GAMBERO ROSSO CRUDO E LIME MILANESE-STYLE RICE SAUTÉ, BURRATA STRACCIATELLA, RAW RED PRAWN, AND LIME	€ 11
∆ GIN FIZZ AL SAMBUCO & CAPPERI	€ 12
YAKITORI Piatto tipico della cucina giapponese, carne, pesce, verdure in spiedini di bambù cotti sulla brace
RICCIOLA MARINATA CON ZENZERO, LIME E MELOGRANO MARINATED AMBERJACK WITH GINGER, LIME, AND POMEGRANATE	€ 10
PICANHA MARINATA CON SALSA TERIYAKI MARINATED PICANHA WITH TERIYAKI SAUCE	€ 10
ENTRECÔTE MARINATA CON SALSA CHIMICHURRI MARINATED ENTRECÔTE WITH CHIMICHURRI SAUCE	€ 10
CARCIOFO CONFIT, MANDORLE TOSTATE, MIELE E SENAPE CONFIT ARTICHOKE, TOASTED ALMONDS, HONEY, AND MUSTARD	€ 10
∆ MILANO – TORINO TERIYAKI	€ 8/12
TACOS CON FARINA DI MAIS, PICANHA BRASATA ALLA BIRRA EDIT E SALSA PICO DE PIÑA CORN TORTILLA TACOS, BEER-BRAISED PICANHA, AND PICO DE PIÑA SAUCE	€ 11
∆ BLOODY MARY DEL MESE	€ 8/12
TACOS CON FARINA DI MAIS, PATATA DOLCE 9 CARAMELLATA, PORRO BRASATO E FUNGHI SHITAKE CORN TORTILLA TACOS, CARAMELIZED SWEET POTATO, BRAISED LEEK, AND SHIITAKE MUSHROOMS	€ 9
∆ SPRITZ UMAMI	€ 8/12
PAN BAO CON PULLED PORK E SALSA GUACAMOLE BAO BUNS WITH PULLED PORK AND GUACAMOLE SAUCE	€ 10
∆ TOMMY’S BBQ	€ 12
PAN BAO CON CAVIALE DI MELANZANA AFFUMICATA, MISO E SOYA BAO BUNS WITH SMOKED EGGPLANT CAVIAR, MISO, AND SOY SAUCE	€ 10
∆ SPRITZ UMAMI	€ 8/12

TAPAS – PIATTO \| TAPAS – DISH ∆ DRINK CONSIGLIATO (ANCHE IN VERSIONE RIDOTTA)
CEVICHE DI RICCIOLA MARINATA AL LIME, ZENZERO, ROCOTO, CORIANDOLO E PLATANO FRITTO MARINATED AMBERJACK CEVICHE WITH LIME, GINGER, ROCOTO, CILANTRO, AND FRIED PLANTAIN	TAPAS € 13 PIATTO € 22
∆ MILK PUNCH AL KIWI	€ 8/12
STEAK TARTARE CON PAN BRIOCHE, CIPOLLA CARAMELLATA, TUORLO D’UOVO MARINATO E AFFUMICATO STEAK TARTARE WITH BRIOCHE BREAD, CARAMELIZED ONION, MARINATED AND SMOKED EGG YOLK	TAPAS € 10 PIATTO € 19
∆ NEGRONI ALLA ZUCCA	€ 8/12
PANINO PASTRAMI CON SENAPE, MIELE E CETRIOLI PASTRAMI SANDWICH WITH MUSTARD, HONEY, AND PICKLES	TAPAS € 9 PIATTO € 19
∆ WHISKEY SOUR CON SENAPE E POLLINE	€ 12

DALLA BRACE \| FROM THE GRILL
PICANHA IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
∆ COCKTAIL MARTINI AL CHIMICHURRI	€ 10
ENTRECÔTE IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
RICCIOLA IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
∆ FRENCH 75 AL POMELO	€ 10
VERDURE MISTE DI STAGIONE	€ 12
∆ MOSCOW MULE 00 / GIN TONIC 00	€ 9

DOLCI \| DESSERTS
CHURROS CON CREMA AL CIOCCOLATO E DULCE DE LECHE CHURROS WITH CHOCOLATE CREAM AND DULCE DE LECHE	€ 6
∆ SAKE CON ARACHIDI E CIOCCOLATO 10 AL VERMOUTH	€ 7
TAGLIERE DI FORMAGGI SPAGNOLI SPANISH CHEESE PLATTER	€ 10
∆ MEZCAL & TEPACHE	€ 10
CREMA CATALANA CATALAN CREAM	€ 6
∆ VIN SANTO E ROOIBOS	€ 7

VINI \| WINES

BIANCHI \| WHITE WINES			Calice	Bottiglia
A.A. LA FELCE	LA FELCE	ORTONOVO (LIGURIA)	€ 6	€ 25
TENUTA FORNACE	GOCCE DI LUCE	ROVESCALA (LOMBARDIA)	€ 7	€ 40
L’ARCHETIPO	GRECO	CASTELLANETA (PUGLIA)	€ 6	€ 25
MOVIA	BRDA RIBOLLA W.LABEL	DOBROVO PRIMORSKI (SLOVENIA)	€ 7	€ 40
BODEGA BRUNO RUIZ ESENCIAL RURAL	PAMPANEO ECOLOGIO AIREN	QUERO -TOLEDO LA MANCHA(SPAGNA)	€ 6	€ 25
MALABAILA	LE TRE ROERO ARNEIS	ROERO (PIEMONTE)	€ 6	€ 25

ROSATI \| ROSÉ WINES
CHÂTEAU DE ROQUEFORT	CÔTES DE PROVENCE CORAIL	ROQUEFORT (PROVENZA)	€ 6	€ 25

ROSSI \| RED WINES
CASCINA FONTANA	NEBBIOLO	MONFORTE D’ALBA (PIEMONTE)	€ 7	€ 35
FORADORI	TEROLDEGO	MEZZOLOMBARDO (TRENTINO)	€ 7	€ 35
A.A.A.OCCHIPINTI	TERRE SICILIANE SP68	VITTORIA(SICILIA)	€ 7	€ 35
BODEGA BRUNO RUIZ ESENCIAL RURAL	PAMPANEO NATURAL TEMPRANILLO	QUERO -TOLEDO LA MANCHA (SPAGNA)	€ 6	€ 25
MUSAR	MUSAR JEUNE ROSSO	GHAZIR KASERWAN (LIBANO)	€ 7	€ 35
NADIA CURTO	BARBERA	LA MORRA (PIEMONTE)	€ 7	€ 40
NADIA CURTO	BAROLO	LA MORRA (PIEMONTE)		€ 80

BOLLE \| SPARKLING WINES
SEGURA VIUDAS	BRUT RESERVE	TORRELAVIT (BARCELLONA)	€ 6	€ 25
FRANCIA CONTEA	FRANCIACORTA	ADRO (BRESCIA)	€ 7	€ 40
JEAN VESSELLE	CHAMPAGNE BRUT RESERVE	REIMS (FRANCIA)		€ 65

	COCKTAILS

	TWIST ON CLASSIC €12	SIGNATURE €12	ALCOL 00 €9
ORTAGGI E TUBERI	NEGRONI ZUCCA Negroni alla zucca arrostita, semi Roasted pumpkin Negroni, seeds	AGRICOLO Topinambur, amaretto Jerusalem artichoke, amaretto	TERRAMADRE Carota, rooibos, acero, cocco Carrot, rooibos, maple, coconut
FRUTTA	MILK PUNCH AL KIWI Milk punch al kiwi, yogurt, vaniglia, aneto Kiwi milk punch, yogurt, vanilla, dill	GOLOSO Mango, passion fruit, zabaione, zafferano, cannella Mango, passion fruit, eggnog, saffron, cinnamon	AUDACE Guava, pomelo, cocco, mandorla Guava, pomelo, coconut, almond
FIORI, ERBE E SPEZIE	FRENCH75 Al polline, senape, pepe di timut With pollen, mustard, timut pepper	MATTO Rucola, rosa, arachidi, banana Arugula, rose, peanuts, banana	EASY Tè verde, sambuco Green tea, elderberry
BIRROSI	SPRITZ AL VETIVER E BLANCHE NOISE	OSCURO Tonka, castagne, sacker porter Tonka, chestnuts, sacker porter	GOLOSO Caramello ipa, ananas, tè alla menta Caramel ipa, pineapple, mint tea

GIN TONIC
AGRUMATI
PORTOFINO	€ 14
GIL	€ 12
NIKKA GIN	€ 12
TANQUERAY TEN	€ 10
TANQUERAY SEVILLA	€ 13
TANQUERAY 13 RANGPUR	€ 13
ERBACEI
GIN MARE	€ 12
ENGINE	€ 12
VILLA ASCENTI	€ 12
FIORI E FRUTTA
APIUM	€ 10
AMAZZONI	€ 12
ELEPHANT	€ 12
HENDRICK’S	€ 12
SPEZIATI
VOTANIKON	€ 10
BLUE BEETLE	€ 10
OCCITAN	€ 10

EXPERIENCE
AGRUMATI
CASAMIGOS TEQUILA Degustazione (Blanco, Reposado, Añejo)	€ 16
ZACAPA23 Un viaggio in Guatemala	€ 18
NIKKA Percorso nell’arte del whiskey giapponese	€ 18
D&B (Distillati e Birra) Scegli il tuo Distillato e noi andremo ad abbinare la Birra giusta per te	€ 15
Trittico Tonic Per gli amanti e curiosi del Gin Tonic proponiamo 3 mini Gin Tonic	€ 16

* Prodotto congelato all’origine | * Frozen product at origin
** Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alla prescrizione del REG. CE853/2004 | ** Product subjected to preventive reclamation treatment by freezing in accordance with the requirements of EC REG. 853/2004

Si avvisa la gentile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati possono essere contenuti come ingredienti o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut), arachidi, soia, lupini, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg. Vi preghiamo di comunicare anticipatamente eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari.

MENU TORINO

CAFFETTERIA \| BAKERY
Caffè espresso La Reserva de Tierra Brasile Espresso coffee La Reserva de Tierra Brasile	€ 1,50
Caffè espresso decaffeinato Decaffeinated espresso coffee La Reserva de Tierra Brasile	€ 1,50
Cappuccino Cappuccino	€ 2
Marocchino Marocchino coffee	€ 2,50
Latte macchiato Latte macchiato	€ 2
Americano Filter coffee	€ 2
Shakerato Blended iced coffee	€ 4
Orzo piccolo Small barley coffee	€ 1,50
Orzo grande Large barley coffee	€ 2
Tè e Infusi Tea and infusions	€ 3,50
Cold Brew Cold Brew	€ 4
Chemex Chemex	€ 3,50
V60 V60	€ 3,50
Spremuta Squeezed orange juice	€ 5
Succo di frutta Fruit juice	€ 3,50
Acqua Water	€ 2

COLAZIONE \| BREAKFAST
Croissant vuoto Croissant	€ 1,50
Croissant marmellata Jam croissant	€ 1,70
Croissant crema Cream croissant	€ 1,70
Croissant cioccolato Chocolate croissant	€ 1,70
Croissant pistacchio Pistachio cream croissant	€ 1,70
Croissant vegano Vegan croissant	€ 1,70
Girella uvetta Raisin Swirl	€ 1,70
Croissant salato Ham and cheese croissant	da € 3
Focaccine Flatbreads	da € 3,50
Toast Toast	€ 4,50
Torta Bakery Bakery cake	€ 4
Biscotti Cookies	€ 1

OFFERTA PRANZO \| LUNCH SPECIAL (VALIDO DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ)	€ 10
L'offerta comprende \| The offer includes Piatto a scelta + acqua + caffè + coperto Choice of dish + water + coffee + cover charge I piatti indicati con 🡦 Dishes marked with 🡦

ANTIPASTI
*STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI** GRILLED CHICKEN STRIPS ALLERGENI: UOVA, GLUTINE \| ALLERGENS: EGGS, GLUTEN	€ 8
CLASSICI CLASSIC
PAPRIKA PAPRIKA
CURRY CURRY
BATTUTA DI FASSONA FASSONA BEEF TARTARE	€ 8
VITELLO TONNATO VEAL WITH TUNA SAUCE ALLERGENI: PESCE, UOVA LATTE, SEDANO \| ALLERGENS: FISH, EGGS, MILK, CELERY	€ 8
CAPONATA DI VERDURE VEGETABLE CAPONATA ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN	€ 8

PRIMI \| FIRST COURSES
🡦 INSALATA DI FARRO E ORZO CON SEDANO, POMODORINI E SEMI DI ZUCCA SPELT AND BARLEY SALAD WITH CELERY TOMATOES AND PUMKIN SEEDS ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN	€ 9
*🡦 MACCHERONCINI CON CREMA DI CAROTE** MACCHERONCINI* WITH CARROT CREAM ALLERGENI: LATTE, UOVA, GLUTINE \| ALLERGENS: MILK, EGGS, GLUTEN	€ 9
🡦 *RAVIOLI CAVOUR AL RAGÙ** CAVOUR RAVIOLI WITH MEAT SAUCE* ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 9
🡦 PARMIGIANA* PARMIGIANA* ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SEDANO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY	€ 10

SECONDI \| SECOND COURSES Accompagnato da verdure miste \| Served with mixed vegetables
🡦 BOCCONCINI DI MAIALE ALL’ORIENTALE CON VERDURE, TERIYAKI E MANDORLE ORIENTAL-STYLE PORK BITES WITH VEGETABLES, TERIYAKI AND ALMONDS ALLERGENI: SEDANO, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: CELERY, GLUTEN, NUTS	€ 9
🡦 FINISSIMA DI ANGUS ALLA GRIGLIA GRILLED ANGUS FINES	€ 9
🡦 PESCE DEL GIORNO FISH OF THE DAYALLERGENI: PESCE \| ALLERGENS: FISH	€ 9
MILANESE DI ANGUS ANGUS MILANESE ALLERGENI: GLUTINE, UOVO \| ALLERGENS: GLUTEN, EGGS	€ 12

INSALATE \| SALADS
🡦 INSALATA MISTA Mix 7 erbe, pomodorini, mais, tonno, uovo sodo e olive Mixed 7 herbs, cherry tomatoes, corn, tuna, hard-boiled egg, and olives ALLERGENI: UOVA, PESCE \| ALLERGENS: EGGS, FISH	€ 9

CONTORNI \| SIDES
VERDURE DI STAGIONE SEASONAL VEGETABLES	€ 4
PATATE AL FORNO ROASTED POTATOES ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 4
PATATINE FRITTE FRENCH FRIES ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 4
INSALATINA CON POMODORI SALAD WITH TOMATOES Mix 7 erbe, pomodorini	€ 4

MENU BURGER 🡦 Burger a scelta + acqua + caffè + coperto	€ 14
🡦 CLASSIC BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, copper tomato and salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY
🡦 BACON CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise. Served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY
🡦 VEGGIE BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, spinach burger, fresh tomatoes, salad, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, CELERY

DOLCI \| DESSERTS
TIRAMISÙ ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 4
BONET ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGGS, NUTS	€ 4


ACQUA	€ 2
BIBITE	€ 4
CAFFÈ	€ 1

Coperto, pane e servizio € 1,50 *Cover Charge, bread and service € 1,50*

TAPAS \| TAPAS
STRACCETTI DI POLLO GRISSINATI GRILLED CHICKEN STRIPS	€ 10
Filetti di pollo provenienti dall’azienda agricola biologica Liriodendro, avvolti in una croccante panatura di grissini torinesi artigianali secondo la tradizione Chicken fillets, sourced from the organic farm Liriodendro, wrapped in a crispy coating of artisanal breadsticks following the Turin tradition ALLERGENI: GLUTINE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG
CLASSICI CLASSIC
PAPRIKA PAPRIKA
CURRY CURRY
PATATINE FRITTE* FRENCH FRIES* ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SOLFITI, LATTE, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG, SULPHITES, MILK, NUTS	€ 5
SLIDER BUN - CLASSIC BURGER*	€ 5,50
Bun dell'azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata e maionese Bun burger with seed from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise ALLERGENI: GLUTINE, SENAPE, LATTE, UOVA, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MUSTARD, MILK, EGG, SOYA
SLIDER BUN - BACON CHEESEBURGER*	€ 5,50
Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME
SLIDER BUN - EDIT BURGER*	€ 5,50
Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 50g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT Charcoal bread bun, from the Turin-based company Puntopane, 50g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, gorgonzola cream, vine-ripened tomato, salad, with our delicious EDIT sauce ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME
TRIS SLIDER BURGERS Classic / Bacon Cheese / EDIT Burgers	€ 15
AGNOLOTTO FRITTO*	€ 8
Simpatica rivisitazione in chiave tapas del famoso primo piemontese, che diventa un finger food croccante e sfizioso, accompagnato con mayo alla paprika A delightful tapas-style reinterpretation of the famous Piedmontese first course, transformed into a crispy and tasty finger food, accompanied by paptrika mayo ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SENAPE, SOLFITI, FRUTTA A GUSCIO \| ALLEGENS: GLUTEN, MILK, EGG, MUSTARD, SUPLHITES, NUTS
SUPPLÌ POMODORO E MOZZARELLA* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di pomodoro e mozzarella Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with tomato sauce and mozzarella ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG	€ 4
SUPPLÌ CIME DI RAPA, ALICI E BURRATA* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di cime di rapa, alici e burrata Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with turnip greens, anchovies and burrata cheese ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, PESCE \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, FISH	€ 4
SUPPLÌ CACIO E PEPE* Crocchetta di riso tipica della cucina romana, ripiena di salsa cacio e pepe Stuffed rice croquette typical of roman cousine, filled with cacio e pepe cream ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG	€ 4
TRIS SUPPLÌ Pomodoro e mozzarella / Cime di rapa, alici e burrata / Cacio e pepe	€ 10

PIATTI \| MAIN COURSES
IL TONNATO Vitello cotto a bassa temperatura La Granda e salsa tonnata Low-temperature cooked La Granda veal and tuna sauce ALLERGENI: SEDANO, PESCE, UOVA, LATTE \| ALLEGENS: CELERY, FISH, EGG, MILK	€ 13
LA CRUDA DI FASSONA Battuta di Fassona La Granda, crema di alici e polvere di olive taggiasche La Granda Fassona beef tartare, anchovy cream, and taggiasca olive powder ALLERGENI: PESCE, LATTE \| ALLERGENS: FISH, MILK	€ 13
JACKET POTATO CON CREMA GORGONZOLA, LIMONE BRUCIATO E PERE CARAMELLATE JACKET POTATO WITH GORGONZOLA CREAM, BURNT LEMON AND CARAMELIZED PEARS ALLERGENI: LATTE \| ALLERGENS: MILK	€ 8

BURGERS \| BURGERS
PULLED PORK Pane Burger con coppa di maiale sfilacciata, salsa BBQ e insalata coleslaw (preparata con cavolo cappuccio cavolo rosso, cipolla carota yogurt maionese) il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with pulled pork, BBQ sauce, and coleslaw (made with cabbage, red cabbage, onion, carrot, yogurt, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME, NUTS, SOY	€ 15
HOT DOG Wurstel affumicato misto carne suina e bovina, cipolla caramellata senape miele, il tutto accompagnato da patatine fritte Smoked mixed pork and beef sausage, caramelized onion, mustard, honey, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, UOVA, SESAMO, SENAPE \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG, SESAME, MUSTARD	€ 11
HOT DOG CLASSIC Wurstel classico, ketchup e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Classic hot dog, ketchup, and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, UOVA \| ALLERGENS: GLUTEN, EGG	€ 9
RASCHERA BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese da 160g, zucchine grigliate, crema di Raschera, il tutto accompagnato da patatine fritte Bun from the Turin-based Puntopane company, 160g Piedmontese Fassona medallion, grilled zucchini, Raschera cream, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SESAME	€ 14
CLASSIC BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Bun burger with seed from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 13
CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, copper tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 14
BACON CHEESEBURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, formaggio cheddar, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro ramato, insalata, maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, cheddar cheese, caramelized onions, crispy bacon, vine-ripened tomato, salad and mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 15
EDIT BURGER Bun al carbone vegetale dell’azienda torinese Puntopane, medaglione di Fassona piemontese La Granda da 160g, crema di gorgonzola, pomodoro confit, insalata, cipolla caramellata e la nostra salsa EDIT, il tutto accompagnato da patatine fritte Charcoal bread bun, from the Turin-based company Puntopane, 160g medallion of Piedmontese Fassona beef from La Granda, gorgonzola cream, vine-ripened tomato, salad, served with French fries and our delicious EDIT sauce ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 15
VEGGIE BURGER Bun dell’azienda torinese Puntopane ai semi, medaglione di spinaci, pomodoro ramato, insalata e maionese, il tutto accompagnato da patatine fritte Burger bun with seeds from the Turin-based company Puntopane, spinach burger, fresh tomatoes, salad, mayonnaise, served with French fries ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, SESAMO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, SESAME	€ 12

MENU BIMBI
Pinsa margherita + Bibita Margherita Pinsa + Drink	€ 10
Pizza con patatine + Bibita Pizza with french fries + Drink	€ 12
Pizza con wurstel + Bibita Pizza with sausage + Drink	€ 12
Pizza patatine e wustel + Bibita Pizza with fries and sausage + Drink	€ 13
Hot dog + Patatine + Bibita Hot dog + Fries + Drink	€ 12

PINSE \| PINSE
*PINSA MARGHERITA** Pomodoro, mozzarella Fior di Latte, basilico, olio EVO Tomato, Fior di Latte mozzarella, basil, EVO oil ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 10
*PINSA MARINARA** Pomodoro, origano, olive nere e acciughe del Cantabrico Tomato, oregano, black olives and cantabrian anchovies ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA, PESCE \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA, FISH	€ 12
*PINSA MORTADELLA AL PISTACCHIO E BURRATA** Mortadella al pistacchio e crema di stracciatella di bufala Mortadella with pistachio and buffalo stracciatella cream ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 15
*PINSA CRUDO DI PARMA 24 MESI, BUFALA E OLIO AL BASILICO** Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala Campana ed olio al basilico Parma ham 24 months, buffalo mozzarella campana and basil oil ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, SOIA \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, SOYA	€ 15

INSALATE \| SALADS
INSALATA MISTA Mix 7 erbe, pomodorini, mais, tonno, uovo sodo e olive Mixed 7 herbs, cherry tomatoes, corn, tuna, hard-boiled egg, and olives ALLERGENI: UOVO \| ALLERGENS: EGGS	€ 9

CONTORNI \| SIDES
PATATE ALLA BIRRA EDIT Patate al forno, marinate nella birra artigianale EDIT di nostra produzione Roasted potatoes marinated in our EDIT craft beer ALLERGENI: GLUTINE \| ALLERGENS: GLUTEN	€ 5
VERDURE DI STAGIONE SEASONAL VEGETABLES	€ 5
CAPONATA CON LA MENTUCCIA CAPONATA WITH MINT ALLERGENI: SEDANO \| ALLERGENS: CELERY	€ 5

DOLCI \| DESSERTS
TIRAMISÙ ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5
BONET ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5
CHEESECAKE UPSIDE DOWN ALLERGENI: GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO \| ALLERGENS: GLUTEN, MILK, EGG, NUTS	€ 5


Coperto, pane e servizio € 2 Cover Charge, bread and service € 2

Scegli la formula ALL YOU CAN BEER per avere tutte le birre EDIT alla spina, dalle 18.00 alle 20.00 al prezzo di 23,00€

Choose the ALL YOU CAN BEER formula to have all EDIT beers on tap, from 6 p.m. to 8 p.m. for the price of €23.00

CARTA DELLE BIRRE | BEER LIST

BIRRE CHIARE E LEGGERE | LIGHT AND REFRESHING BEERS

EDIT

Mia - 4,8% - Lager Hell

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Mia senza glutine - 4,8% - Lager Hell gluten free

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT w/ Radiocraft

Buckland Frequency - 5,2% - New Zeland Pils senza glutine

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

EDIT w/ Orso Laboratorio Caffè

Chapín - 4,8% - Cold Brew Lager

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

BIRRE CHIARE E LUPPOLATE | LIGHT AND HOPPY BEERS

EDIT

Friend or Faux - 0,5% - APA Alcool Free

LATTINA | CAN 330ml - € 5

EDIT

Ultralicious - 3,66% - Ultra Sessioni IPA

LATTINA | CAN 330ml - € 5

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

EDIT

Hoppyverse - 4% - Session IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

EDIT

Ipaconda! - 6,6% - American IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

Ipaconda! senza glutine - 6,6% - American IPA

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Liquifade - 5,7% - Modern IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Home Dream - 5,2% - (NOT) Ordinary IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Hoppyverse - 4% - Session IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

BIRRE AMBRATE E LUPPOLATE | AMBER AND HOPPY BEERS

EDIT

Double Dog - 8% - Double IPA

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

BIRRIFICIO RURALE

Brewer’s Collection – 4,50% – Modern Bitter

LATTINA | CAN 330 ml € 6

BIRRE AMBRATE E MALTATE | AMBER AND MALTY BEERS

EDIT

Glitch Slap - 6,5% - Dunkel Bock

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT w/Piccolo Birrificio Clandestino

Red Crown - 5% - Red Mexican Lager

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

EDIT

M84! - 7,8% - Doppel Bock

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

BIRRE CORPOSE E SPEZIATE | FULL-BODIED AND SPICY BEERS

EDIT

Blanche Noise - 4,8% - Italian Blanche

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Trip Loop - 8,5% - Belgian Tripel

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EDIT

Candy Trip - 8,8% - Candy Triplel

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

EXTRAOMNES

Zest - 5,3% - Hoppy Saison

LATTINA | CAN 330 ml - € 6

BIRRE SCURE | DARK BEERS

EDIT

Dusk Daze - 4,2% - Dry Stout

ALLA SPINA | ON TAP € 4 - € 6

LATTINA | CAN 330 ml - € 5

OFELIA

Never Mild - 4,1% - Mid Ale

BOTTIGLIA | BOTTLE 330ml - € 6

ACIDAMENTE UNICHE | SOURS BEERS

OPPERBACCO

Abruxensis frutti di bosco - 5,5% - Sour Wild Ale

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 330 ml - € 8

TILQUIN

Geuze à l'ancienne - 6,4% - Lambic

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 375 ml - € 13

CÀ DEL BRADO

Zena - 6,4% - Wild Gose

IN BOTTIGLIA | CAN BOTTLE 375 ml - € 14

BIRRE SHARING TAP | SHARING TAP BEERS

Lo Sharing Tap ha un tempo di attivazione di un paio d'ore, abbiamo quindi necessità di saperlo con anticipo. Per prenotare l'esperienza, scrivi a torino@editbrewing.com

The Sharing Tap has an activation time of a couple of hours, so we need to know in advance. To book your experience, please write to torino@editbrewing.com

VINI \| WINES
Chiedi direttamente ai noi, la nostra cantina è in continua evoluzione! Ask us directly, our wine cellar is constantly evolving!
Calice Glass	da 6€ from €6
Bottiglie Bottles	da 30€ from €30

COCKTAIL INTERNAZIONALI \| INTERNATIONAL COCKTAILS
Nuclear Daiquiri Rum bianco Overproof, chartreuse verde, falernum, lime	€ 10
White Overproof rum, Chartrouse verde, falernum, lime
Aviation Tanqueray TEN, limone, mix liquore ai fiori	€ 10
Tanqueray TEN, lennon, flower liquor
Boulevardier Campari, vermouth rosso, Bulleit Bourbon whiskey	€ 10
Campari, Red Vermouth, Bulleit Bourbon whiskey
Mulata Daiquiri Mix rum invecchiati, succo di lime, zucchero bianco	€ 10
Mix aged rum, lime juice, white sugar
Gin Fizz Tanqueray gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda	€ 9
Tanqueray Gin, lemon juice, simple syrup, soda water
Bobby Burns Blend scotch, vermouth rosso, benedictine, angostura	€ 10
Blend Scotch, red vermouth, benedictine, angostura
Mai Tai Rum scuro mix, liquore arance, lime, orzata	€ 10
Aged Rum mix, orange liquor, lime, orzata
Martini Cocktail Tanqueray TEN gin, french vermouth, olive o lemon peel	€ 10
Tanqueray TEN Gin, French Vermouth, olive or lemon peel
MI-TO Campari, punt e mes	€ 9
Campari, punt e mes
Negroni del Marinaio Casamigos mezcal, bitter, vermouth rosso, caffè	€ 10
Casamigos mezcal, Bitter, red Vermouth, coffee
Veneziano Select, prosecco, soda	€ 9
Select, prosecco, soda
Old Fashioned Bulleit Bourbon, whiskey, angostura, zucchero, panela	€ 10
Bulleit Bourbon whiskey, Angostura bitters, panela sugar
Paloma Tequila reposado, succo di lime, sciroppo di agave, soda al pompelmo rosa, sale	€ 10
Tequila reposado, lime juice, agave syrup, pink grapefruit soda, salt
Penicillin Talisker blend, succo di limone, sciroppo di miele e zenzero	€ 10
Talisker Blend, lennon juice, honey syrup, and ginger
Tommy's Margarita Tequila Casamigos, succo di lime, sciroppo di agave	€ 10
Casamigos Tequila, lime juice, agave syrup
New York Sour Bulleit Bourbon whiskey, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, vino rosso	€ 10
Bulleit Bourbon whiskey, lennon juice, simple syrup, egg white, red wine

ALCOL 00
Moscow Mule 00 Seedlip garden, lime, ginger beer	€ 9
Seedlip garden, lime, ginger beer
Gin Tonic 00 Tanqueray 00, tonica	€ 9
Tanqueray 00, tonic water

SELEZIONE DEI GIN \| GIN SELECTION
Apium Floreale - Secco \| Inghilterra	€ 10
Amazzoni Fruttato - Morbido \| Brasile	€ 12
Blue Beetle Speziato - Secco \| Inghilterra	€ 10
Elephant Fruttato - Speziato - Morbido \| Germania	€ 12
Engine Erbaceo - Morbido \| Italia	€ 12
Gil Agrumato - Morbido \| Italia	€ 12
Gin Mare Erbaceo - Morbido \| Spagna	€ 12
Hendrick's Floreale - Morbido \| Scozia	€ 12
Nikka Agrumato - Speziato - Secco \| Giappone	€ 13
Occitan Speziato - Secco \| Italia	€ 10
Portofino Agrumato - Morbido \| Italia	€ 14
Tanqueray Ten Agrumato - Secco \| Inghilterra	€ 10
Votanikon Speziato - Balsamico - Morbido \| Grecia	€ 10

SELEZIONE RUM \| RUM SELECTION
Zacapa23	€ 16
Diplomatico	€ 14
Brugal 1888	€ 13
Flor de Cana 18 Y.O.	€ 15
Flor de Cana 12 Y.O.	€ 12

SELEZIONE WHISKEY \| WHISKEY SELECTION
Bulleit Bourbon \| USA	€ 10
Eagle Rare Bourbon \| USA	€ 12
Michter's Bourbon \| USA	€ 16
Bulleit Rye \| USA	€ 10
Highland Park 10 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 12
Lagavulin 8 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 16
Laphroig 10 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 12
Oban 14 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 13
Port Askaig 8 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 14
Talisker 10 Y.O. Single Malt \| Scozia	€ 10
Talisker Skye Single Malt \| Scozia	€ 10
Talisker Storm Single Malt \| Scozia	€ 10
Nikka From The Barrel Blended \| Giappone	€ 12
Nikka Days Blended \| Giappone	€ 12
Monkey Shoulder Blended \| Giappone	€ 12
Jhonny Walker Black Blended \| Scozia	€ 10

AMARI \| BITTERS	€ 5 - 6
San Simone
Jefferson
Amarot
Amaro Amara
Montenegro

BIBITE \| SOFT DRINKS
Molecola Molecola	€ 4
Molecola zero Molecola zero	€ 4
Coca cola Coca cola	€ 4
Coca cola zero Coca cola zero	€ 4
Gazzosa Gazzosa	€ 4
Tonica Tonic water	€ 4
Aranciata Orange soda	€ 4
Limonata Lemon soda	€ 4
Tè al Limone Lemon Tea	€ 4
Tè alla Pesca Peach Tea	€ 4

SUCCHI BIO \| BIO JUICES
ACE ACE	€ 3,5
Albicocca Apricot	€ 3,5
Ananas Pineapple	€ 3,5
Pera Pear	€ 3,5
Pesca Peach	€ 3,5

Acqua naturale Still water	€ 2 (vetro \| glass) - € 1 (plastica \| plastic)
Acqua gasata Sparkling water	€ 2 (vetro \| glass) - € 1 (plastica \| plastic)

TAPAS \| TAPAS ∆ DRINK CONSIGLIATO (ANCHE IN VERSIONE RIDOTTA)
UOVO, IMPANATO ALLA MILANESE CON FONDUTA DI PARMIGIANO EGG, MILANESE-STYLE BREADED WITH PARMESAN FONDUE	€ 9
∆ AGRICOLO	€ 8/12
CROCCHETTA IDIAZABAL, FORMAGGIO PECORINO CON UNA LEGGERA NOTA DI AFFUMICATO IDIAZABAL CROQUETTE, PECORINO CHEESE WITH A SUBTLE SMOKY NOTE	€ 9
CROCCHETTA CALAMARI ED IL SUO NERO CALAMARI CROQUETTE AND ITS INK	€ 9
∆ VERMOUTH/SHERRY TONIC	€ 7/10
RISO AL SALTO ALLA MILANESE, STRACCIATELLA DI BURRATA, GAMBERO ROSSO CRUDO E LIME MILANESE-STYLE RICE SAUTÉ, BURRATA STRACCIATELLA, RAW RED PRAWN, AND LIME	€ 11
∆ GIN FIZZ AL SAMBUCO & CAPPERI	€ 12
YAKITORI Piatto tipico della cucina giapponese, carne, pesce, verdure in spiedini di bambù cotti sulla brace
RICCIOLA MARINATA CON ZENZERO, LIME E MELOGRANO MARINATED AMBERJACK WITH GINGER, LIME, AND POMEGRANATE	€ 10
PICANHA MARINATA CON SALSA TERIYAKI MARINATED PICANHA WITH TERIYAKI SAUCE	€ 10
ENTRECÔTE MARINATA CON SALSA CHIMICHURRI MARINATED ENTRECÔTE WITH CHIMICHURRI SAUCE	€ 10
CARCIOFO CONFIT, MANDORLE TOSTATE, MIELE E SENAPE CONFIT ARTICHOKE, TOASTED ALMONDS, HONEY, AND MUSTARD	€ 10
∆ MILANO - TORINO TERIYAKI	€ 8/12
TACOS CON FARINA DI MAIS, PICANHA BRASATA ALLA BIRRA EDIT E SALSA PICO DE PIÑA CORN TORTILLA TACOS, BEER-BRAISED PICANHA, AND PICO DE PIÑA SAUCE	€ 11
∆ BLOODY MARY DEL MESE	€ 8/12
TACOS CON FARINA DI MAIS, PATATA DOLCE 9 CARAMELLATA, PORRO BRASATO E FUNGHI SHITAKE CORN TORTILLA TACOS, CARAMELIZED SWEET POTATO, BRAISED LEEK, AND SHIITAKE MUSHROOMS	€ 9
∆ SPRITZ UMAMI	€ 8/12
PAN BAO CON PULLED PORK E SALSA GUACAMOLE BAO BUNS WITH PULLED PORK AND GUACAMOLE SAUCE	€ 10
∆ TOMMY’S BBQ	€ 12
PAN BAO CON CAVIALE DI MELANZANA AFFUMICATA, MISO E SOYA BAO BUNS WITH SMOKED EGGPLANT CAVIAR, MISO, AND SOY SAUCE	€ 10
∆ SPRITZ UMAMI	€ 8/12

TAPAS - PIATTO \| TAPAS - DISH ∆ DRINK CONSIGLIATO (ANCHE IN VERSIONE RIDOTTA)
CEVICHE DI RICCIOLA MARINATA AL LIME, ZENZERO, ROCOTO, CORIANDOLO E PLATANO FRITTO MARINATED AMBERJACK CEVICHE WITH LIME, GINGER, ROCOTO, CILANTRO, AND FRIED PLANTAIN	TAPAS € 13 PIATTO € 22
∆ MILK PUNCH AL KIWI	€ 8/12
STEAK TARTARE CON PAN BRIOCHE, CIPOLLA CARAMELLATA, TUORLO D’UOVO MARINATO E AFFUMICATO STEAK TARTARE WITH BRIOCHE BREAD, CARAMELIZED ONION, MARINATED AND SMOKED EGG YOLK	TAPAS € 10 PIATTO € 19
∆ NEGRONI ALLA ZUCCA	€ 8/12
PANINO PASTRAMI CON SENAPE, MIELE E CETRIOLI PASTRAMI SANDWICH WITH MUSTARD, HONEY, AND PICKLES	TAPAS € 9 PIATTO € 19
∆ WHISKEY SOUR CON SENAPE E POLLINE	€ 12

DALLA BRACE \| FROM THE GRILL
PICANHA IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
∆ COCKTAIL MARTINI AL CHIMICHURRI	€ 10
ENTRECÔTE IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
RICCIOLA IN ACCOMPAGNAMENTO CON VERDURE DI STAGIONE WITH SEASONAL VEGETABLES	€ 23
∆ FRENCH 75 AL POMELO	€ 10
VERDURE MISTE DI STAGIONE	€ 12
∆ MOSCOW MULE 00 / GIN TONIC 00	€ 9

DOLCI \| DESSERTS
CHURROS CON CREMA AL CIOCCOLATO E DULCE DE LECHE CHURROS WITH CHOCOLATE CREAM AND DULCE DE LECHE	€ 6
∆ SAKE CON ARACHIDI E CIOCCOLATO 10 AL VERMOUTH	€ 7
TAGLIERE DI FORMAGGI SPAGNOLI SPANISH CHEESE PLATTER	€ 10
∆ MEZCAL & TEPACHE	€ 10
CREMA CATALANA CATALAN CREAM	€ 6
∆ VIN SANTO E ROOIBOS	€ 7

VINI \| WINES

BIANCHI \| WHITE WINES	Calice	Bottiglia
A.A. LA FELCE LA FELCE ORTONOVO (LIGURIA)	€ 6	€ 25
TENUTA FORNACE GOCCE DI LUCE ROVESCALA (LOMBARDIA)	€ 7	€ 40
L'ARCHETIPO GRECO CASTELLANETA (PUGLIA)	€ 6	€ 25
MOVIA BRDA RIBOLLA W.LABEL DOBROVO PRIMORSKI (SLOVENIA)	€ 7	€ 40
BODEGA BRUNO RUIZ ESENCIAL RURAL PAMPANEO ECOLOGIO AIREN QUERO - TOLEDO LA MANCHA (SPAGNA)	€ 6	€ 25
MALAIBAILA LE TRE ROERO ARNEIS ROERO (PIEMONTE)	€ 6	€ 25

ROSATI \| ROSÉ WINES
CHATEAU DE ROQUEFORT COTES DE PROVENCE CORAIL ROQUEFORT (PROVENZA)	€ 6	€ 25

ROSSI \| RED WINES
CASCINA FONTANA NEBBIOLO MONFORTE D'ALBA (PIEMONTE)	€ 7	€ 35
FORADORI TEROLDEGO MEZZOLOMBARDO (TRENTINO)	€ 7	€ 35
A.A.A. OCCHIPINTI TERRE SICILIANE SP68 VITTORIA (SICILIA)	€ 7	€ 35
BODEGA BRUNO RUIZ ESENCIAL RURAL PAMPANEO NATURAL TEMPRANILLO QUERO - TOLEDO LA MANCHA (SPAGNA)	€ 6	€ 25
MUSAR MUSAR JEUNE ROSSO GHAZIR KASERWAN (LIBANO)	€ 7	€ 35
NADIA CURTO BARBERA LA MORRA (PIEMONTE)	€ 7	€ 40

BOLLE \| SPARKLING WINES
NADIA CURTO BRUT RESERVE TORRELAVIT (BARCELLONA)	€ 6	€ 25

COCKTAILS
TWIST ON CLASSIC €12	SIGNATURE €12	ALCOL 00 €9
NEGRONI ZUCCA Negroni alla zucca arrostita, semi Roasted pumpkin Negroni, seeds	AGRICOLO Topinambur, amaretto Jerusalem artichoke, amaretto	TERRAMADRE Carota, rooibos, acero, cocco Carrot, rooibos, maple, coconut
MILK PUNCH AL KIWI Milk punch al kiwi, yogurt, vaniglia, aneto Kiwi milk punch, yogurt,vanilla, dill	GOLOSO Mango, passion fruit, zabaione, zafferano, cannella Mango, passion fruit, eggnog, saffron, cinnamon	AUDACE Guava, pomelo, cocco, mandorla Guava, pomelo, coconut, almond
FRENCH75 Al polline, senape, pepe di timut With pollen, mustard, timut pepper	MATTO Rucola, rosa, arachidi, banana Arugula, rose, peanuts, banana	EASY Tè verde, sambuco Green tea, elderberry
SPRITZ AL VETIVER E BLANCHE NOISE	OSCURO Tonka, castagne, sacker porter Tonka, chestnuts, sacker porter	GOLOSO Caramello ipa, ananas, tè alla menta Caramel ipa, pineapple, mint tea

GIN TONIC
AGRUMATI
PORTOFINO	€ 14
GIL	€ 12
NIKKA GIN	€ 12
TANQUERAY TEN	€ 10
TANQUERAY SEVILLA	€ 13
TANQUERAY 13 RANGPUR	€ 13
ERBACEI
GIN MARE	€ 12
ENGINE	€ 12
VILLA ASCENTI	€ 12
FIORI E FRUTTA
APIUM	€ 10
AMAZZONI	€ 12
ELEPHANT	€ 12
HENDRICK'S	€ 12
SPEZIATI
VOTANIKON	€ 10
BLUE BEETLE	€ 10
OCCITAN	€ 10

EXPERIENCE
AGRUMATI
CASAMIGOS TEQUILA Degustazione (Blanco, Reposado, Añejo)	€ 16
ZACAPA23 Un viaggio in Guatemala	€ 18
NIKKA Percorso nell’arte del whiskey giapponese	€ 18
D&B (Distillati e Birra) Scegli il tuo Distillato e noi andremo ad abbinare la Birra giusta per te	€ 15
Trittico Tonic Per gli amanti e curiosi del Gin Tonic proponiamo 3 mini Gin Tonic	€ 16

* Prodotto congelato all’origine
** Prodotto sottoposto a trattamento di bonifica preventiva tramite congelamento in conformità alla prescrizione del REG.CE853/2004

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MENU PIANO TERRA

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Cena | Restaurant & Cocktail Bar

Vino | Restaurant & Cocktail Bar

Drink | Restaurant & Cocktail Bar

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